秋天養(yǎng)生湯怎樣做
秋天養(yǎng)生湯怎樣做?下面是由應(yīng)屆畢業(yè)生小編為大家?guī)淼年P(guān)于秋季養(yǎng)生湯做法大全，希望能夠幫到您!
1)蓮藕排骨湯:補(bǔ)脾益肺。適合于任何體質(zhì)服用。
材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。
制作：豬排骨切段，飛飛水;將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。
2)蜜瓜螺頭雞湯:美容，滋潤效果。
材料：蜜瓜半斤，新鮮海螺肉半斤，老母雞一斤。生姜一小片。
做法：先將水燒開(水量超過材料一倍)，姜片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時(shí)，然后中火兩小時(shí)，然后將切成小塊的蜜瓜放入，再中火半小時(shí)即可，此時(shí)的湯水約為最初水量的一半到五分之二。最后根據(jù)口味放鹽。
提示：新鮮海螺不容易清洗，外面有一層滑膩液體。用干生粉與螺肉拌勻，用水沖洗，就容易干凈。干的螺肉用溫水泡1小時(shí)，再洗凈待用;母雞切快，6塊。如果太肥的話，可去雞皮;但不去皮最好，有雞皮，湯香。
3)茶樹菇排骨湯:消脂，清腸胃，有瘦身作用.
材料：茶樹菇50克，切成小段，略沖洗即可(不要泡)。小排骨200克，切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗一枚，姜片一片。
做法：與上同，也是待鍋中水燒開，將所有材料放入開水，大火15分鐘，再中火30分鐘即可。
4)冬瓜陳皮老鴨湯:去暑，健脾。
材料：老鴨一只，冬瓜兩斤，薏米20克，陳皮一片，姜片一片，蜜棗一枚。
做法：與上同，將水燒開，所有材料放進(jìn)去，大火半小時(shí)，然后中火3小時(shí)即可，最后根據(jù)口味放鹽。
5)西瓜烏雞湯:滋潤皮膚、滋陰補(bǔ)腎。
材料：新鮮西瓜(取整只西瓜，瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊)，烏雞一只，切塊;蜜棗一枚，瘦肉200克。生姜一小片。
做法：鍋與水量與上同。也是先將水燒開，將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入，大火半小時(shí)，中火一個(gè)半小時(shí)，這時(shí)，將切好的西瓜放入，再中火半小時(shí)即可。最后，根據(jù)口味放鹽。
6)沙參玉竹魚尾湯:潤肺、煙酒過多、睡眠不足的人特別有幫助。
材料：沙參與玉竹，均為中藥，中藥房里有售。沙參玉竹均3到4克，南北杏5克，蜜棗一枚，花鰱魚尾一條(約750克)，瘦肉200克，姜片一片。
做法：基本做法同上。就是先將魚尾洗凈，放入油鍋(少許油)兩邊煎到金黃色。水燒開，將所有東西放入開水中，大火燒半小時(shí)，然后中火一個(gè)半小時(shí)即可，最后根據(jù)口味放鹽。
7)豬蹄山藥養(yǎng)顏湯：防皺抗衰老.
原料：豬蹄、山藥、海帶、黃豆、蔥、姜、大料、料酒、鹽、雞精。
做法：1、放入豬蹄，山藥，海帶，黃豆，與蔥姜，大料一起燉煮;2、再加入料酒，鹽和雞精即可。
8)花椰菜豆?jié){芝士湯：讓皮膚通透亮麗.
原料：花椰菜一棵、豆?jié){一碗、車打芝士50g、黃油10g、番茄沙司2勺、鹽胡椒適量。
做法：1、豆子提前泡一夜，加上四倍的水放入食品料理機(jī)，高速的打4分鐘;2、倒出一大杯放微波爐高火5分鐘，直接喝;另外較濃稠的一半，用來做湯;加入洗好的花椰菜，打成細(xì)膩的蔬菜豆?jié){汁備用;3、熱鍋融化黃油，倒入打好的蔬菜豆?jié){汁中火攪動(dòng)，沸騰后加入車打芝士、胡椒、鹽，繼續(xù)攪拌5分鐘;淋上番茄沙司，一份香滑好喝的'蔬菜濃湯就做好了。
9)百合無花果湯：美白皮膚，潤肺養(yǎng)顏.
原料：百合4茶匙、無花果5個(gè)、蟠桃4個(gè)、蘋果1個(gè)。
做法：1、百合沖洗干凈，無花果、蟠桃對切，蘋果切塊。2、加入6杯水;大火燒到滾，轉(zhuǎn)文火再煲30分鐘就可以了。3、喝的時(shí)候，可以放在冰箱里冷藏分?jǐn)?shù)次飲用，調(diào)些蜂蜜口感會(huì)更好。
10)冬瓜西芹燉瘦肉：瘦身養(yǎng)顏.
原料：冬瓜半斤，西芹2兩，瘦肉1兩，香菇1朵.
做法：1、冬瓜、西芹切成小塊，香菇用熱水泡10分鐘。2、將冬瓜、西芹、瘦肉、香菇放在碗里，加滿水，加鹽，用大火燉35分鐘。起鍋時(shí)可加少許的雞精。
11)明蝦燉白蘿卜：排毒，細(xì)膩皮膚.
原料：白蘿卜一根，明蝦300g，清水6大杯，白果數(shù)個(gè)，枸杞一勺。
做法：1、白蘿卜切大塊，加水、白果、枸杞用大火煮沸，改文火煲約40分鐘;2、倒入蝦，大火再煮到滾，就可以了;3、喝的時(shí)候按自己的口味加鹽調(diào)味;4、煲到酥爛的白蘿卜純凈剔透入口即化。
12)涼瓜蘋果蜜棗湯：抗皺美顏.
原料：涼瓜 225克、蘋果 4個(gè)、蜜棗 6顆、無花果 5顆、瘦肉 225克、鹽、適量。
做法：1、洗干凈涼瓜，切開兩邊，去瓤切塊。2、蘋果洗干凈，切塊。3、洗干凈蜜棗和無花果。4、瘦肉洗干凈，汆燙后再?zèng)_洗干凈。5、煲滾適量水，放入涼瓜、蘋果、蜜棗、無花果和瘦肉，水滾后改慢火煲約2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
13)花膠鵪鶉湯：補(bǔ)血養(yǎng)顏.
原料：鵪鶉2只，花膠3個(gè)，北芪1兩，紅棗5個(gè)，蟲草參8條，海底椰5片，淮山2片，蓮子5粒，姜2片，鹽半小勺。
做法：1、鵪鶉洗凈待用，湯料備好。2、把鵪鶉放進(jìn)燉盅里。3、配料用清水浸透后放入燉盅里，加入姜片和適量清水。4、蒸鍋里放入水，放支架(放布也行)。5、把燉盅放在支架上，蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋，武火燒開后，文火慢燉一小時(shí)。加入適量鹽即可食用。
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