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面包店崗位職責（精選13篇）
在發(fā)展不斷提速的社會中，需要使用崗位職責的場合越來越多，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導(dǎo)致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。那么你真正懂得怎么制定崗位職責嗎？以下是小編精心整理的面包店崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
面包店崗位職責 1
1、準備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點和其他簡單的烤制食品。
2、對制作面包和面包卷的各種生面稱量、混和、揉和，并使之成形，測出份量。
3、在烤制盒內(nèi)涂以牛油或墊上鋁箔，在盒中使餡餅、生面成形。
4、將需要烤制的糕點、餡餅和各種食品放入烤箱，并將烤好的成品取出。
5、準備各種果凍和較少的生面。
6、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的'清潔工作。
7、確保有足量的面包供應(yīng)。
8、確保咖啡廳有足量漢堡包、熱狗包供應(yīng)。
面包店崗位職責 2
1、負責西點、面包、飲料等銷售服務(wù)，促銷工作和收款工作，介紹新產(chǎn)品。
2、隨時留意貨架上的`物品，負責貨物的整理、日期標簽、品名、價格和貨物擺放整齊，面包產(chǎn)品字樣面向顧客，做到一貨一簽，陳列無變質(zhì)、過期、變形擠壓現(xiàn)象。
3、負責每日成品的盤點工作，記錄清晰明確，于相應(yīng)單據(jù)上簽字。
4、負責蛋糕的推銷與訂購事宜（向裱花人員轉(zhuǎn)達顧客要求要準確）。
5、確保所開票據(jù)清晰、字跡工整、內(nèi)容要求明確、價格正確。
6、學習掌握熟練的蛋糕包裝技巧，快捷美觀，叮囑顧客：您拿好。西點需冷藏，冰淇淋蛋糕需冷凍。
7、西點擺放角度方向一致，三角切塊呈45度夾取，顏色形狀合理搭配，亮色擺兩邊，暗色擺中間。如客人現(xiàn)用，切塊放于取物盤中，叉子放于餐巾紙上，拿取西點時，手不能直接接觸食品。
8、主動建議水果、巧克力蛋糕，從而提升營業(yè)額。
面包店崗位職責 3
1、熟悉烤包類設(shè)備的`使用、維護與保養(yǎng)，定期清潔維護設(shè)備
2、注意個人衛(wèi)生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔；
3、協(xié)助團隊接待客戶，并向客戶提案新品，能熟練的做產(chǎn)品介紹；
4、認真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高面點，面包等制作的技術(shù)水平；
5、協(xié)助負責培訓新進員工。
面包店崗位職責 4
崗位職責：
1、全面主持店面的管理工作，配合總部的各項營銷策略的實施；
2、執(zhí)行總部下達的各項任務(wù)；
3、做好門店各個部門的分工管理工作；
4、監(jiān)督商品的'要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)；
5、監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度；
6、掌握門店各種設(shè)備的維護保養(yǎng)知識；
7、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負責保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理；
8、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾；
9、負責對員工的培訓教育。
崗位要求：
1、高中及以上學歷，專業(yè)不限；
2、2年以上零售業(yè)管理工作經(jīng)驗，具有較強的店務(wù)管理經(jīng)驗；
3、精通團隊管理、客戶管理、商品管理、陳列管理，物流配送，熟悉店務(wù)的各項流程的制定、執(zhí)行；
4、較強的團隊管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強度和工作壓力；
5、年齡38歲以下。
注意：此崗位上班地點在本公司的御蝶坊連鎖專賣店，連鎖店遍布深圳各個區(qū)域：羅湖、福田、南山、寶安、龍華新區(qū)、光明新區(qū)；
面包店崗位職責 5
1.管理門店的銷售、財務(wù)、人事、設(shè)備、衛(wèi)生安保及各項規(guī)章制度的實施工作；
2.處理各種突發(fā)事件；
3.接待政府機構(gòu)的檢查；
4.做好店內(nèi)各種設(shè)備的維護工作；
5.做好員工培訓計劃，實施員工培訓；
6.管理店內(nèi)的現(xiàn)金和相關(guān)財務(wù)票據(jù)；負責每日及每月的金融結(jié)算工作；
7.實施廣告和促銷活動，維護和保管促銷用品；
8.管理店內(nèi)產(chǎn)品的.種類、產(chǎn)出量、外形、展示及損耗量；
9.店長應(yīng)管理的其他工作和上級交辦的其他工作。
面包店崗位職責 6
崗位描述：
1、門市日常管理工作開展，帶領(lǐng)門市伙伴在服務(wù)、產(chǎn)品品質(zhì)、清潔、盈利各方面均能達到目標。
3、負責門市人員招募、訓練，確保人力達到門市營運的需求。
4、為伙伴進行各層級培訓課程授課，輔導(dǎo)伙伴提升專業(yè)技能
任職資格：
1、大專及以上學歷畢業(yè)，不限專業(yè)。
2、五年以上連鎖服務(wù)行業(yè)管理工作經(jīng)驗。
3、優(yōu)秀的溝通交流能力、服務(wù)意識、管理能力。
4、態(tài)度積極、熱情、學習能力強。
面包店崗位職責 7
崗位職責：
1、負責對區(qū)域門店的日常營運活動進行標準化管理（營運標準和vi標準的執(zhí)行和檢查），對門店提供輔導(dǎo)（包括駐店輔導(dǎo)）。
2、保持和各門店良好的溝通，建立良好的客情關(guān)系，及時處理投訴。
3、負責區(qū)域內(nèi)加盟主、門店店長和店員的營運培訓。
4、負責區(qū)域內(nèi)的新開店鋪的`營運指導(dǎo)工作。
5、制定（申請）和執(zhí)行區(qū)域內(nèi)的店鋪促銷計劃。
6、協(xié)助完成區(qū)域門店加盟招商任務(wù)。
7、運用門店選址工具，對門店地址進行評估。
崗位要求：
1、本科及以上學歷。
2、在連鎖零售企業(yè)內(nèi)有3年以上店長、2年以上區(qū)督導(dǎo)工作經(jīng)驗，有便利店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
3、有加盟門店管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
4、溝通能力、執(zhí)行能力強，高度的工作熱情、能承受較大壓力。
5、較強的應(yīng)變能力與良好的團隊合作精神。
面包店崗位職責 8
【崗位職責】：
1.做好門店人員、財務(wù)、貨物的管理工作；
2.店面值班管理。
【崗位要求】：
1.全日制、本科及以上學歷，形象氣質(zhì)佳；
2.工作態(tài)度積極、熱情開朗、充滿自信、具備良好的服務(wù)意識；
3.較好的`應(yīng)變能力及溝通協(xié)調(diào)能力，富有團隊合作精神
4.熟悉餐飲行業(yè)各種數(shù)據(jù)報表，熟練使用相關(guān)辦公軟件
面包店崗位職責 9
1、負責便利店公司日常運營規(guī)范建設(shè)，并推進門店日常運營規(guī)范的落實，提升經(jīng)營質(zhì)量；
2、負責制定運營指標并考核，推動并確保銷售與毛利指標的達成；
3、負責門店經(jīng)營情況分析與調(diào)整，提升門店業(yè)績；
4、負責運營團隊的`管理、考核，提升營運水平；
面包店崗位職責 10
確保餐廳的品質(zhì)、服務(wù)、清潔達到標準，達成營業(yè)額和利潤年度目標；
監(jiān)督并負責所有餐廳員工的訓練、工作考核、薪資考核的成績；
監(jiān)督并負責餐廳內(nèi)新產(chǎn)品推出及制作程序的'要求；
負責餐廳所有的財務(wù)及存款都經(jīng)過符合、確認。
界定餐廳的商圈范圍及不定期的評估劃定商圈的主要競爭對手和客源。
對營業(yè)額、利潤和人員發(fā)展方面分析擬定，并完成餐廳短期及長期目標和行動計劃。
面包店崗位職責 11
職責描述：
1、全面負責店面的日常經(jīng)營、行政管理工作，處理好門店與所處商圈社會關(guān)系；
2、積極主動帶領(lǐng)員工團隊完成公司下達的各項經(jīng)營業(yè)績目標、積極弘揚企業(yè)文化；
3、與員工有效配合、良好溝通，控制好各項成本、費用使用，監(jiān)督廚房出品質(zhì)量；
4、積極培養(yǎng)下屬，為公司發(fā)展儲備優(yōu)秀管理人才。
任職要求：
1、2年以上管理經(jīng)驗，能夠獨立帶領(lǐng)、組建團隊，抗壓能力強優(yōu)先考慮，具備一定的財務(wù)報表數(shù)據(jù)分析能力；
2、38歲以下，性別不限，中專以上學歷，熟練使用辦公軟件；
3、要求有強烈的的.事業(yè)心、責任心，樂觀年輕態(tài)、具備良好的溝通能力、執(zhí)行力、學習能力、培訓能力。
面包店崗位職責 12
一、領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行、實施公司的重大決議，組織實施公司的發(fā)展戰(zhàn)略，發(fā)掘市場機會，領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)新與變革。
二、根據(jù)公司下達的年度經(jīng)營目標組織制定、修改、實施公司年度經(jīng)營計劃；監(jiān)督、控制經(jīng)營計劃的實施過程。
三、建立良好的`溝通渠道。
1、負責與董事長保持良好的溝通，定期向董事長匯報經(jīng)營戰(zhàn)略和計劃執(zhí)行情況。
2、領(lǐng)導(dǎo)建立公司與客戶、合作伙伴、金融機構(gòu)等部門間順暢的溝通渠道。
3、領(lǐng)導(dǎo)開展公司的社會公共關(guān)系活動，樹立良好的企業(yè)形象。
4、領(lǐng)導(dǎo)建立公司內(nèi)部良好的溝通渠道。
四、主持公司日常經(jīng)營工作。
1、負責公司員工隊伍建設(shè)。
2、代表公司參加重大業(yè)務(wù)、外事或其他重要活動。
3、主持召開公司每天例會，對當天工作進行安排部署。
4、負責簽署日常業(yè)務(wù)及財務(wù)報帳。
5、負責處理公司重大突發(fā)事件，并及時向董事長匯報。
五、領(lǐng)導(dǎo)公司各分管部門開展工作，建立、健全公司的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。
1、關(guān)心員工，以身作則，使公司上下具有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。
2、組織搞好市場信息收集和管理工作，及時收集競爭對手的信息和客戶的信息，以便公司獲得更廣闊的市場。
3、加強營銷隊伍建設(shè)，提高營銷人員的素質(zhì)，合理支配和控制銷售費用。
4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
面包店崗位職責 13
工作職責:
1.經(jīng)過公司戰(zhàn)略性人才培養(yǎng)計劃，能快速熟悉并勝任相關(guān)業(yè)務(wù)板塊工作;
2.負責連鎖咖啡館日常事務(wù)性工作的有效執(zhí)行;
崗位要求:
1.熱愛咖啡及文化行業(yè)，致力于在行業(yè)內(nèi)長期發(fā)展;
2.誠實正直，踏實務(wù)實，吃苦耐勞，樂觀積極，有團隊精神，有較強的溝通應(yīng)變能力。
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