服務員崗位職責（精選22篇）
在現(xiàn)在社會，越來越多人會接觸到崗位職責，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，以下是小編整理的服務員崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
服務員崗位職責 1
1.營業(yè)時按規(guī)定區(qū)域站立，站立時姿態(tài)端正，不交頭接耳不在場內追逐，不擅離崗位。
2.安排客人落座后，立即禮貌的與客人打招呼，問好，熟悉各類酒水及食品的價格，主動向客人介紹推銷，對客人點的酒水及食品要記錄清楚，重復一次無錯漏后落單，做到主動、熱情、耐心、周到、自然。
3.向客人推銷介紹各類康體服務項目，了解客人需求，給予正確指導。
4.密切注意客人的`動態(tài)，及時為客人添補酒水，臺面上煙缸內煙頭不得超過兩支。
5.服務過程中做到不嚴肅、不緊張、不膽怯、語言表達口齒伶俐，字跡清晰，適當安排客人某一項需求，對待老、弱、病、殘等特殊的服務要做到體貼入微，達到高速度、高質量、職業(yè)性、跟蹤式的服務。
6.服務單要求字跡清晰，如出現(xiàn)差錯，由責任人自己負責。
7.為足療技師做好后盾，做到隨叫隨到。
8.搞好本區(qū)域衛(wèi)生清理工作、床單、枕套要一客一換，保持室內空氣清新鋪位整潔。
9.隨時做好對突發(fā)事件的準備工作，不慌不亂，并及時與經(jīng)理取得聯(lián)系。
10.提醒客人保管好自己的貴重物品，拾到物品要立即上交。
11.當客人離開后，要立即對各種物品進行清點，如有損壞，立即進行索賠業(yè)務。
12.嚴格交接班制度，對固定設施及所用物品要仔細清點，無遺漏。
13.做好安全放火、防盜工作。
服務員崗位職責 2
1）接受餐飲服務方面的專業(yè)培訓，了解餐廳和整個酒店的各種設施及使用情況，具有一定的營養(yǎng)學和心理學知識，具有較強的促銷能力。
2）掌握各種菜式的制作過程，熟悉菜肴的口味、特色、原配料及營養(yǎng)價值，服務意識強，性格外向，頭腦靈活，工作認真、善于交際。
3）精通中餐廳的服務程序和服務標準，具有熟練的服務技能，熟練餐飲情況（如餐廳布局、臺、位情況，裝飾特點，環(huán)境、食品供應情況，管理人員及員工情況），有較強的責任心和高度的責任感，為酒店、顧客負責。
4）擺放更換展示柜菜品菜牌，了解菜價和菜品供應，整理點菜夾，到掃區(qū)域衛(wèi)生。
搞好所負責的區(qū)域衛(wèi)生，并注意隨時保持干凈。
5）了解當餐提供菜肴的品種、價格、新增菜品，有無重點推銷和估情菜品，了解客人喜好，掌握客人心里理，善于和客人溝通。
6）與廚房及時溝通，了解菜品供應數(shù)量，海鮮產品的.新鮮程度，主動向客人介紹。
7）點菜時，注意葷素海鮮搭配，根據(jù)客人的人數(shù)，推薦菜品數(shù)量，規(guī)格，介紹新推出的菜品和特色菜。根據(jù)客人的消費檔次介紹相應的菜品，并介紹各種菜的烹調方法以及口味。掌握各種菜式的制作過程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及營養(yǎng)價值。
8）負責管理好所有的菜單和點菜工具，點菜高峰期后，應及時補位，協(xié)助其他崗位做好接待工作。
服務員崗位職責 3
1、做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水電氣開關，空調開關，音響情景。
2、熱情接待每一位客人。
3、隨時注意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒水供給給客人。
4、了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度
5、愛護餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)清潔。
6、主動征詢客人對菜品鍋底質量和服務質量的意見和提議
7、了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。
8、經(jīng)過禮貌接待及機敏而富于知識的.交談與客人堅持良好的關系。
9、了解每餐客人預訂和桌位安排情景，為客人供給周到的服務
10、熟悉菜單上所有品種的名稱單價掌握菜品飲料知識和服務操作技巧。
11、發(fā)揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。
12、能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
13、負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。
14、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，堅持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
15、保證各種用品調料的清潔和充足
16、負責開餐前的準備工作
17、嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。
18、理解客人點菜點酒水推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫忙客人選擇。
19、堅持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。
20、理解部長分配的服務工作，向客人供給優(yōu)質服務。
21、將客人的要求傳遞給廚房。
服務員崗位職責 4
1、服務員不能夠座臺，不能夠在規(guī)定外向客人強索小費，注意控制調節(jié)自我情緒，不隨意發(fā)脾氣，不出現(xiàn)粗魯行為，塑造自我令人滿意愉快易接近的隨和性格。
2、熟悉場所內經(jīng)營的品種及價格，隨時向客人推銷提高銷售額。
3、每一天準時站位，姿態(tài)端正，背不靠墻腳不交叉，不可交頭接耳，見到客人主動打招呼，并采用同意規(guī)范的禮貌用語。
4、營業(yè)結束后服務員應對其管轄房間進行清理打掃，并認真仔細檢查房間所隱蔽角落各項設施，用具是否清潔齊全，并切斷電源和清楚煙蒂等易燃之屋=物，檢查完畢通告上司復查后方可下班。
5、每日參加班前例會，做好各項準備工作，堅持良好的儀容儀表，以最佳的'精神面貌維護公司形象。
6、負責進行自我管轄區(qū)的清潔工作，堅持房間干凈整潔，沙發(fā)茶幾茶具門窗電視柜電腦柜各項用具等物品數(shù)量齊全，擺放規(guī)范并擦拭干凈。
7、熟悉場所內房間的結構及分布情景，消費方式，堅持迅速回答客人。
8、房間客人買單時及時與之相關人員聯(lián)系，并按規(guī)定程序結帳。
9、熱愛公司，愛崗盡職，遵守公司各項規(guī)章制度，按規(guī)定時間上下班，服從安排，不得隨便請假。
10、客人進場時應主動親切問候，及時向入座的客人介紹房間消費形式，并按服務流程進行服務。
服務員崗位職責 5
1、熱情接待客人，隨時回答客人的提問，盡可能滿足客人的要求。
2、熟悉所管樓層的住客情況和客房狀態(tài)。
3、管理好樓層鑰匙，嚴格進行交接。
4、熟悉酒店服務項目及營業(yè)時間。
5、經(jīng)常檢查客房設施設備，發(fā)現(xiàn)問題及時報修。
6、做好訪客登記，掌握所管樓層客人的進出情況。
7、協(xié)助客人借還接線板、電吹風、電熨斗等。
8、查房要迅速認真，做到三查：設備設施有否損壞、棉織品有否丟失或染色及客人有否遺留物品。
9、對客人遺留的.物品和拾獲物，要通知總臺，上交領班。
10、負責所管客房區(qū)域的安全，經(jīng)常巡邏，發(fā)現(xiàn)有人鬧事、打架及火險隱患，立即報告保安部。
11、會使用滅火器，遇火險，視情況第一時間內撲滅，并通知保安部和總臺。
12、負責整理客房，使客房保持干凈、整潔、完好。
13、填寫客房清掃報告表、布草更換表和低值品消耗表。
14、做好布草送洗和點收工作，向領班報告布草損壞及沾污情況。
15、負責所管樓層的公共區(qū)域、服務間的清潔工作，做好計劃衛(wèi)生。
16、掌握客房設施設備和清潔工具的使用方法，定期清潔、保養(yǎng)。
17、發(fā)現(xiàn)經(jīng)過的區(qū)域存在衛(wèi)生問題，立即做好清理工作。
18、節(jié)約用水、用電，嚴格控制客用品的消耗。
19、上下班要交接，尤其要做好布草的交接，實行“誰當班，誰負責”的制度。
20、配合其他部門的工作，完成上級交辦的其它事宜。
服務員崗位職責 6
1、遵守各項規(guī)章制度，實行先服從后申訴原則，準時到崗接受領班的任務分配，對領班負責。圓滿完成上級交給的任務。
2、負責迎客準備工作，按照標準擺臺及補充各種用品，按茶樓服務標準、操作程序做好服務接待工作，在服務過程中要主動熱情耐心周到。
3、熟悉茶品及價格，以便向客人推銷茶品。
4、在所指派的崗位招呼客人，留意客人的用茶情況，及時的續(xù)水、換煙缸及清理臺面，給客人提供良好的服務。
5、對客人所點茶品進行跟催，主動征詢客人的意見，盡量幫助客人解決飲茶過程中的'各類問題。若自己不能解決的，應及時請示領班。
6、主動征詢客人是否需要其它項目的服務，負責引領客人到其它部門消費和轉單工作。當客人離去時，負責引領客人到吧臺買單，并送客人到電梯口。做到禮貌用語，防止走單、漏單情況發(fā)生。
7、盡量避免用具破損，輕拿輕放，對自己的工作盡職盡責。
8、當班時間不得擅離職守、脫崗竄崗、打堆聊天、圍吧臺、不會客、打私人電話等等。
9、主動幫助新員工熟悉工作環(huán)境，提高業(yè)務技能、技巧。
10、積極參加各類培訓，不斷提高服務技能、技巧和自身素質。
11、負責做好各項收尾工作，檢查所在區(qū)域電源及財物安全，清潔好當班衛(wèi)生，方可下班。
服務員崗位職責 7
1、按規(guī)定嚴格執(zhí)行客房鑰匙領取和使用制度，認真、準確、完整的填寫客房鑰匙領取表，全權負責客房鑰匙的保管。
2、堅持良好精神狀態(tài)，牢記服務宗旨。禮貌待客，禮貌用語，為賓客供給各項優(yōu)質服務。
3、根據(jù)清潔客房順序及客人要求及時清掃整理房間，檢查客衣情景，補充一次性物品，棉織品一客一換，按規(guī)定消毒，認真、準確、完整的填寫客房清潔工作報表。
4、檢查所在區(qū)域設備設施及客房內各種設施的運轉情景，及時報告維修項目，發(fā)現(xiàn)異常，及時上報處理。
5、熟悉所在區(qū)域客房的分布及使用情景，隨時檢查房態(tài)并與客房服務中心進行核對。
6、負責樓層布草、客房酒水及其它賓客用品的盤點、領取、報損等工作。
7、負責客衣的檢查、收取、核對及發(fā)放工作，認真做好登記。
8、熟悉所在區(qū)域內的消防通道及設施的布置，有正確使用的知識和本事，加強防火防盜的'意識，確保賓客安全。
9、愛惜公共財產，力行節(jié)儉，嚴格執(zhí)行酒店制定的各項節(jié)能措施。
10、及時報告賓客遺留物情景，并將遺留物品及時上交到客房服務中心做好登記。
11、積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻堅持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。
12、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息和提議及時反饋給上級。
服務員崗位職責 8
崗位職責：
1、負責公司賓客的接待，服務好領導及客人用餐，等為客人提供高標準的優(yōu)質服務；
2、嚴格管理本會所的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率；
3、做好餐前準備，清潔衛(wèi)生工作。
任職資格：
1、高中及以上學歷，外形良好，有1年以上餐廳工作經(jīng)驗；
2、身體健康，有良好的`溝通能力；
3、有較強的服務意識和服務理念，吃苦耐勞；
4、包食宿。
服務員崗位職責 9
1、準確無誤地接聽電話，并詳細記錄。
2、保持與其他部門的密切聯(lián)系，傳送有關表格和報告，嚴格執(zhí)行鑰匙的領用制度。
3、對外借物品進行登記，并及時收回。
4、統(tǒng)計客房酒吧的消耗量，填寫酒水補充報告單，并負責保存；按規(guī)定時間到前臺收銀處取反饋單，送交灑水消耗統(tǒng)計表。
5、保管各種設備和用具，并編寫建檔，定期清點。
6、掌握房態(tài)，并將信息準確無誤地輸入電腦，并與前臺保持密切聯(lián)系，遇有特殊事項，及時向領班報告。
7、及時通知樓層領班即將抵店或離店的貴賓、旅行團的房號。
8、每日做好24小時維修統(tǒng)計工作，及時更改和填寫維修房情況和客房加床的顯示記錄。
9、負責樓層服務員考勤記錄和病、事假條的保存，準確無誤地做好各班次的交接記錄，并向領班轉達匯報交接記錄內容。
10、每日早班服務員負責向白班樓層領班提供樓層客房入住情況。
11、妥善保管住店客人的洗衣，適時將已洗衣物送交客人，未能送交的洗衣，應做好交接記錄，同時接收店外客人的洗衣服務，并與洗衣房人員做好洗衣的.交接記錄。
12、將前廳部的換房通知單轉交領班，落實具體工作，并將貴賓通知單轉交領班，落實各項接待工作。
13、認真登記遺留物品，并妥善分類保管。
14、結賬房號應及時通知當班服務員，并將17：00后結賬房號通知中班主管和領班，以便及吋安排清掃。
15、負責樓層服務員布巾發(fā)放和收回，負責有關樓層急修項目，與工程部聯(lián)系，送交“客房維修單”。
16、及時向領班和樓層主管匯報客人投訴，并做好記錄。
17、負責服務屮心的衛(wèi)生和安全，填寫服務員：I：作報告表、樓層酒水控制表。
18、認真完成好—h級指派的其他工作。
服務員崗位職責 10
崗位職責
1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認真做好自己所負責區(qū)域的.衛(wèi)生工作，保證帶給優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。
2、服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作：按標準換臺布、擺臺；清潔餐廳桌椅和轉盤。準備開餐用餐：托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準備酒車和開餐所需的一切餐具。
3、開餐后，按服務程序及標準為客人帶給優(yōu)質服務：點菜、上菜、酒水服務、結帳。準確了解每日供應菜式，與傳菜員密切配合。
4、盡量幫忙客人解決就餐過程中的各類問題，必要時凈客人問題和投訴反映給領班，尋求解決辦法。
5、當班結束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速補充餐具和臺面用品，保證開餐后的整潔和衛(wèi)生。
素質要求
基本素質：有職責感和基本的職業(yè)道德及良好的紀律素養(yǎng)。
自然條件：身體健康、儀表端莊大方，性格溫和，情緒穩(wěn)定。
文化程度：具有高中或旅游職業(yè)高中畢業(yè)學歷
外語水平：具有初級餐廳服務英語會話潛力。
工作經(jīng)驗：有1年餐廳工作經(jīng)驗，掌握餐廳服務程序。
特殊要求：處事靈活，眼明手快，機智靈活。具有熟練的服務技巧
服務員崗位職責 11
1、熟記操作程序及各種基本技能，負責為客人按標準提供服務。
2、與主管和前臺及時溝通，對自己所在營業(yè)區(qū)域的常用數(shù)字做到心中有數(shù)。
3、負責服務區(qū)域內的衛(wèi)生保持，負責服務區(qū)域的設施、設備的管理、保養(yǎng)和申請維修。
4、負責相應單據(jù)的填寫和分派，負責客人用品和易耗品的領用。
5、負責對出品的質量監(jiān)督。
6、負責客人意見的反饋，并把公司營銷的.內容向客人口頭宣傳，關注客人的人身安全。
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8、負責結賬工作。
服務員崗位職責 12
1、接待客戶應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使客戶有賓至如歸之感；
2、負責店面及包間環(huán)境、家具、臺面、地面等的整潔和清潔衛(wèi)生工作；
3、善于向顧客介紹和推銷本店項目，根據(jù)客戶的需求端茶、倒水等各項接待事宜；
4、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作；
5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
服務員崗位職責 13
1.根據(jù)標準工時完成本工序的生產任務指標。
2.為客戶及時提供木器漆的樣板。
3.參與制定新配方的`使用說明書。
4.對使用本公司木器產品的客戶施工過程給予技術指導。
5.對外出技術服務所用的工具、材料及施工做出相應計劃。
6.協(xié)助公司制定木器漆相關的作業(yè)標準或施工方案。
7.上級領導安排的臨時任務。
服務員崗位職責 14
1.負責所管的酒店音頻、視頻設備的.正常運行和保養(yǎng)。
2.嚴格遵守酒店的規(guī)章制度，按照《員工手冊》的規(guī)定規(guī)范自己的行為，上班時間不脫崗、不串崗，不做與工作無關的私事。
3.認真鉆研業(yè)務，不斷提高技術水平，適應不斷發(fā)展的服務需要。
4.參與制作本酒店閉路電視節(jié)目和背景音樂節(jié)目，并按計劃播放。
5.負責保管各種設備、儀器、元件和工具。
6.認真執(zhí)行交接班制度，認真做好交接班記錄。
服務員崗位職責 15
1.保證餐廳的每日開餐前的各項準備工作
2.負責日常餐廳的接待及送餐
3.負責vip房間的'接待任務
4.負責在醫(yī)院內部舉辦的各項活動中的接待任務
5.負責餐廳的日常清潔工作，重點部位及時打掃做到無死角，保正餐廳隨時處于清潔狀態(tài)并達到醫(yī)院要求的標準
6.負責每日開餐款項的結算工作
7.保證每日做到餐具的清潔保養(yǎng)，保證提供客人的餐具清潔無破損
8.配合廚師及時傳遞菜肴至餐廳
9.及時將用餐后的餐具撤臺并擦凈臺面，保證并保持臺面無污跡
10.安全及時地傳遞飯菜，餐后及時運送垃圾
服務員崗位職責 16
一、做好餐前準備工作:餐廳衛(wèi)生、調味準備、檢查空調、燈光和工作臺補充等；
二、按照服務規(guī)范，服務標準和服務程序不折不扣的完成對客人服務工作，并適時提供個性化服務，做到每一位客人高興而來，滿意而歸；
三、熟悉各種菜肴、酒水、并盡力了解客人需求，做好建議性銷售；
四、做好餐廳結束工作；
五、積極參加培訓和訓練，不斷提高業(yè)務水平；
六、使客人滿意并不難，需要多一些微笑，多一些服務。
服務員崗位職責 17
1、 提供用餐服務，滿足顧客用餐服務需求；
2、按照SOP標準進行產品制作(果茶、咖啡、果汁等飲品類) ；
3、負責開檔收檔、點菜上菜，向客人推薦店內特色產品，結賬收款等；
4、做好各項物料的準備工作，并合理使用物料，減少損耗；
5、做好餐廳開餐前的'各項準備工作，與其他部門及時溝通；
6、負責門店所負責區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作；
7、配合主管領導工作，服從前廳經(jīng)理或主管的領導；
服務員崗位職責 18
崗位職責：
1、按照標準和程序打掃、整理客房，補充客房物品，做好樓層服務工作；
2、檢查、保養(yǎng)客房內的設施設備，堅持樓面安靜及安全，如有異常，向上級報告；
3、快捷、迅速地滿足客人提出的'合理要求及完成洗衣服務、物品租借等其他服務項目；
4、檢查退房，按規(guī)范處理賓客遺留物品，及時報告上級和前臺；
5、及時反饋客人對酒店的客房及服務方面的意見和提議；
6、完成主管交待的其它工作。
職位要求：
1、工作認真負責，吃苦耐勞；
2、服務意識強，良好的團隊合作精神；
3、身體健康、相貌端正；
4、服從領導安排，一年以上相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先研究。
薪資福利
轉正后薪資：基本工資2200+工齡工資+超房獎金+月度獎金
繳納社保五險+公積金
每季度優(yōu)秀員工評選
帶薪年假
供給住宿
服務員崗位職責 19
1、負責茶臺區(qū)域的衛(wèi)生；保持茶臺區(qū)域的.整潔；
2、做好開餐前準備工作，檢查設備設施是否完好，服務用具是否齊全；
3、按照餐廳規(guī)定的茶藝服務流程與標準，向客人提供服務。做好向客人的提示工作，防止客人燙傷；
4、主動征詢客人對于茶品與服務的意見，接受和處理客人的投訴并及時領導報告并改進；
5、負責所轄區(qū)域物品的盤點與保養(yǎng)工作，尤其定時檢查所有電氣設備。
服務員崗位職責 20
1、保障公司航班旅客的地面服務。
2、保障中轉業(yè)務、國際業(yè)務的順利進行，及時處理各種不正常事件，及時進行航班信息傳遞與協(xié)調工作。
3、辦理值機服務、送機服務、行李服務、要客保障服務、機坪服務等并進行監(jiān)督協(xié)調。
4、處理航班保障地面服務后續(xù)事宜。
服務員崗位職責 21
崗位職責：
1、票務：負責出售電影票、辦理會員卡。
2、場務：負責檢票、觀眾入場、散廳、巡視。
3、賣品：負責售賣飲品、食品及電影衍生品。
任職要求：
1、服從管理者交代的工作內容；
2、遵守公司的規(guī)章制度；
3、能吃苦耐勞，積極主動，有服務意識和團隊意識；
4、根據(jù)影城排班統(tǒng)一上班，能適應服務性行業(yè)、節(jié)假日倒班；
5、有大型超市賣場、影院服務員工作者優(yōu)先；
6、普通話標準，親和力，應變能力強；
7、具有團隊合作精神，能吃苦耐勞。
服務員崗位職責 22
1、服從領班的工作安排。
2、按照客房清潔流程和質量標準，做好客房和責任區(qū)內日常清潔及計劃清潔工作。
3、保持樓層責任區(qū)域內環(huán)境通道和工作間的干凈整潔。
4、負責退客房的`檢查和報賬工作。
5、協(xié)助領班做好VIP房和有特殊要求房的布置。
6、協(xié)助洗衣房做好客衣的分送工作。
7、按照規(guī)格要求布置客房，檢查房內各類家具和設備的完好情況，及時報告和報修。
8、負責及時上報，處理突發(fā)事故。
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