餐飲門(mén)店崗位職責(zé)11篇
在我們平凡的日常里，很多場(chǎng)合都離不了崗位職責(zé)，明確崗位職責(zé)能讓員工知曉和掌握崗位職責(zé)，能夠最大化的進(jìn)行勞動(dòng)用工管理，科學(xué)的進(jìn)行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。制定崗位職責(zé)需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編整理的餐飲門(mén)店崗位職責(zé)，希望對(duì)大家有所幫助。
餐飲門(mén)店崗位職責(zé)1
崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)所有門(mén)店線上運(yùn)營(yíng)整體規(guī)劃，推動(dòng)活動(dòng)進(jìn)程，協(xié)調(diào)活動(dòng)資源，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)共同完成營(yíng)業(yè)目標(biāo);
2. 把控整體線上活動(dòng)的策劃，通過(guò)提煉、總結(jié)，輸出有效的.方法策略，提升門(mén)店線上運(yùn)營(yíng)能力;
3. 負(fù)責(zé)線上運(yùn)營(yíng)相關(guān)工作，并對(duì)其結(jié)果負(fù)責(zé);
4. 與平臺(tái)，品牌及相關(guān)部門(mén)保持緊密聯(lián)動(dòng)，獲取門(mén)店流量及資源，提升門(mén)店業(yè)績(jī);
5. 理解整體業(yè)務(wù)發(fā)展，能橫向跨部門(mén)完成項(xiàng)目合作，并拿到結(jié)果;
6. 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的日常管理，規(guī)范業(yè)務(wù)流程，輔導(dǎo)及培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)成員，以滿足公司人才需求;
7. 完成交辦的其他事項(xiàng)。
任職要求:
1、 5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)
2、 能站在城市維度輸出相關(guān)策略打法
3、 本科及以上學(xué)歷
4、 學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，開(kāi)放靈活，優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和跨團(tuán)隊(duì)溝通能力
餐飲門(mén)店崗位職責(zé)2
1.審核門(mén)店報(bào)銷(xiāo)單據(jù)的`真實(shí)性，合理性。
2.核對(duì)門(mén)店報(bào)表與收銀系統(tǒng)的準(zhǔn)確性，監(jiān)督門(mén)店?duì)I業(yè)款是否及時(shí)存入。
3.定期與經(jīng)營(yíng)部核對(duì)門(mén)店貨款，做到及時(shí)清賬，結(jié)算。
4.月底盤(pán)點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)物料，門(mén)店貨幣資金是否賬實(shí)相符。
5.編制記賬憑證，完成相關(guān)財(cái)務(wù)報(bào)表的制作和分析。
6.每月15日之前完成工資表的制作，提交總經(jīng)理審批。
7.每月20日之前完成門(mén)店績(jī)效考核的核算，提交總經(jīng)理審批。
8.根據(jù)門(mén)店上月銷(xiāo)售情況，制定本月指標(biāo)，提交總經(jīng)理審批。
任職要求：
1、財(cái)會(huì)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)以上學(xué)歷，具有初級(jí)會(huì)計(jì)職稱;
2、熟練使用財(cái)務(wù)軟件，用友，金蝶、office軟件;
3、能獨(dú)立進(jìn)行財(cái)務(wù)帳務(wù)處理，精通財(cái)務(wù)管理軟件，能夠承受工作壓力。
餐飲門(mén)店崗位職責(zé)3
職責(zé)描述:
1、負(fù)責(zé)品控部的日常運(yùn)作，向上級(jí)定期匯報(bào)產(chǎn)品方面各類(lèi)別相關(guān)狀況，提出改進(jìn)的建議和確保成果轉(zhuǎn)化;
2、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量手冊(cè)的制定、實(shí)施、反饋、控制;
3、負(fù)責(zé)制定不合格產(chǎn)品及客戶投訴后續(xù)處理意見(jiàn)及改進(jìn)方案;
4、負(fù)責(zé)制定和審核采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)同采購(gòu)部對(duì)于各家供應(yīng)商制定產(chǎn)品檢驗(yàn)計(jì)劃和實(shí)施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的運(yùn)輸、季節(jié)、包裝、溫度等可能導(dǎo)致品質(zhì)問(wèn)題的供應(yīng)鏈出錯(cuò)環(huán)節(jié)。
5、負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系的建立、維護(hù)及推進(jìn)工作;
6、負(fù)責(zé)指導(dǎo)整個(gè)門(mén)店出品標(biāo)準(zhǔn)，并不定期稽核抽檢(人員、設(shè)備、物料、流程)等相關(guān)工作，嚴(yán)控任何環(huán)節(jié)的.質(zhì)量，督導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)人員作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，避免出現(xiàn)不合格產(chǎn)品和安全隱患，確保達(dá)到食品安全規(guī)范相關(guān)要求;
7、負(fù)責(zé)門(mén)店各類(lèi)計(jì)量?jī)x器的校準(zhǔn)與查核工作;
8、負(fù)責(zé)所有質(zhì)量記錄的審核、收集、整理、歸檔與管理，便于實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量的跟蹤控制
9、定期召開(kāi)品控安全會(huì)議，協(xié)調(diào)指揮安全品控事務(wù);
10、提出產(chǎn)品調(diào)整和研發(fā)建議，積極參與相關(guān)討論。
任職要求:
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，高度責(zé)任心、進(jìn)取心。
2、餐飲行業(yè)或食品工廠品控經(jīng)理5年以上經(jīng)驗(yàn)。
3、具有食品安全管理2-3年及以上經(jīng)驗(yàn)。
4、具有與當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)督部門(mén)的溝通能力。
5、具有自已團(tuán)隊(duì)管理能力及良好的部門(mén)之間的溝通能力。
餐飲門(mén)店崗位職責(zé)4
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)門(mén)店一切日常開(kāi)支活動(dòng)，營(yíng)業(yè)款繳存等業(yè)務(wù);
2.完成門(mén)店?duì)I業(yè)款的核對(duì)工作;
3.負(fù)責(zé)收銀員的培訓(xùn)工作;
4.完成店里人員的考勤管理工作;
5.負(fù)責(zé)門(mén)店的財(cái)務(wù)行為的'監(jiān)督工作;
6.負(fù)責(zé)向總公司財(cái)務(wù)部定期匯報(bào)店內(nèi)工作;
7.完成科領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
任職要求：
1. 中專(zhuān)以上學(xué)歷;
2. 按照公司業(yè)務(wù)程序進(jìn)行規(guī)范化運(yùn)作;
3. 具備良好的溝通能力，善于處理流程性事務(wù)，有良好的獨(dú)立工作能力和財(cái)務(wù)分析能力;
4. 為人誠(chéng)實(shí)，工作嚴(yán)謹(jǐn)，原則性強(qiáng)，有較強(qiáng)的敬業(yè)精神及執(zhí)行能力，反應(yīng)敏銳、思維清晰;
5. 能熟練使用用友、word、excel等常用軟件。
餐飲門(mén)店崗位職責(zé)5
1、在行政上積極配合經(jīng)理工作，在財(cái)務(wù)上要有獨(dú)立性；
2、善于溝通，在工作中碰到問(wèn)題要及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，不得擅自做主；嚴(yán)格觀察門(mén)店的財(cái)務(wù)漏洞，及時(shí)向上級(jí)反饋；
3、每周上一次早班，了解菜肴進(jìn)貨情況及價(jià)格的對(duì)比；
4、不得代替收銀工作；特殊情況除外；
5、嚴(yán)格管理門(mén)店的.現(xiàn)金收支，認(rèn)真核對(duì)現(xiàn)金、電腦匯總單、收款收據(jù)、銀行回單；不得以任何理由挪用、暫借營(yíng)業(yè)額、備用金；
6、合理收發(fā)物料，把握好倉(cāng)庫(kù)存量，做好倉(cāng)庫(kù)出入記錄；認(rèn)真核對(duì)每日供貨單、領(lǐng)料單，做到正確無(wú)誤；
7、建立水電費(fèi)、電話費(fèi)、應(yīng)付賬款、往來(lái)物料、IC卡記錄等明細(xì)賬冊(cè)；
8、理好IC卡操作系統(tǒng)，管理操作卡不得外借，出現(xiàn)IC卡金額不符負(fù)全責(zé)；
9、嚴(yán)格管理收銀員及刷卡系統(tǒng)，并負(fù)有直接責(zé)任；
10、嚴(yán)格按照《二級(jí)財(cái)務(wù)工作流程表》來(lái)操作；
11、不得采購(gòu)原輔料，營(yíng)業(yè)時(shí)間不得離開(kāi)門(mén)店；
12、營(yíng)運(yùn)期間需協(xié)助收銀工作，嚴(yán)禁在辦公室長(zhǎng)期逗留。
餐飲門(mén)店崗位職責(zé)6
崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作,保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)展;
2、負(fù)責(zé)本餐廳管理層的`選拔、考核、推薦,達(dá)成人員發(fā)展規(guī)劃;
3、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、應(yīng)急事件處理、食品安全、清潔衛(wèi)生等,保證顧客的滿意度;
4、負(fù)責(zé)呈遞給公司各種報(bào)表、訊息,并保證其準(zhǔn)確性、時(shí)效性;
5、對(duì)員工進(jìn)行定期企業(yè)文化和服務(wù)培訓(xùn),保證服務(wù)質(zhì)量;
6、落實(shí)執(zhí)行公司有關(guān)管理規(guī)章,建立團(tuán)隊(duì)的良好氛圍。
任職資格:
1、具有8年以上大中型餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn);至少2年以上餐廳總經(jīng)理崗位經(jīng)驗(yàn);
2、具有敏銳的市場(chǎng)洞察力和較強(qiáng)的執(zhí)行能力,熟悉餐飲公司門(mén)店的管理及營(yíng)運(yùn);
3、具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)、責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)精神;
4、溝通、協(xié)調(diào)能力好,反應(yīng)靈敏,能獨(dú)立處理突發(fā)事件;
5、有一定的辦公文件處理能力。
餐飲門(mén)店崗位職責(zé)7
1.負(fù)責(zé)門(mén)店一切日常開(kāi)支活動(dòng)，營(yíng)業(yè)款繳存等業(yè)務(wù);
2.完成門(mén)店?duì)I業(yè)款的核對(duì)工作;
3.負(fù)責(zé)收銀員的培訓(xùn)工作;
4.完成店里人員的考勤管理工作;
5.負(fù)責(zé)門(mén)店的財(cái)務(wù)行為的監(jiān)督工作;
6.負(fù)責(zé)向總公司財(cái)務(wù)部定期匯報(bào)店內(nèi)工作;
7.完成科領(lǐng)導(dǎo)交辦的.其他任務(wù)。
任職要求：
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，會(huì)計(jì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，性別不限，有餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作經(jīng)驗(yàn)。
2、認(rèn)真細(xì)致、愛(ài)崗敬業(yè)，有良好的職業(yè)操守。
3、思維敏捷，接受能力強(qiáng)，能獨(dú)立思考，善于總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。
餐飲門(mén)店崗位職責(zé)8
職責(zé)描述:
1、組織本店的日常經(jīng)營(yíng)管理工作;
2、執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和擬訂本店的工作計(jì)劃及工作總結(jié);
3、代表本店向公司做工作匯報(bào),并提出相應(yīng)業(yè)務(wù)和管理咨詢;
4、營(yíng)業(yè)高峰期的巡視,檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量,并及時(shí)采取措施解決;
5、嚴(yán)格實(shí)施有效的成本控制及對(duì)財(cái)務(wù)工作的監(jiān)控,落實(shí)本店經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行,控制本店的'各項(xiàng)開(kāi)支及成本消耗;
6、對(duì)下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)考評(píng)與人才推薦,合理安排人事調(diào)動(dòng)、任免;
7、確保下屬員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全;
8、加強(qiáng)員工的職業(yè)道德教育,關(guān)心員工的思想和生活,加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn);
9、協(xié)調(diào)、平衡員工關(guān)系,發(fā)現(xiàn)矛盾或問(wèn)題及時(shí)解決;
10、負(fù)責(zé)辦證件的年檢和督促分店出納辦理員工的各類(lèi)證件;
11、負(fù)責(zé)店面的外圍關(guān)系協(xié)調(diào);
12、分析每日經(jīng)營(yíng)狀況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施;
13、各類(lèi)活動(dòng)發(fā)起要求,拓展業(yè)務(wù),增加銷(xiāo)售額,提高利潤(rùn)率。
任職要求:
1、學(xué)歷背景:
工商管理、餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅游管理等專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)或職高學(xué)歷,特別優(yōu)異者可放款條件;
2、工作經(jīng)驗(yàn):
(1)具有5年以上餐飲業(yè)或服務(wù)業(yè)從業(yè)經(jīng)歷,其中2年以上管理經(jīng)驗(yàn)者尤佳;
(2)有大型連鎖餐飲門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
(3)熟悉餐飲或服務(wù)行業(yè),有較廣的人脈;
3、基本技能和素質(zhì)
(1)熟悉餐廳門(mén)店整體運(yùn)作流程及相關(guān)重點(diǎn);
(2)了解餐廳門(mén)店各崗位具體實(shí)務(wù)及作用;
(3)根據(jù)環(huán)境特點(diǎn)、人流量及門(mén)店大小合理配置員工人數(shù)及工作安排;
(5)具有較強(qiáng)的計(jì)劃、執(zhí)行和控制能力;
(6)具備先進(jìn)的管理理念、有一定的人力資源及財(cái)務(wù)相關(guān)知識(shí);
(7)熟悉現(xiàn)代企業(yè)管理制度和管理模式;
(8)對(duì)行業(yè)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)有較強(qiáng)的認(rèn)知;
4、個(gè)性特征
(1)外向型個(gè)性,具備領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)合能力,較強(qiáng)的抗壓能力和交際能力;
(2)善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,解決問(wèn)題或善于使用方法,引入外援;
(3)重視團(tuán)隊(duì)合作,具備大局觀念;
(4)有一定的營(yíng)銷(xiāo)理念和業(yè)務(wù)意識(shí),并樂(lè)于實(shí)施,不斷挑戰(zhàn)。
餐飲門(mén)店崗位職責(zé)9
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2、正式開(kāi)餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;
4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜;
5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門(mén)規(guī)章制度;
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);
8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作
餐飲門(mén)店崗位職責(zé)10
崗位職責(zé)：
工作地點(diǎn)（北京大興國(guó)際機(jī)場(chǎng)）
1) 協(xié)助營(yíng)運(yùn)經(jīng)理管理、督導(dǎo)餐廳、飲料部、管事部、廚部的日常工作，確保高質(zhì)量的工作水平。
2) 編制日常管理制度及督導(dǎo)工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，審定操作程序、標(biāo)準(zhǔn)，參與制定餐廳飲料部管事部、廚部的工作計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)預(yù)算等，督促和檢查員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
3) 制定工作計(jì)劃，編制促銷(xiāo)活動(dòng)主題策劃、運(yùn)作、推廣計(jì)劃；協(xié)助制定并監(jiān)督實(shí)施各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃。
4) 負(fù)責(zé)定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按考核制度提出書(shū)面升降級(jí)建議。
5) 與營(yíng)運(yùn)經(jīng)理、廚師長(zhǎng)共同分析經(jīng)營(yíng)成本，采取有效措施，加強(qiáng)成本控制。
6) 協(xié)助營(yíng)運(yùn)經(jīng)理制定和實(shí)施各項(xiàng)餐飲推廣計(jì)劃。
7) 負(fù)責(zé)餐廳、飲料部、管事部、廚部之間的協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門(mén)的溝通合作，協(xié)調(diào)好前臺(tái)服務(wù)和廚房供應(yīng)的關(guān)系，提高工作效率，減少不必要的差錯(cuò)。
8) 巡視餐廳經(jīng)營(yíng)情況，負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量、廚房生產(chǎn)質(zhì)量。
9) 負(fù)責(zé)廣泛征集客人意見(jiàn)和建議，合理處理賓客投訴，并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實(shí)。
10) 負(fù)責(zé)檢查員工儀表儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。
11) 負(fù)責(zé)所轄范圍內(nèi)的.安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生，向員工提供安全的工作環(huán)境，負(fù)責(zé)督導(dǎo)下屬對(duì)所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)管理。
12) 按時(shí)參加各種會(huì)議，并通過(guò)會(huì)議向下屬傳達(dá)布置工作任務(wù)，確保政令傳達(dá)暢通和任務(wù)逐級(jí)落實(shí)。
13) 完成營(yíng)運(yùn)經(jīng)理布置的各項(xiàng)其他任務(wù)，嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，最終完成公司盈利目標(biāo)。
職位要求：
1) 經(jīng)驗(yàn)要求：大專(zhuān)以上學(xué)歷，5年以上星級(jí)酒店、大型餐飲集團(tuán)管理經(jīng)驗(yàn)。
2) 素質(zhì)要求：具有良好的分析能力和表達(dá)能力；具有良好的從業(yè)品德和敬業(yè)、拼搏精神，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，具有較好的團(tuán)隊(duì)合作精神。
3) 技能要求：較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)合組織能力；熟練使用辦公軟件，；熟悉員工績(jī)效考核，熟悉食品衛(wèi)生法，懂五常法運(yùn)作；熟悉（與產(chǎn)品有關(guān)）市場(chǎng)行情，掌握相關(guān)行業(yè)的知識(shí)，具備管理經(jīng)驗(yàn)。
餐飲門(mén)店崗位職責(zé)11
職位描述：
1、負(fù)責(zé)店內(nèi)的整體運(yùn)營(yíng)管理工作，帶領(lǐng)全店員工完成公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
2、負(fù)責(zé)店內(nèi)良好組織氛圍的塑造和人員素質(zhì)的`管理，保證員工對(duì)企業(yè)的滿意度。
3、負(fù)責(zé)做好店內(nèi)的服務(wù)管理、菜品管理、客戶關(guān)系管理、應(yīng)急事件管理、安保管理、衛(wèi)生保潔管理等，保證顧客的滿意度。
4、熟悉生產(chǎn)區(qū)及服務(wù)區(qū)管理，熟悉各崗位職責(zé)和內(nèi)容，能夠制定相關(guān)的崗位制度
5、有一定的邏輯思維和應(yīng)變能力，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，有一定的培訓(xùn)能力.
6、有很強(qiáng)的執(zhí)行力，能夠獨(dú)當(dāng)一面.
崗位要求：
1、年齡25-40歲之間，男女不限，形象氣質(zhì)佳；
2、專(zhuān)科以上文化程度，3年以上管理門(mén)店經(jīng)驗(yàn)，熟悉運(yùn)用辦公軟件；
3、具有一定的運(yùn)算和分析能力
4、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力；
5、熱愛(ài)服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心。
工作時(shí)間：每天工作9小時(shí)，月休4天。
【餐飲門(mén)店崗位職責(zé)】相關(guān)文章：
餐飲門(mén)店崗位職責(zé)05-06
門(mén)店崗位職責(zé)04-19
餐飲門(mén)店會(huì)計(jì)崗位職責(zé)（精選16篇）05-17
餐飲門(mén)店管理制度04-13
門(mén)店?duì)I銷(xiāo)崗位職責(zé)05-25
門(mén)店拓展崗位職責(zé)02-23
門(mén)店行政的崗位職責(zé)12-28