亚洲AV日韩AⅤ综合手机在线观看,激情婷婷久久综合色,欧美色五月婷婷久久,久久国产精品99久久人人澡

  • <abbr id="uk6uq"><abbr id="uk6uq"></abbr></abbr>
  • <tbody id="uk6uq"></tbody>
  • 旅游燒烤時(shí)要準(zhǔn)備哪些食品和調(diào)味料

    時(shí)間:2020-09-28 12:18:40 旅游常識(shí) 我要投稿

    旅游燒烤時(shí)要準(zhǔn)備哪些食品和調(diào)味料

      旅游燒烤時(shí)要準(zhǔn)備哪些食品和調(diào)味料?以下為您帶來詳細(xì)解答,歡迎瀏覽!

    旅游燒烤時(shí)要準(zhǔn)備哪些食品和調(diào)味料

      一、 燒烤時(shí)需要準(zhǔn)備的食品

      1.燒烤食品的主力軍——肉制品

      食品的選擇可根據(jù)各自的口味和喜好,一般來講適合燒烤的食品有肉類魚海鮮、蔬菜瓜果和面食豆制品等幾大類。

      肉類食品是燒烤食品的主力軍,可以選擇的有:羊肉串、羊腰串、牛肉串、雞翅、雞柳、雞真等等。需注意的是肉類食品易變質(zhì),一定要選擇新鮮的。建議去超市購買腌制好的成包肉串,購買時(shí)要檢查保質(zhì)期。若是對(duì)肉串的口味有挑剔的要求,完全可以自己制作。制作時(shí)注意最好不要選擇冷凍肉,肉塊不要切太大,也不可太碎。用鹽、味精、姜汁、洋蔥汁等調(diào)料腌制,用竹簽穿好即可備用。魚和海鮮可以選擇的有:活魚、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等,選擇時(shí)特別要注意‘鮮活’兩字;铘~要先去鱗,去內(nèi)臟,洗凈,用鹽、酒腌制。鮮魷魚和墨魚仔若直接放在火上烤會(huì)曲卷,可以用竹簽或牙簽先將其固定。若想圖省事還可像買肉串那樣去超市買加工好的蝦串、鮮貝串等半成品。

      2.燒烤調(diào)劑——蔬菜瓜果

      蔬菜瓜果類可以調(diào)劑一下燒烤的種類,讓人不會(huì)感到過于油膩。

      此類食品中最受歡迎的應(yīng)是土豆和玉米,紅薯、山藥、芋頭、青菜都是不錯(cuò)的選擇。這些食品都要經(jīng)過適當(dāng)?shù)募庸,土豆?yīng)去皮,切片;山藥選擇較細(xì)的;芋頭選擇較小的;紅薯最好是去皮切片;青菜要洗干凈;特別推薦一下大蒜,大蒜烤出來口味獨(dú)特,并且大蒜本身具有殺菌的作用,很適合野外食用。一些水果和堅(jiān)果如蘋果、香蕉、核桃也可以嘗試的`烤一烤,看自己是否喜歡。須提醒的是板栗在烤的時(shí)候很容易‘爆炸’,應(yīng)特別小心,最好是先切個(gè)小口。超市里買的有現(xiàn)成的蔬菜串,據(jù)說烤出的味道不錯(cuò)。

      3.戶外燒烤不可少的主食——面食和豆制品

      面食和豆制品可以選擇的有:饅頭片、面包片、小燒餅、熟的小包子、豆腐塊、腐竹等等,這些都是大家喜歡的食品,而且是可以填飽肚子的東西?具^的面食還有養(yǎng)胃的作用,很適合有胃病的朋友食用。面食燒烤時(shí)大都不需要什么調(diào)料,本身的香氣就已經(jīng)很誘人了,不過饅頭片若是刷上油,灑上椒鹽,味道就更美了。豆腐塊和腐竹則不同,需要燒烤醬來出味。選擇豆腐塊可去放心豆腐店直接買現(xiàn)成的豆腐塊。

      食物最好是在家都全部加工好,去皮切片等工作應(yīng)在出發(fā)前完成,最好不要放在野外,切片的食物不要長時(shí)間放置,防止氧化變色。食品準(zhǔn)備的種類要豐富些,不要只是肉串,要葷素搭配。食品的量要根據(jù)人數(shù)而定,不要過少,少了不過癮,也不要太多,以免浪費(fèi)。

      二、 燒烤的調(diào)味料準(zhǔn)備

      基本調(diào)料有:孜然粉、椒鹽(可用其代替食鹽)、黑胡椒粉、辣椒粉、調(diào)和油、糖水,還可以根據(jù)個(gè)人喜好選不同口味的燒烤醬。

      燒烤必不可少的番茄醬

      調(diào)料推薦小玻璃瓶的系列調(diào)料,小瓶子很好攜帶,帶小孔的內(nèi)蓋又便于使用,無論是居家還是野外都是不錯(cuò)的選擇。調(diào)和油是燒烤中不可缺少的,可以使食品更容易燒熟,同時(shí)保證食物的鮮嫩。調(diào)和油最好用密封性能好的玻璃瓶裝,使用時(shí)可以倒到杯子中,用小毛刷在食品上刷制。糖水在燒烤時(shí)可以出色、增加口味。但糖經(jīng)長時(shí)間加溫后易產(chǎn)生不利于人身體健康的物質(zhì),且糖的熱量較高,建議少用,遲用。燒烤醬超市里見的不多,可以用辣醬等其他醬代替,如果不怕麻煩可以根據(jù)自己的喜好自制。下面介紹幾種自制醬。

      1、胡蘿卜醬

      胡蘿卜泥加少許醬油,雞湯,鹽,檸檬汁,味精調(diào)制稠度適中即可。

      2、豆醬

      熟豆醬加料酒,糖,檸檬汁,姜末調(diào)制。

      3、番茄醬

      番茄沙司加辣椒油,醬油,鹽,雞湯調(diào)制。

      4、甜面醬

      甜面醬加辣椒油,醬油,白糖,檸檬汁調(diào)制。

      三、燒烤其他注意事項(xiàng)

      1、帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子。帶上足夠的飲用水。

      2、帶上燙傷藥還是必要的,推薦山東產(chǎn)的紫花。

      3、既然是野外燒烤,服裝上要符合野外的環(huán)境,穿著休閑些。最好不要穿皮鞋,也不要穿化纖衣物,蹦出來的火星很容易就會(huì)把化纖衣服燒個(gè)洞。

      4、若是能帶上汽爐,再燒一碗可口的湯,將會(huì)為野餐增色不少。水果、果汁、酒(如果開車,一定不要飲酒)也是不可缺的,其它速食品也可以帶一些,以滿足不同人的要求。

      5、若帶的有小孩子,要注意安全,愛動(dòng)是孩子的天性,與其不讓他動(dòng),倒不如讓他動(dòng)手自己烤點(diǎn)東西,只要在旁邊招呼好就行了,沒準(zhǔn)孩子烤出的東西比你還要好。孩子若是太小還是不要讓他靠近爐火,以免燙傷。引碳時(shí)不要讓孩子動(dòng)手。

      6、野外燒烤最好能和垂釣、踏青、自行車、觀鳥、觀星等活動(dòng)一起進(jìn)行,將會(huì)更有樂趣。

      7、戴上幾個(gè)吊床或者帳篷是一個(gè)不錯(cuò)的主意,特別是小孩子一定會(huì)喜歡的。如果有條件帶張地席,坐臥都很舒服,戶外用品店有售。

    【旅游燒烤時(shí)要準(zhǔn)備哪些食品和調(diào)味料】相關(guān)文章:

    準(zhǔn)備GRE考試要哪些書06-07

    馬爾代夫旅游要準(zhǔn)備什么11-23

    出國旅游要哪些手續(xù)09-29

    個(gè)人存放檔案要準(zhǔn)備哪些材料03-17

    申請(qǐng)英國留學(xué)要準(zhǔn)備哪些材料08-23

    手繪t恤要準(zhǔn)備哪些材料09-23

    別墅裝修前要準(zhǔn)備哪些事項(xiàng)10-16

    會(huì)計(jì)月初、月末做賬要準(zhǔn)備哪些材料10-01

    去德國留學(xué)要準(zhǔn)備哪些審核材料10-08