各崗位的崗位職責(zé)(15篇)
在充滿活力，日益開放的今天，崗位職責(zé)對人們來說越來越重要，崗位職責(zé)可以明確每個(gè)人工作職責(zé)是什么內(nèi)容，該承擔(dān)什么樣的工作、擔(dān)當(dāng)什么樣的責(zé)任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責(zé)很是頭疼的，下面是小編為大家收集的各崗位的崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。
各崗位的崗位職責(zé)1
火鍋經(jīng)理崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)店的經(jīng)營管理工作，直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)；
2、負(fù)責(zé)制定年度和月度計(jì)劃，組織督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)，對月度、年度經(jīng)營情況作分析，并報(bào)執(zhí)行董事；
3、制定服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程。檢查崗位人員工作情況，保證菜品質(zhì)量，完善清潔衛(wèi)生工作。
4、根據(jù)市場情況和季節(jié)擬定更換食品的計(jì)劃并組織實(shí)施。制定食品、飲品的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格。正確控制毛利率和成本。
5、負(fù)責(zé)招聘、挑選、獎(jiǎng)勵(lì)、晉升發(fā)及解聘員工。并負(fù)責(zé)組織員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。
6、制訂服務(wù)技術(shù)和菜品技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃發(fā)及考核制度。定期同廚師長研究菜點(diǎn)，有針對性的組織服務(wù)人員和廚師外出學(xué)習(xí)其它單位的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。
7、了解市場動(dòng)向和掌握原材料行情，有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費(fèi)用，從而確保營業(yè)招標(biāo)和利潤招標(biāo)的完成。
8、現(xiàn)場管理中，經(jīng)常性的對前臺、廚房進(jìn)行巡視監(jiān)督，保證各項(xiàng)動(dòng)作正常。
9、親自組織、安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會，負(fù)責(zé)VIP客人的迎送，處理客人的重要投訴。
10、主持日常和定期的工作會議，經(jīng)常檢查業(yè)務(wù)善，及時(shí)調(diào)整、完善經(jīng)營措施。抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止出現(xiàn)事故。
11、作好執(zhí)行董事交辦的其它工作。
火鍋廚師長崗位職責(zé)
火鍋廚師長直接對執(zhí)行總經(jīng)理或經(jīng)營副總負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)主持廚房的組織、領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)管理工作。隨時(shí)處理廚房發(fā)生的問題,并及時(shí)向執(zhí)行總經(jīng)理或經(jīng)營副總匯報(bào).
1、制定每一時(shí)期廚房工作計(jì)劃、成本預(yù)算等。并以此為依據(jù)制定可行實(shí)施細(xì)則，有效控制成本，保證毛利。
2、及時(shí)了解客人口味及用餐方式的變化，修訂菜單，使之更符合市場要求，滿足顧客需要。
3、負(fù)責(zé)廚房的勞力調(diào)配和班組之間的協(xié)調(diào)工作，了解員工情況，根據(jù)每個(gè)員工的特長安排工作，隨時(shí)根據(jù)工作的繁簡，任務(wù)輕重對廚房人員合理搭配。
4、負(fù)責(zé)火鍋底料配方用料的研發(fā)，制定兌鍋的標(biāo)準(zhǔn)用料，確�；疱伒莫�(dú)特風(fēng)味。開發(fā)風(fēng)味火鍋及菜品，滿足顧客需求。
5、準(zhǔn)確掌握原料庫存量，合理安排原料的使用，監(jiān)督各道生產(chǎn)工序，避免浪費(fèi)，及時(shí)進(jìn)行貨物清理，嚴(yán)格控制成本。
6、負(fù)責(zé)指導(dǎo)主管和廚師的日常工作，搞好班組間的協(xié)調(diào)，執(zhí)行工作紀(jì)律和行為準(zhǔn)則及時(shí)解決工作中出現(xiàn)的問題。
7、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作，抓好環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生、督促各小組嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和廚房的各項(xiàng)衛(wèi)生制度，檢查食品、餐具用具和廚師的個(gè)人衛(wèi)生、杜絕發(fā)生食品中毒事件。
8、每天親自參與驗(yàn)收原材料，杜絕不合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)的原材料入廚房。
9、負(fù)責(zé)廚師的培訓(xùn)、考核工作、加強(qiáng)崗上培訓(xùn)和技術(shù)交流，力求菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。
10、檢查監(jiān)督廚房各種設(shè)備的安全使用和保養(yǎng)。
11、負(fù)責(zé)廚房的考勤，完成執(zhí)行總經(jīng)理或經(jīng)營副總交派的其它工作。
火鍋樓面經(jīng)理崗位職責(zé)
1、對餐飲部主管負(fù)責(zé)，執(zhí)行主管的工作指令，并向其回報(bào)工作。
2、享有領(lǐng)班之規(guī)定的職權(quán)，負(fù)責(zé)現(xiàn)場管理和督導(dǎo)所屬區(qū)域員工工作，以身作則帶領(lǐng)員工按餐廳服務(wù)工作規(guī)范和質(zhì)量要求，做好本區(qū)域清潔衛(wèi)生及接待服務(wù)工作。
3、現(xiàn)場檢查、督導(dǎo)禮節(jié)禮貌、儀表儀容、考勤考紀(jì)、衛(wèi)生等工作質(zhì)量及開餐的準(zhǔn)備工作。做好記錄并作出獎(jiǎng)懲決定上報(bào)主管。
4、熟練掌握散臺、包房及宴會服務(wù)程序及操作規(guī)范，在餐中隨時(shí)協(xié)助服務(wù)員完成工作并對及時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題予以糾正和指導(dǎo)。
5、熟練掌握酒店服務(wù)項(xiàng)目及餐廳出品的詳細(xì)情況，帶領(lǐng)本區(qū)員工做好酒水菜肴等酒店產(chǎn)品的推銷工作，并協(xié)助處理疑難問題。
6、負(fù)責(zé)相區(qū)域物料用品的領(lǐng)用，發(fā)放和耗損、報(bào)帳工作，定期檢查和清點(diǎn)本區(qū)域內(nèi)各種設(shè)備、財(cái)產(chǎn)、物品，保證完好無損。
7、協(xié)助主管開好班前例會和營業(yè)碰頭會，合理分配員工工作，定區(qū)、定人、定崗、定責(zé)，吃苦耐勞，關(guān)心員工思想和生活狀況，做好帶頭作用樹立良好榜樣。
8、執(zhí)行落實(shí)班前會制度：
�。�1）傳達(dá)上級工作指令及質(zhì)量要求，總結(jié)服務(wù)工作中的不足及違紀(jì)現(xiàn)象，表揚(yáng)先進(jìn)，糾正不足，并上報(bào)獎(jiǎng)懲決定。
�。�2）檢查儀容儀表，考勤紀(jì)律。
�。�3）預(yù)訂通報(bào)，菜肴培訓(xùn)及工作安排。
�。�4）上傳下達(dá)，協(xié)調(diào)部門班組及員工之間的配合團(tuán)結(jié)。
9、接受并協(xié)助主管的培訓(xùn)工作，帶領(lǐng)員工不斷提高業(yè)務(wù)技能綜合素質(zhì)。
10、布草的送洗要及時(shí)到位，接受發(fā)、放、保管要數(shù)數(shù)相符。完成上級交辦的其他工作。
火鍋前廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
1、掌握服務(wù)員的出勤情況和工作表現(xiàn)，定期向部長匯報(bào)。
2、負(fù)責(zé)檢查服務(wù)員的儀表、儀容、儀態(tài)，凡達(dá)不到規(guī)范要求的不準(zhǔn)上崗。監(jiān)督服務(wù)員的具體操作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，保證服務(wù)員工作符合公司的標(biāo)準(zhǔn)。
3、明確部長分配的工作，領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)做好開餐前的準(zhǔn)備工作，著重檢查用品、物品是否齊
備、清潔無破損，檢查桌椅的擺放是否規(guī)范。菜譜、酒具是否衛(wèi)生無破損。按照領(lǐng)班檢查簿逐項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告主管。
4、及時(shí)向部長匯報(bào)餐廳物品、設(shè)備損壞情況。
5、開餐后注意觀察客人用餐情況，隨時(shí)滿足客人的各種用餐要求，督導(dǎo)服務(wù)員向客人推薦菜品、飲料。必要時(shí)主動(dòng)上前介紹菜品。
6、積極完成部長、經(jīng)理下達(dá)的任務(wù)。
火鍋服務(wù)員崗位職責(zé)
1、服從領(lǐng)班、部長的領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作。
2、嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。
3、按“主動(dòng)、熱情、耐心、周到”的要求迎接客人。
4、分工不分家，團(tuán)結(jié)協(xié)作，又快又好地完成服務(wù)工作。
5、妥善安排客人就座，注意客人用餐情況，及時(shí)更換餐具、煙灰缸，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙，及時(shí)清理桌面。
6、上班時(shí)精神集中，不準(zhǔn)閑談。
7、要做到“手勤、腳勤、眼勤、口勤”，及時(shí)為客人提供服務(wù)。
8、上班時(shí)控制情緒，保持良好心態(tài)，笑臉迎人。
9、遵守規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)的調(diào)動(dòng)安排。
10、遇到客人投訴，立即匯報(bào)。
火鍋傳菜員崗位職責(zé)
負(fù)責(zé)開餐前的傳菜準(zhǔn)備工作，并協(xié)助值臺服務(wù)員布置餐廳和餐桌、擺臺及補(bǔ)充各種物品，做好全面準(zhǔn)備。
一、負(fù)責(zé)將廚房蒸制好的菜肴食品準(zhǔn)確及時(shí)地傳送給餐廳值臺服務(wù)員。負(fù)責(zé)將值臺服務(wù)員開出的并經(jīng)賬臺收款員蓋章的飯菜訂單傳送到廚房內(nèi)堂口。
二、嚴(yán)格把好飯菜食品質(zhì)量關(guān)，不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜點(diǎn)有權(quán)拒絕傳送。嚴(yán)格執(zhí)行傳送菜點(diǎn)服務(wù)規(guī)范，確保準(zhǔn)確迅速。
三、與值臺服務(wù)員和廚房內(nèi)堂保持良好的聯(lián)系，搞好前臺(餐廳)與后臺(廚房)的關(guān)系。
四、負(fù)責(zé)協(xié)助值臺服務(wù)員做好客人就餐后的清潔整理工作。
五、負(fù)責(zé)傳菜用具物品及菜廊的清潔衛(wèi)生工作。
六、積極參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平，完成上級交辦的其他任務(wù)。
火鍋迎賓崗位職責(zé)
一、著裝整齊，清潔，守時(shí)，站立于咨客臺前，彬彬有禮服從指揮。
二、負(fù)責(zé)做好咨客的準(zhǔn)備工作，區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作。
三、了解當(dāng)日的訂餐情況，以便水、隨時(shí)安排。
四、負(fù)責(zé)禮貌的將所有到餐廳用餐的客人整理安排就坐。
五、搞好區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，門口印象是客人對酒店的第一印象。
六、掌握賓客用餐人數(shù)桌數(shù)等，餐廳業(yè)務(wù)情況并作好記錄。
七、必須與顧客、上級、同事建立良好的關(guān)系。
八、在餐廳滿坐時(shí)必須安排好侯餐的客人。
九、將顧客滿意的送出餐廳，并向賓客道歉道別。
十、不相識的賓客，千萬不能并桌，如所選的座位客人不滿意，應(yīng)幫賓客選取桌位直到滿意為止。十
一、積極配合領(lǐng)班，經(jīng)理、臨時(shí)安排下來的各項(xiàng)工作。
火鍋酒水員崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)酒櫥、水柜、啤酒柜和其它商品的擺設(shè)、儲存，各種酒水明碼標(biāo)價(jià)。
2、每日清點(diǎn)出售的物品，作好各種帳目登記。
3、熟悉各類酒水名稱、價(jià)格、型號、產(chǎn)地及特點(diǎn)。
4、把好酒水的質(zhì)量關(guān)，不賣過期變質(zhì)的飲品。
5、搞好柜面、場地及物品清潔衛(wèi)生，及時(shí)清理各種廢瓶、罐、包裝物等。
6、認(rèn)真填寫每日銷售報(bào)表。作好酒吧物品的領(lǐng)取、保管，保障正常用量的供給。
7、配合財(cái)務(wù)、庫管、部長進(jìn)行每月一次或兩次的盤點(diǎn)工作，所清查的物品若有遺缺，由酒吧人員自行負(fù)責(zé)并按價(jià)賠償。
8、如發(fā)現(xiàn)有意偷拿物品者，公司將給以警告、罰款或開除處理。
火鍋洗碗工崗位職責(zé)
雜工洗碗工在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)所有餐具的清洗工作，和協(xié)助初加工人員對蔬菜原料進(jìn)行初加工。
1、按要求對蔬菜原料進(jìn)行初加工。
2、分類存放餐具防止污染。
3、清洗各類餐具做到，“一刮、二涮、三洗、四沖、五消毒”。
4、餐具清洗后立即分類放入指定區(qū)域，發(fā)現(xiàn)破損立即撿出。
5、負(fù)責(zé)所用各類櫥、柜、器具的衛(wèi)生，搞好承擔(dān)區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。
6、完成廚師長交派的'其他工作。
火鍋PA崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)領(lǐng)取、保管各種清潔物品，衛(wèi)生用品經(jīng)常清點(diǎn)并及時(shí)補(bǔ)充。
2、做好服務(wù)員與后勤部門之間的銜接工作，如推“下欄車”到廚房，幫助樓面收糠等。
3、作好樓面大廳、包房過道及衛(wèi)生間的清潔工作，清理雜物、垃圾，搞好營業(yè)場所的衛(wèi)生工作。
4、每日上午11：30分以前，下午5：30分以前，營業(yè)場所的清潔工作完畢，準(zhǔn)備接待賓客。
5、店內(nèi)地墊，每日下班后清潔、晾干，準(zhǔn)備第二日用。
打荷廚師崗位職責(zé)
一、掌握出菜的先后次序，菜式造型。
二、掌握菜式的上粉、穿、色、擠、卷、貼、釀的工作，熟悉滾、煎、炸的準(zhǔn)備工作。
三、備好每天所用的醬油和湯類、汁類。
四、與服務(wù)員配合，按先起菜、快上、慢上、先上、后上、托菜等情況安排師傅烹制菜肴，按菜單分別起菜，做好炒鑊崗的助手。
五、檢查每個(gè)菜，按統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，掌握斤兩，若有配錯(cuò)菜或規(guī)格不對，應(yīng)及時(shí)通知砧板崗做好補(bǔ)救工作。
六、合理使用雜工、配合打荷崗工作；
七、每天開餐前要做好當(dāng)天餐具的準(zhǔn)備工作，如碗、碟、鍋、盤等各式盛器，并準(zhǔn)備好各種擺放用的雕花裝飾品。
切配廚師崗位職責(zé)
一、負(fù)責(zé)加工食品原料的切配、干貨的發(fā)制、原料的腌制。
二、嚴(yán)格按照菜單及各式菜肴的特點(diǎn)配菜，掌握其規(guī)格、數(shù)量及其主輔料的搭配，要講究營養(yǎng)和衛(wèi)生。
三、按規(guī)格切制菜肴料頭，備齊主配料，準(zhǔn)確進(jìn)行配份工作；所切的片、絲、條、塊、粒、米等，都要符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保證出品速度。合理利用原料，有效控制成本。
四、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求，保持刀具不銹、砧板無污、冰箱整潔、切配間的清潔，發(fā)現(xiàn)原料變爛、變質(zhì)，應(yīng)即拒絕加工，并報(bào)告廚師長。
五、負(fù)責(zé)驗(yàn)收各種蔬菜及食品原料的質(zhì)量，定期檢查整理冰箱、冷庫，保持原料存放整齊和質(zhì)量完好。
面點(diǎn)廚師崗位職責(zé)
一、負(fù)責(zé)宴會及自助餐面點(diǎn)制作原料的領(lǐng)用和加工工作。
二、根據(jù)宴會及自助餐規(guī)格，按規(guī)定的操作程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，制作宴會及自助餐所需各式面點(diǎn)，保證出品及
三、負(fù)責(zé)開餐前各項(xiàng)原料，盛器的準(zhǔn)備和餐后面點(diǎn)食品收藏、用具整理，原料保管以及設(shè)備清潔等工作。
四、負(fù)責(zé)面點(diǎn)間所有廚具設(shè)備、用具的維護(hù)保養(yǎng)工作。
五、隨時(shí)保持個(gè)人、工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。
六、完成領(lǐng)班交辦的其他工作任務(wù)。
冷菜廚師崗位職責(zé)
一、負(fù)責(zé)宴會及自助餐的冷菜制作，及時(shí)提供合乎風(fēng)味，色、香、味、形俱佳的冷菜。
二、準(zhǔn)備好各種餐具和裝飾用的各種飾物，對菜品進(jìn)行藝術(shù)加工和相應(yīng)的裝飾點(diǎn)綴。
三、燒烤的人員完成每天的烤制工作，保證每天的食品數(shù)量和質(zhì)量的供應(yīng)。
四、定期檢查整理冰箱，保證存放食品的質(zhì)量和整齊，妥善保藏剩余的原料及冷菜調(diào)味汁。
五、隨時(shí)保持個(gè)人工作崗位、工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，負(fù)責(zé)冷菜間的消毒工作，對冷菜的質(zhì)量和衛(wèi)生負(fù)責(zé)。
六、下班前做好一切收尾工作，以保證次日的正常工作。
各崗位的崗位職責(zé)2
1、負(fù)責(zé)主持餐飲部的日常工作，貫徹執(zhí)行、并向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2、推廣飲食銷售，根據(jù)市場情況和不同時(shí)期的需要，制訂促銷計(jì)劃，如有特色的食品節(jié)。時(shí)令菜式及飲品等。
3、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程，隨時(shí)檢查出品基本滿足不同客人的口味和樓面服務(wù)達(dá)到一定水平，加強(qiáng)防火安全教育。
4、與人事部配合，以酒店所定準(zhǔn)則招聘、晉升、調(diào)動(dòng)和辭退員工。
5、熱情待客、態(tài)度謙和、妥善處理客人投拆，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。
6、了解市場動(dòng)向和掌握原料行情，深入菜市問價(jià)，保證原料價(jià)低物美。確保營業(yè)指示和利潤的完成。
7、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個(gè)人，環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度。開展經(jīng)常性的`安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。
8、組織協(xié)調(diào)、監(jiān)督樓面與廚房的關(guān)系，保證生產(chǎn)銷售同時(shí)進(jìn)行。
9、不斷地學(xué)習(xí)探討，研究餐飲市場的趨向和同行的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，把餐飲的食品制作和服務(wù)水平推向更高一層。
各崗位的崗位職責(zé)3
1．嚴(yán)格遵守公司《員工手冊》的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，認(rèn)真完成本職工作及其他工作。
2．密切注視和掌握各電梯的運(yùn)行狀態(tài)，做好日常運(yùn)行管理工作。
3．定時(shí)巡檢客梯、扶手梯、貨梯的`運(yùn)行狀況，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)檢查處理。
4．出現(xiàn)緊急故障，應(yīng)及時(shí)到場按應(yīng)急處理程序進(jìn)行處理，保證乘客安全。
5．在工作中，接到報(bào)修后立即到場維修，不能解決問題及時(shí)向主管反映并協(xié)助維保單位進(jìn)行維修。
6．認(rèn)真做好交接班記錄，保管好電梯鑰匙，做好值班室衛(wèi)生。
各崗位的崗位職責(zé)4
1、組織指導(dǎo)部門員工制定階段工作計(jì)劃，并督促執(zhí)行，組織實(shí)施部門績效考核工作，組織進(jìn)行部門員工的培養(yǎng)、評價(jià)、選拔等人才隊(duì)伍建設(shè)工作。
2、根據(jù)項(xiàng)目要求，組織監(jiān)督項(xiàng)目電氣、電梯、空調(diào)、給排水、采暖、通訊等設(shè)備系統(tǒng)的運(yùn)營管理及設(shè)備維修保養(yǎng)等工作保證設(shè)備、設(shè)置穩(wěn)定運(yùn)行
3、根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)以及項(xiàng)目要求，組織、監(jiān)督對所轄物業(yè)的'安全、消防等工作保障業(yè)主和租戶的生命財(cái)產(chǎn)安全
4、根據(jù)公司及項(xiàng)目要求組織項(xiàng)目物業(yè)管理費(fèi)以及其他收費(fèi)的征收、催繳工作。
5、根據(jù)項(xiàng)目要求，組織監(jiān)督日常服務(wù)、保潔、綠植管理、客戶投訴管理、客戶滿意度調(diào)查等客戶服務(wù)工作
6、根據(jù)國家法律法規(guī)和公司相關(guān)制度規(guī)定督促執(zhí)行公司相關(guān)制度。
各崗位的崗位職責(zé)5
1、辦公室主任協(xié)助總經(jīng)理處理日常工作，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。并負(fù)責(zé)公司人事，勞資，勞動(dòng)紀(jì)律公關(guān)及物業(yè)管理工作。
2、管理公章、信函、呈交批轉(zhuǎn)各類文件、報(bào)告，并提出意見供總經(jīng)理參考。
3、負(fù)責(zé)接待和聯(lián)絡(luò)市府及上級有關(guān)單位，為酒店建立和保持良好的'公共關(guān)系。
4、檢查和落實(shí)總經(jīng)理的各項(xiàng)批示及行政例會的貫徹執(zhí)行情況。
5、負(fù)責(zé)酒店重大會議的組織按排，提出酒店重大活動(dòng)的實(shí)施方案。
6、組織制定總經(jīng)理辦公室工作計(jì)劃，制定各項(xiàng)辦公規(guī)章制度。
7、協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)收集信息，綜合情況，研究政策，推行工作。
8、協(xié)助總經(jīng)理考察、考檢和檢查各部門主要管理人員的工作成果。
9、主持總經(jīng)理辦公室日常工作，培訓(xùn)和考核本室工作人員。分派督促，檢查本室員工的工作。
10、完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。
各崗位的崗位職責(zé)6
經(jīng)營一家火鍋店需要招聘各個(gè)崗位的工作人員，每個(gè)崗位都有自己的工作和責(zé)任，為讓火鍋店正常運(yùn)行，必須明確每個(gè)崗位的職責(zé)。下面就從火鍋店管理人員，基層員工，和廚師三類分別介紹各崗位人員的職責(zé)。
火鍋店管理人員崗位職責(zé)
1、火鍋店主管崗位職責(zé)
�。�1）認(rèn)真貫徹火鍋店經(jīng)理的意圖，積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。
�。�2）具有為火鍋店多做貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。
�。�3）擬訂本火鍋店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、工作程序。
（4）對下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌握員工的思想動(dòng)態(tài)。
（5）熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對食品的意見轉(zhuǎn)告廚師，以改進(jìn)工作。
（6）嚴(yán)格管理本火鍋店的設(shè)備、物資、用具等，做到賬物相符，保持規(guī)定的完好率。
�。�7）抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持火鍋店的環(huán)境衛(wèi)生。
�。�8）做好火鍋店安全和防火工作。
�。�9）做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計(jì)劃和工作總結(jié)。
2、火鍋店領(lǐng)班崗位職責(zé)
（1）做好火鍋店主管的助手，對上級分配的任務(wù)要求按質(zhì)，按量，按時(shí)完成
�。�2）發(fā)揮帶頭人作用，對自己嚴(yán)格要求，對屬下熱情幫助，耐心輔導(dǎo)，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)，并帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按操作規(guī)范進(jìn)行接待，遇有重要客人要親自服務(wù)。（3）熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種。
�。�4）抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度，了解員工思想情緒、業(yè)務(wù)技術(shù)水平和思想作風(fēng)。
�。�5）落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃，保持火鍋店。
�。�6）開餐前檢查餐臺擺設(shè)、臺椅定位情況、餐前準(zhǔn)備，開餐后檢查服務(wù)員的站位，收餐后檢查上柜內(nèi)餐具備放情況。（7）當(dāng)值領(lǐng)班檢查廳、門、電開關(guān)、空調(diào)開關(guān)、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。
3、火鍋店經(jīng)理崗位職責(zé)
（1）負(fù)責(zé)制定火鍋店年度、月度的營業(yè)預(yù)算，分析和報(bào)告年度、月度的經(jīng)營情況。
�。�2）推廣餐飲銷售，根據(jù)市場情況和不同時(shí)期的需要，制訂促銷計(jì)劃。
�。�3）負(fù)責(zé)定制服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。檢查管理人員的工作和服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度以及服務(wù)規(guī)程、規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正和處理。
�。�4）控制食品和飾品的使用標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，準(zhǔn)確掌握毛利率，做好成本核算。加強(qiáng)食品原料及物品的管理，降低費(fèi)用，增加利潤。
�。�5）制定服務(wù)技巧及烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度，定期與廚師長研究新菜點(diǎn)，推出新食譜，并針對性地組織服務(wù)人員和廚師外出學(xué)習(xí)。
�。�6）熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，注意培訓(xùn)、考核和選拔人才，通過組織員工活動(dòng)，激發(fā)員工的工作積極性。
�。�7）抓好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作，使用之處于完好狀態(tài)，并且加強(qiáng)日常的管理，防止事故發(fā)生。
�。�8）抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織個(gè)人、環(huán)境、操作等方面的評比，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度。開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)和防火教育，確�；疱伒�，廚房，庫房的安全。（9）負(fù)責(zé)核查審批本部門使用的物資用品。（10）負(fù)責(zé)制定各項(xiàng)經(jīng)營、管理的新計(jì)劃和新措施。
火鍋店基層員工崗位職責(zé)
1、火鍋店收銀崗位職責(zé)
�。�1）執(zhí)行財(cái)務(wù)及火鍋店經(jīng)理的工作指令，向其負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。
（2）熟練掌握各種經(jīng)營品種的價(jià)格，準(zhǔn)確開列發(fā)票賬單。
（3）按照規(guī)章制度和工作流程進(jìn)行業(yè)務(wù)操作。
（4）保管好賬單、發(fā)票，并按規(guī)定使用、登記。
�。�5）熟悉掌握收款機(jī)的操作技術(shù)，熟悉收款業(yè)務(wù)知識和服務(wù)規(guī)范。
（6）熟悉火鍋店優(yōu)惠卡、優(yōu)惠卷、咖啡卷、套餐卷的使用規(guī)定、消費(fèi)項(xiàng)目（煙、酒等除外）可打折范圍和領(lǐng)導(dǎo)批免權(quán)限。
�。�7）每天核對備用周轉(zhuǎn)金，不得隨意挪用，借給他人；對每天收入的現(xiàn)金必須做到日結(jié)日清，“長繳短補(bǔ)”，不得“以長補(bǔ)短”，發(fā)現(xiàn)長短款必須及時(shí)查明原因，及時(shí)向財(cái)務(wù)匯報(bào)。
�。�8）完成當(dāng)班營業(yè)日報(bào)，財(cái)務(wù)報(bào)表。
�。�9）當(dāng)班結(jié)束后，認(rèn)真簽閱交接班登記簿，及時(shí)交接當(dāng)日營業(yè)款項(xiàng)、當(dāng)班報(bào)表、賬單，明確當(dāng)天應(yīng)處理的業(yè)務(wù)。
�。�10）做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作和環(huán)境衛(wèi)生工作。
2、火鍋店服務(wù)員崗位職責(zé)
�。�1）服從領(lǐng)班安排，做好開餐準(zhǔn)備工作。
�。�2）開餐后，按服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，點(diǎn)菜、上菜、派菜、酒水服務(wù)，結(jié)賬。準(zhǔn)確了解每日供應(yīng)菜式，與傳菜組密切配合。
�。�3）關(guān)心特殊客人及兒童，按其相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。
�。�4）盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時(shí)將客人問題和投訴及時(shí)反映給領(lǐng)班，尋求解決辦法。
�。�5）客人用餐完畢，要征詢客人意見，做好記錄并向上級反映。
，
3、火鍋店傳菜員崗位職責(zé)
�。�1）負(fù)責(zé)開餐前的傳菜準(zhǔn)備工作，并協(xié)助值臺服務(wù)員布置火鍋店和餐桌、擺臺及補(bǔ)充各種物品做好全面準(zhǔn)備。
�。�2）負(fù)責(zé)將廚房烹制好的菜肴食品準(zhǔn)確及時(shí)地傳送給火鍋店值臺服務(wù)員。
�。�3）負(fù)責(zé)將值臺服務(wù)員開出的并經(jīng)收款員蓋章的.飯菜訂單傳送到廚房內(nèi)堂口。
（4）嚴(yán)格把好飯菜食品質(zhì)量關(guān)，對不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜點(diǎn)有權(quán)拒絕傳送。
（5）嚴(yán)格執(zhí)行傳送菜點(diǎn)服務(wù)規(guī)范，確保其準(zhǔn)確迅速。
�。�6）與值臺服務(wù)員和廚房內(nèi)堂保持良好的聯(lián)系，搞好前廳和廚房的關(guān)系。
�。�7）負(fù)責(zé)協(xié)助值臺服務(wù)員做好客人就餐后的清潔整理工作。（8）負(fù)責(zé)傳菜用具的清潔衛(wèi)生工作。
�。�9）積極參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平，完成上級交界的其他任務(wù)。
火鍋店廚師崗位職責(zé)
1、火鍋店廚師長崗位職責(zé)
�。�1）負(fù)責(zé)廚房工作，協(xié)調(diào)并檢查廚房工作任務(wù)的落實(shí)情況及存在，向上級匯報(bào)并提出改進(jìn)意見，保證廚房工作的正常運(yùn)行。
�。�2）根據(jù)火鍋店的人流量和預(yù)定菜單的數(shù)目，填寫《采購單》和《領(lǐng)料單》，驗(yàn)收火鍋店用品的數(shù)量和質(zhì)量，并將其按單發(fā)放。
�。�3）全面檢查菜點(diǎn)質(zhì)量，杜絕不符合規(guī)格、質(zhì)量要求的成品和半成品。
（4）虛心聽取客人的意見和要求，不斷提高菜品質(zhì)量，推出新菜肴，滿足客人的需求。
�。�5）每天檢查各班組的衛(wèi)生情況和廚師的儀表，儀容，出勤情況及遵守店規(guī)、店紀(jì)情況。
�。�6）合理安排下屬員工，團(tuán)結(jié)協(xié)作圓滿完成各項(xiàng)任務(wù)。（7）負(fù)責(zé)對廚師進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，組織實(shí)施技術(shù)培訓(xùn)。
�。�8）溝通協(xié)調(diào)各班組，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，做到人盡其才、各盡所能。（9）完成上級指派的其他工作。
2、火鍋店冷葷廚師崗位職責(zé)
�。�1）制作合格的涼菜。
�。�2）嚴(yán)格檢查所用原料，保證食品質(zhì)量。
（3）保管各種用料。
�。�4）負(fù)責(zé)燒烤的人員完成每人的烤制工作，保證每天的食品數(shù)量和質(zhì)量。
（5）準(zhǔn)備好各種餐具和裝飾用的各種飾物。
（6）下班前做好一切收尾工作，以保證次日的工作。
3、火鍋店面點(diǎn)小吃廚師崗位職責(zé)
�。�1）檢查所需材料，為制作做好準(zhǔn)備。
�。�2）制作各式點(diǎn)心，并經(jīng)常更換花式品種。
（3）負(fù)責(zé)切配、拌制各種生、熟餡。
�。�4）負(fù)責(zé)煎炸各種點(diǎn)心，并制作各種點(diǎn)心、芡汁和糖水。
（5）完成上級分派的其他任務(wù)。
4、火鍋店墩子崗位職責(zé)
（1）檢查食品質(zhì)量，確保原材料的出成率。
�。�2）負(fù)責(zé)原材料的保管。
�。�3）配制加工特種菜肴。
�。�4）將加工剩余的原料及時(shí)入庫保存，做好收尾工作。
5、火鍋店特色菜廚師崗位職責(zé)
�。�1）負(fù)責(zé)所有特色菜的準(zhǔn)備工作。
（2）負(fù)責(zé)特色菜盤頭裝飾品的準(zhǔn)備工作。
（3）負(fù)責(zé)檢查加工原料的質(zhì)量。
�。�4）清理灶、案、調(diào)料罐的衛(wèi)生，檢查煤氣是否關(guān)好，做好收尾工作。
各崗位的崗位職責(zé)7
1．當(dāng)班員工必須掌握設(shè)備運(yùn)行狀況，發(fā)現(xiàn)問題立即上報(bào)，并及時(shí)處理同時(shí)做好維修記錄。
2．嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，服從指揮，嚴(yán)守安全操作規(guī)程，工作負(fù)責(zé)，不得擅離職守。
3．按時(shí)巡視設(shè)備運(yùn)行狀況，監(jiān)測空調(diào)區(qū)域溫度、濕度。根據(jù)外界天氣情況及時(shí)進(jìn)行空調(diào)的溫度調(diào)節(jié)，并做好各種記錄。
4．認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識，熟練掌握設(shè)備狀況、性能及系統(tǒng)情況，做到維修判斷準(zhǔn)確、維修迅捷，同時(shí)做好維修記錄。
5．搞好機(jī)房衛(wèi)生，保管好鑰匙，做好交接班記錄。
6．認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。
各崗位的`崗位職責(zé)8
任課教師是完成學(xué)校根本任務(wù)的最重要的力量，其主要任務(wù)是搞好教育教學(xué)工作，努力提高教學(xué)質(zhì)量
一、熱愛黨的教育事業(yè)，虛心好學(xué)、勇于探索，關(guān)心愛護(hù)學(xué)生，以身作則，為人師表，嚴(yán)于律己，遵紀(jì)守法。
二、認(rèn)真學(xué)習(xí)新課程理論，依據(jù)新課標(biāo)，制定出本學(xué)科學(xué)期教學(xué)工作計(jì)劃。
三、嚴(yán)格執(zhí)行教師職業(yè)道德規(guī)范，嚴(yán)禁體罰和變相體罰學(xué)生。
四、認(rèn)真?zhèn)湔n
1、要認(rèn)真鉆研教材和了解學(xué)生實(shí)際的知識水平。
2、教案的書寫要規(guī)范，有能力的'教師可用電子教案，教學(xué)目的、重點(diǎn)、難點(diǎn)要準(zhǔn)確，講授內(nèi)容層次清楚，教學(xué)方法要靈活，能用現(xiàn)代化的教學(xué)手段進(jìn)行教學(xué)，學(xué)期初要備出兩周的授課內(nèi)容，平時(shí)保證提前備出2課時(shí)的授課內(nèi)容。
各崗位的崗位職責(zé)9
1、編制月清潔用品計(jì)劃，嚴(yán)格控制清潔用品的消耗，防止浪費(fèi)。
2、協(xié)助、指導(dǎo)清潔員的清潔工作、檢查、監(jiān)督各崗位清潔員的工作情況。
3、負(fù)責(zé)新招清潔員的培訓(xùn)。
4、檢查監(jiān)督清潔員的'日常工作，確保所管轄區(qū)域保持一個(gè)較高的清潔水平。
5、負(fù)責(zé)清潔員的日常管理包括請假、調(diào)班等。
6、做好值班日記規(guī)定的各項(xiàng)記錄。
7、檢查清潔員上崗前的儀表、衛(wèi)生。
8、及時(shí)傳達(dá)、落實(shí)上級主管的安排及分配的工作。
9、每日將清潔工作記錄匯報(bào)給部門主管。
10、檢查清潔員的考勤情況，負(fù)責(zé)每月清潔員的考勤及匯總交管理處。
12、及時(shí)處理在日常巡檢工作中發(fā)現(xiàn)的問題，對不能處理的問題及時(shí)向主管匯報(bào)及跟蹤。
13、服從上級的領(lǐng)導(dǎo)。
各崗位的崗位職責(zé)10
負(fù)責(zé)全校學(xué)生的紀(jì)律、衛(wèi)生、思想政治工作、少隊(duì)、安全、消防工作等。具體職責(zé)是：
1、制定并落實(shí)學(xué)校的德育工作、少隊(duì)工作計(jì)劃、并及時(shí)進(jìn)行總結(jié)。
2、協(xié)助校長組織和指導(dǎo)班主任向?qū)W生貫徹《小學(xué)生守則》和《小學(xué)生日常行為規(guī)范》。
3、負(fù)責(zé)良好校風(fēng)、校訓(xùn)、校紀(jì)、班風(fēng)的建設(shè)，檢查和評比。
4、負(fù)責(zé)全校紀(jì)律、衛(wèi)生工作的管理，檢查和評比。
5、負(fù)責(zé)制定學(xué)生的思想品德方面的'獎(jiǎng)勵(lì)制度。
6、負(fù)責(zé)校內(nèi)外勞動(dòng)和各項(xiàng)活動(dòng)的組織安排。
7、負(fù)責(zé)對班主任工作的指導(dǎo)、支持與評定，加強(qiáng)對班主任隊(duì)伍的管理和培訓(xùn)。
8、加強(qiáng)與家教，社會教育團(tuán)體的聯(lián)系，掌握學(xué)生思想發(fā)展的脈搏和動(dòng)態(tài)，實(shí)施可行的教育措施。
9、認(rèn)真完成學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)。
10、組織音、體、美學(xué)科教師開展文體活動(dòng)。
11、作好學(xué)校值日、值宿，作息時(shí)間、來信來訪工作。
教師工作職責(zé)
各崗位的崗位職責(zé)11
1．分配和崗位的調(diào)動(dòng)，如對工作安排有不滿之處，可逐級向有關(guān)部門反映，不得在同事間議論、抱怨，影響工作。
2．尊重上級，團(tuán)結(jié)同事，不得在工作中拉幫結(jié)派，挑拔同事之間的關(guān)系。
3．嚴(yán)格遵守、執(zhí)行公司規(guī)章管理制度。
4．工作時(shí)不得聆聽業(yè)主顧客的談話，更不得允許插話。
5．工作期間不得做與工作無關(guān)的事。
6．認(rèn)真執(zhí)行保潔工作程序，不得擅自更改，對程序中不合理之處可向領(lǐng)班反映，提出整改。
7．耐心接受上級領(lǐng)導(dǎo)對工作的檢查，對工作中的.錯(cuò)誤必須及時(shí)整改，虛心接受批評。
8．愛護(hù)公物，不得將清潔工具、設(shè)備、物料等私自帶走，挪作他用，占為己有。
各崗位的崗位職責(zé)12
1、負(fù)責(zé)項(xiàng)目前期介入工作及日常管理、運(yùn)營工作;
2、負(fù)責(zé)項(xiàng)目年度預(yù)算編制、物業(yè)服務(wù)方案編制等工作;
3、負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)搭建、人員日常培訓(xùn)、人才培養(yǎng);
4、協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)處理公司日常行政事務(wù)，報(bào)銷單整理等各項(xiàng)工作;
5、負(fù)責(zé)部門會務(wù)組織，文字處理;
6、負(fù)責(zé)部門合同評審審核把關(guān)并管理登記;
7、完成部門領(lǐng)導(dǎo)交給的其他事務(wù)。
8、負(fù)責(zé)定期與客戶進(jìn)行溝通，妥善處理投訴等事宜;
各崗位的崗位職責(zé)13
1．認(rèn)真執(zhí)行崗位責(zé)任制、安全操作規(guī)程、設(shè)備保養(yǎng)制度、《員工手冊》和各項(xiàng)管理制度。
2．管理好、使用好班組負(fù)責(zé)的設(shè)備、設(shè)施，使運(yùn)行設(shè)備處于良好的工作狀態(tài)。保證工作質(zhì)量，提高工作效率。
3．認(rèn)真填寫當(dāng)班設(shè)備運(yùn)行記錄，做好交接班工作。
4．負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)管理處下達(dá)的.維修、保養(yǎng)計(jì)劃，并組織員工具體實(shí)施。
5．在工作中以身作則，對技術(shù)精益求精，在班組中起骨干帶頭作用，協(xié)助主管做好班組的管理工作。
6．做好設(shè)備、設(shè)施維修、故障處理、記錄，每月交內(nèi)勤整理歸檔。
7．積極參與設(shè)備、設(shè)施完工移交、接受工作，完善設(shè)計(jì)和遺留缺陷，參與重大設(shè)備、設(shè)施的工程改造工作。監(jiān)督外協(xié)施工，驗(yàn)收施工質(zhì)量。
8．執(zhí)行上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)各項(xiàng)工作指令，服從領(lǐng)導(dǎo)，做好日常工作安排，保管好公用工具和備品備件。
各崗位的崗位職責(zé)14
安全員(建筑公司)成都英祥房地產(chǎn)開發(fā)有限公司成都英祥房地產(chǎn)開發(fā)有限公司,英祥負(fù)責(zé)項(xiàng)目上安全管理,安全資料,安全教育,技術(shù)交底。
崗位要求:
持安全員c證,能獨(dú)立的開展安全工作,安全員崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。能吃苦耐勞,責(zé)任心強(qiáng)。
各崗位的崗位職責(zé)15
1、對部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理做好保安各項(xiàng)工作。
2、模范帶頭執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。
3、指派下屬工作，做好員工考勤。
4、部署酒店警衛(wèi)區(qū)域的安全防范，督促檢查落實(shí)各崗位職責(zé)。
5、負(fù)責(zé)處理客人投訴和其它治安事件，重大問題處理不了及時(shí)向上級匯報(bào)情況。
6、巡查消防措施的落實(shí)情況。
7、制定培訓(xùn)計(jì)劃，并組織落實(shí)。
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