煙臺旅游海鮮攻略

　　去煙臺旅游，怎么能少的了吃海鮮，今天，小編特意為大家推薦煙臺旅游海鮮攻略，希望大家喜歡!

　　煮扇貝

　　扇貝的做法很多，比如鮑汁扇貝、蒜蓉扇貝等等，但最好吃的還是這種原汁原味煮出來的，扇貝丁又白又嫩，扇貝邊有咬勁，絕對經典~

　　烤海蠣子

　　跟炸蠣黃相比，烤海蠣子又是另一種美味，海蠣子邊被烤得金黃，散發(fā)著濃郁的焦香味，讓人欲罷不能。

　　烤毛蛤

　　毛蛤皮厚，烤著吃是最好吃的做法，比起蒸著吃，更香更美味。

　　韭菜炒海腸

　　海腸必須是活的，用剪刀將海腸兩頭帶刺的`部分剪掉，把內臟和血液洗凈。炒的時候動作要快，變老了就不好吃了。

　　燜小黃花

　　小黃花刺兒不多，肉又細又嫩，放點醬一燜，挑一塊放到嘴里一抿，倍兒香~

　　涼拌海蜇皮

　　海蜇皮泡好了用水一焯，火候要拿穩(wěn)，焯大了就不好吃了，最后放點香菜提味，吃起來特有咬勁~

　　醬爬蝦

　　爬蝦切段或者不切段都行，醬燜的時候都能入味。爬蝦腦袋一揪，放嘴里一吸，那叫一個鮮~

　　醬爆海瓜子

　　熟了的海瓜子都會吐出來個“小舌頭”，一咬肉就出來了~但是不能多吃，一定要選新鮮的，炒熟了，畢竟還是有毒性的。

　　炸蠣黃

　　炸蠣黃軟軟的，蘸點椒鹽，吃起來又滑又嫩~

　　炒蛤

　　來煙臺的朋友家里做客，一般都會給你炒一盤，炒的時候不加水，等都炒熟了，殼張開了，里面的湯汁就流出來了，特別鮮~

　　醬梭子蟹

　　梭子蟹從中間切開，用醬燜著吃，跟清蒸的螃蟹比，絕對味兒夠贊~

　　韭菜炒比管蛸

　　比管蛸肉質鮮嫩，配以嫩綠的韭菜翻炒，海鮮的清鮮混合韭菜的辛辣，色香味俱全~

　　煮海虹

　　海虹煮熟了，趁熱吃，這時候的肉特嫩，涼了肉就有些硬了。

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