環(huán)境科學與工程是我校碩士培養(yǎng)一級學科。其下設兩個二級學科：環(huán)境科學、環(huán)境工程。集合輕工技術(shù)與工程、應用化學等博士、碩士點中的污染防治研究方向的優(yōu)勢，本學科點已形成了學術(shù)梯隊合理，師資力量強的研究隊伍和穩(wěn)定的研究方向，在綠色化工與水處理助劑、化工清潔生產(chǎn)與資源化、化工水污染控制與利用、環(huán)境監(jiān)測與環(huán)境生態(tài)學、食品的安全監(jiān)測和環(huán)境微生物學等研究方向上，具有鮮明的輕工環(huán)保特色，處于國內(nèi)學科的領(lǐng)先水平。近幾年來，結(jié)合陜西當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的需要，又在石油開采、染整廢水的處理技術(shù)方面有了新的突破。

　　主要特色有：1、綠色化工與水處理助劑：造紙綠色助劑;制革低污染化學品;新型水處理劑;新型生物質(zhì)吸附劑如生物沸石、生物花生殼、核桃殼等，對重金屬具有較高去除率的稻殼吸附劑;環(huán)境功能材料如胺基官能化磁性納米吸附劑、胺基官能化磁性中孔硅、磁性殼聚糖等。

　　2、化工水污染控制與利用：制革清潔生產(chǎn)與末端生物處理的協(xié)同技術(shù)等;油田作業(yè)廢水新型高效處理技術(shù)。合成染料廢水以“O3/AC-UV/TiO2-Fenton”協(xié)同氧化技術(shù)及裝備、CWAO催化劑與染料分子配伍關(guān)系及連續(xù)WAO反應器，并實現(xiàn)反應器的工業(yè)化。DC型混凝劑與印染廢水處理技術(shù)。紅麻稈堿性過氧化氫化機漿廢水處理技術(shù)，首次將“射流曝氣”的先進技術(shù)應用于造紙廢水處理工程中，大大提高氧轉(zhuǎn)移率。

　　3、化工清潔生產(chǎn)與資源化：制革清潔工藝技術(shù)、六價鉻阻斷劑。造紙清潔工藝：以低污染制漿和漂白技術(shù)研究為重點，以新型特種紙、加工紙、功能紙為特色，研究制漿造紙新技術(shù)及其相關(guān)機理，為新技術(shù)、新工藝、新設備的實際應用提供理論依據(jù)和技術(shù)指導，研究了化學制漿和APMP制漿漂白工藝技術(shù)。

　　資源化研究包括從皮革廢棄物中獲得明膠并改性用作皮革涂飾劑、皮革復鞣填充劑等;回收皮革廢棄物中的蛋白質(zhì)和鉻鹽;不含鉻的的膠原廢棄物制造工業(yè)明膠、回收油脂、生產(chǎn)飼料等;利用鉻鞣廢革屑制備海洋凝油劑;制造甲醛捕獲劑以及廢水處理吸附劑等。制革廢棄油脂代用燃料技術(shù)和秸稈無污染分解高值化利用技術(shù)等。污泥資源化應用技術(shù)等。

　　4、環(huán)境監(jiān)測與環(huán)境生態(tài)學：金屬鉻的環(huán)境行為的分離監(jiān)測技術(shù)、成功研究開發(fā)了六價鉻快速測定裝置。遙感圖像和森林資源信息分析、區(qū)域林業(yè)工程實施現(xiàn)狀調(diào)查、區(qū)域林業(yè)生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀監(jiān)測、生態(tài)環(huán)境監(jiān)測模型建立、模型系統(tǒng)的模擬及控制和區(qū)域林業(yè)生態(tài)效益評價。重金屬遷移特征研究等。