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部編版小學(xué)語文二年級下冊《中國美食》說課稿
作為一位杰出的老師，往往需要進行說課稿編寫工作，借助說課稿可以提高教學(xué)質(zhì)量，取得良好的教學(xué)效果。那么大家知道正規(guī)的說課稿是怎么寫的嗎？以下是小編為大家收集的部編版小學(xué)語文二年級下冊《中國美食》說課稿，僅供參考，大家一起來看看吧。
部編版小學(xué)語文二年級下冊《中國美食》說課稿 篇1
一、說教材：
《中國美食》是部編版小學(xué)語文二年級下冊第三單元的一篇識字課文。課文主要通過各種各樣的美食圖片，讓學(xué)生了解中國美食，通過認(rèn)識這些美食從而學(xué)習(xí)生字。通過認(rèn)識這些色香味俱全的美食，認(rèn)識中國的美食文化，增強民族自豪感，培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)、熱愛祖國的感情。
本單元為識字單元，重在培養(yǎng)學(xué)生的識字興趣與能力。依據(jù)單元特點及新課標(biāo)要求，低年級學(xué)生能借助漢語拼音認(rèn)讀漢字，喜歡學(xué)習(xí)漢字，有主動識字的愿望，學(xué)會用普通話正確、流利地朗讀課文，所以我擬定本課第一課時的三維目標(biāo)及重難點如下：
【知識與技能】會認(rèn)16個生字，規(guī)范、正確地書寫“烤”，掌握1個多音字；觀察圖片，正確說出各種美食的名稱。
【過程與方法】正確、流利地朗讀課文。
【情感態(tài)度與價值觀】初步了解中國的美食文化，激發(fā)對中國美食的熱愛之情。
教學(xué)重點：1．會認(rèn)16個生字，正確地書寫“烤”，掌握1個多音字。
2．正確、流利地讀出各種美食的名稱。
教學(xué)難點：歸納總結(jié)漢字的構(gòu)字規(guī)律。
二、說教法學(xué)法：
《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》指出“識字教學(xué)要充分利用兒童的生活經(jīng)驗，注重教給識字方法，力求識用結(jié)合。運用多種形象直觀的教學(xué)手段，創(chuàng)設(shè)豐富多彩的教學(xué)情境。” 因此我根據(jù)本課的特點，通過讓學(xué)生看圖識字識詞，利用形聲字特點識字，利用菜名識字等多種方法，創(chuàng)設(shè)寬松和諧的課堂氛圍，激發(fā)學(xué)生的識字欲望，使學(xué)生主動識字，樂于識字，從而提高識字教學(xué)效率，實現(xiàn)本課識字教學(xué)的目標(biāo)。
學(xué)生的學(xué)習(xí)過程主要采用以圖助記、自主探究、合作學(xué)習(xí)完成。
三、說教學(xué)過程：
�。ㄒ唬�、整合單元內(nèi)容，聯(lián)系生活，激趣導(dǎo)入：
良好的開始等于成功的一半，對于低年級的學(xué)生來說，剛一上課他們的思維不能馬上集中到課堂上來，愛吃美食是孩子的天性，所以我就問學(xué)生，生活中你都喜歡吃哪些美食？把學(xué)生的注意力，有效地一下子引到課堂上，在孩子回答的基礎(chǔ)上導(dǎo)入課文。
（二）、初讀課文，感知中國美食的'特點。。
為了提高孩子認(rèn)識本課美食的興趣，我采用看圖片，猜名字的方法，調(diào)動學(xué)生多種感官，初步認(rèn)識美食名子，了解中國美食的特點。再通過引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)課文的編排特點，進一步明確有七種菜肴和四種主食。
�。ㄈ�、再讀課文，識字認(rèn)字。
1、此環(huán)節(jié)再次出示11道美食名，帶拼音、去拼音，采用指名領(lǐng)讀、開火車讀、小組讀等多種形式讀。（重點讀準(zhǔn)紅色字音即我會認(rèn)的字）
2、多種方式識字。
依據(jù)學(xué)生課前利用工具書預(yù)習(xí)生字，指名說出本課結(jié)構(gòu)較為特殊的字，明晰偏旁，通過組詞、相互交流，積累更多的識字方法，又培養(yǎng)了學(xué)生自主識字的能力。本課的漢字有一定的構(gòu)字規(guī)律，教學(xué)中我利用課后習(xí)題，將本課生字歸類，讓學(xué)生明白帶有“火”旁和四點底的字大多與“火”有關(guān)。多音字的識記我放在具體的語境中，做到學(xué)以致用。
檢測環(huán)節(jié)將本課認(rèn)的字放在生活中常見的菜名中，在語境中再鞏固，最后和學(xué)生玩送蔬菜的游戲，突出在玩中學(xué)樂中學(xué)。
�。ㄋ模�、指導(dǎo)書寫“烤”字。
1、憑借書中田字格觀察生字，引導(dǎo)學(xué)生觀察筆畫的位置，交流書寫注意事項。
2、師范寫，學(xué)生書空后練寫，教師巡視。
3、展示評議。你認(rèn)他寫得怎樣？好在哪里？哪里不好？
寫好字的前提是觀察好字的結(jié)構(gòu)及筆畫在田字格的位置，引導(dǎo)在讓學(xué)生寫前說的同時讓孩子學(xué)會了觀察，進而才能規(guī)范書寫。
�。ㄎ澹�、再讀課文，鞏固識字。
識字的最終目的是讀好課文，為理解課文打好基礎(chǔ)。
（六）、作業(yè)：1、會認(rèn)本課生字，在練習(xí)本上規(guī)范書寫“烤”。
2、向家長了解常用的烹飪方法，圈出本課中使用的烹飪方法，說說制作哪些食物時需要用到這些方法。
以上僅是我對這節(jié)課的初步設(shè)想，當(dāng)然課堂是動態(tài)生成的，所以在具體的教學(xué)實踐中我會因勢利導(dǎo)、隨機應(yīng)變，使課堂教學(xué)效果達到預(yù)設(shè)與生成共精彩。
部編版小學(xué)語文二年級下冊《中國美食》說課稿 篇2
一、說教材
1、《中華美食》是部編版二年級語文下冊第三單元第四篇課文，本文是一篇圖片課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學(xué)生認(rèn)識生字，進而了解中國的美食文化，激發(fā)學(xué)生的愛國熱情。
2、教學(xué)重點：準(zhǔn)確認(rèn)讀生字，了解積累火字旁和四點底生字；
3、教學(xué)難點：感受中國美食文化，激發(fā)對家鄉(xiāng)和祖國的熱愛之情。
4、課時安排：2課時（本節(jié)課說得是《中華美食》第二課時）
二、說目標(biāo)
新課標(biāo)提出：讓學(xué)生在閱讀中對感興趣的事物有自己的感受和想法，并樂于與人交流。由此，我確立了教學(xué)目標(biāo)：1、會認(rèn)16個生字；會寫3個生字。2、能說出常見的菜名。3、讓學(xué)生了解10種烹飪方式，體會熱愛勞動的樂趣。
三、說學(xué)情
二年級學(xué)生已經(jīng)有了一定的知識基礎(chǔ)，并掌握了不少的識字方法，因此生字學(xué)習(xí)障礙相對而言較少。但他們的生活經(jīng)驗畢竟有限，對文中圖片中的菜品名稱不是全都了解，菜肴也不全都吃過。教學(xué)時要求學(xué)生認(rèn)知菜肴名稱，了解菜肴，通過學(xué)習(xí)增強學(xué)生對中國美食的喜愛，對祖國的熱愛之情。
四、說教法、學(xué)法
在教學(xué)過程中，我確立了以學(xué)定教的思想，借助圖片，運用形象直觀的教學(xué)手段，同時采用靈活機動的教學(xué)方法，啟發(fā)學(xué)生思考。通過觀察、談話，平等地與學(xué)生交流，創(chuàng)設(shè)豐富多彩的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，這樣更好的突出學(xué)生的主體地位。教學(xué)中突出在玩中學(xué)，樂中學(xué)，以自主探究的學(xué)習(xí)方式為主，同時注重教給孩子觀察生字，注意生字中的重難點的.識字方法，激發(fā)學(xué)生主動識字的愿望。通過看圖、識字，激發(fā)學(xué)生對中國美食的熱愛之情。
五、說流程
�。ㄒ唬﹦�(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
課堂剛開始，讓學(xué)生觀看圖片：說說圖片中的它們都喜歡吃什么？引出學(xué)生對中國美食的交流，相機引出新課，板書課題：《中國美食》。
�。ǘ┬抡n教學(xué)
1．學(xué)生認(rèn)讀菜品名稱，并對菜品名稱進行多種形式的朗讀，達到了解菜肴，熟記生字。
2、指名回答標(biāo)出的重點字詞，在回答的過程中讓學(xué)生了解這便是我們常用的多種烹飪方法。
3、讀字詞，看圖，說說一下食材都可以用到我們學(xué)到的那些烹飪方法，鼓勵學(xué)生做一些簡單的美食，達到理論聯(lián)系實際的效果。
�。ㄈ┲笇�(dǎo)書寫
討論交流：你是怎樣記住生字的？重點指導(dǎo)“燒、烤、炒”的書寫。
（四）布置作業(yè)
1、你還能說出更多的家鄉(xiāng)美食嗎？
2、學(xué)做簡單的美食。
六、說教學(xué)評價
為了提高課堂教學(xué)實效，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，采用有效創(chuàng)新的評價方式，適時恰當(dāng)?shù)馗淖兘虒W(xué)中評價的方式和手段，及時肯定和鼓勵學(xué)生的進步，可以給學(xué)生心理上帶來愉悅，更重要的是可以滿足學(xué)生自尊心的需要，從而最大限度的激勵他們語文學(xué)習(xí)熱情。
我本節(jié)課主要用了以下評價方式：
1、教師評價：
�。�1）幽默式：”對于低段的學(xué)生來說，無意注意相當(dāng)成熟，注意力很容易分散，機智、詼諧的評價語言，不僅能吸引學(xué)生的注意力，延長有意注意的時間，更能使課堂教學(xué)妙趣橫生，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
（2）鼓勵式：試一試，相信自己，老師知道你能行！
（3）夸獎式：你真愛動腦筋，老師就喜歡你思考的樣子！
�。�4）安慰式：別泄氣！還有機會等著你！
2、生生互評：
例如在其他同學(xué)朗讀課文的時候，鼓勵學(xué)生做一個忠實的聽眾，當(dāng)好小老師，對前面同學(xué)的朗讀情況進行評價，等。
以上是我對《中國美食》第一課時的一些教學(xué)設(shè)想，有不妥之處，望各位領(lǐng)導(dǎo)和老師不吝賜教，謝謝大家！
部編版小學(xué)語文二年級下冊《中國美食》說課稿 篇3
各位老師大家好,我今天說課的題目是《中國美食》。根據(jù)新課標(biāo)的理念,對于本節(jié)課,我將以教什么,怎樣教,為什么這樣教為思路,從教材分析、教學(xué)方法、教學(xué)過程等幾個方面加以說明。
一、說教材
《傳統(tǒng)的節(jié)日》是部編二年級語文下冊第三單元課識字四。它共有兩方面的內(nèi)容:了解中國美食,認(rèn)識部分生字詞。本課主要從學(xué)生的日常飲食出發(fā),探究生活中的一些與飲食文化相關(guān)的事物的來龍去脈,同時體驗和感悟我們的祖先的智慧和創(chuàng)造力,激發(fā)學(xué)生的民族自豪感。通過中西餐的對比,來發(fā)現(xiàn)中餐的優(yōu)點及就餐時的禮儀,學(xué)習(xí)西方的飲食長處,取長補短,讓我們吃得更健康。
二、說教學(xué)目標(biāo)
基于對教材的理解,我把本課的教學(xué)目標(biāo)定為:
【知識技能】
1.正確認(rèn)讀“菠、煎、腐”等13個生字;正確書寫“燒、烤”等8個字。
2.正確認(rèn)讀“涼拌菠菜、香煎豆腐”等詞語;正確讀寫“紅燒茄子、烤鴨”等詞語。
【過程與方法】
正確、流利地朗讀課文,能說出制作哪種食物運用那種烹調(diào)方法。
【情感態(tài)度與價值觀】
了解中國的美食文化,激發(fā)對中國美食的熱愛和贊美之情。
三、說教學(xué)重難點
【教學(xué)重點】
學(xué)會生字,讀好詞語。
【教學(xué)難點】
正確、流利地朗讀詞串;了解中國美食的烹調(diào)方法。
四、說設(shè)計理念
二年級的.學(xué)生已經(jīng)有一定的信息收集和整理的能力,對祖國飲食文化的了解大多數(shù)是從媒體上獲得的。這些知識比較零散,并不深入�，F(xiàn)年齡段的學(xué)生對食品的由來很感興趣,但是上升到“飲食文化”的高度還有一定的難度。我從學(xué)生的生活實際出發(fā),準(zhǔn)確定位,讓教學(xué)與學(xué)生生活貼近,層層深入,讓學(xué)生感受到
中華飲食文化歷史悠久,博大精深。
五、說方法
本課主要運用比較法、談話法、小組合作探究法、表演法等方法。老師就是引導(dǎo)者和組織者。
六、說教學(xué)流程
(一)復(fù)習(xí)導(dǎo)入,激發(fā)興趣。
1.當(dāng)小老師,抽讀生字卡片。
2.(課件出示9)復(fù)習(xí)詞語:
紅燒、烤鴨、羊肉、蛋炒飯、茄子、小雞
(1)指名學(xué)生認(rèn)讀生詞。
(2)開火車認(rèn)讀詞語。
3.齊讀詞串。
4.繼續(xù)學(xué)習(xí)《識字4》。(板書:中國美食)
(二)讀中悟情,讀中積累
1.讀法指導(dǎo)。小朋友,上節(jié)課我們只是粗略地了解了一下中國美食,如果你想跟多地了解中國美食和烹調(diào)方法,我們就繼續(xù)來學(xué)習(xí)課文。
2.逐行指導(dǎo)。全班交流,先指名說、讀,接著,通過課文插圖或音像加深對詞語的理解,然后,讓學(xué)生再讀。必要時教師可作示范。
指導(dǎo)重點:
(1)第一行:涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子。(課件出示:文字、插圖)
�、龠@些中國美食用到了哪些烹調(diào)方法?
(這些中國美食用到了“涼拌、煎、紅燒”的烹調(diào)方法。)
②引導(dǎo)學(xué)生了解什么是“紅燒”的烹調(diào)方法。
(紅燒:中國美食中烹調(diào)方法的一種,把肉、魚等加油、糖略炒,并加醬油等作料,燜熟使成黑紅色。)
�、壅f一說,你熟悉的食物中,還有哪些也用到以上這些烹調(diào)方法?
(涼拌黃瓜、煎油餅、紅燒肉)
(2)第二行:烤鴨、水煮魚。(課件出示:文字、插圖)
�、龠@兩種中國美食又用到了什么烹調(diào)方法?
(這些中國美食用到了“烤、煮”的烹調(diào)方法。)
�、谡f一說,這兩種烹調(diào)方法的具體做法。(可以借助查字典)
(煮是把主料放于多量的湯汁或清水中,先用大火燒開,再用中火或小火慢慢煮熟的一種烹調(diào)方法。
�、壅f一說,你熟悉的食物中,還有哪些也用到以上這些烹調(diào)方法?
(比如說“烤全羊”、“水煮花生”等。
(3)第三行:蔥爆羊肉小雞燉蘑菇。(課件出示:文字、插圖)
這兩種美食用到了什么烹調(diào)方法?(爆、燉)
了解“爆”、“燉”的烹調(diào)方法。
(4)第四行:蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯。(課件出示:文字、插圖)
這里有用到了什么烹調(diào)方法?(蒸炸炒)
這三種烹調(diào)方法,比較常見,家里人一般用這些方法制作什么家常菜?
(蒸饅頭、蒸包子、炸丸子、炒土豆絲)
4.指導(dǎo)停頓。詞與詞之間停頓較短,做到聲斷氣不斷。行與行之間停頓長一些,做到氣斷情不斷。自讀體會。
5.練讀全文。注意停頓,語速和語調(diào)的變化。自讀,互讀。反饋指導(dǎo)。推選優(yōu)秀者到前面配樂朗讀。
6.當(dāng)堂背誦。學(xué)生誦讀韻文,邊誦讀邊想象,達到熟記積累,當(dāng)堂背誦。
(三)總結(jié)全文,延伸拓展
1.今天我們認(rèn)識了很多的中國美食,說一說運用了哪些烹調(diào)方法嗎?
本文共介紹了10中烹調(diào)方法:涼拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒。
2.你最喜歡的中國美食是什么?
學(xué)生暢所欲言,說說自己最喜歡吃的美味佳肴是什么。
這節(jié)課我們認(rèn)識了很多中國美食,了解了很多烹調(diào)方法,我們會用詞串說句子。
以上是我的說課設(shè)計,有不當(dāng)之處,敬請批評指正。
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