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行動導(dǎo)向法在旅游管理教學(xué)的運用論文
摘要：近年來，隨著我國教育體制的不斷變革，我國高職院校教學(xué)改革得到了不斷推進，在此背景下，行到導(dǎo)向教學(xué)法在高職各個專業(yè)教學(xué)中逐步得到了運用。對于旅游管理專業(yè)而言，實踐教學(xué)是其重要教學(xué)內(nèi)容之一，如何在教學(xué)過程中將實踐教學(xué)落到實處是擺在廣大教師面前的重要課堂。本文將從行動導(dǎo)向教學(xué)的內(nèi)涵及意義著手，并對行動導(dǎo)向教學(xué)法在高職旅游管理專業(yè)教學(xué)中的運用策略進行分析與研究，希望能起到拋磚引玉的作用。
關(guān)鍵詞：行動導(dǎo)向；高職旅游管理；教學(xué)；運用
一、行動導(dǎo)向教學(xué)的內(nèi)涵及意義
行動導(dǎo)向教學(xué)法最早起源于德國的雙元制教學(xué)，其主要指的是教師在教學(xué)過程中結(jié)合當(dāng)前社會對于崗位能力的需求來合理制定教學(xué)方案，將職業(yè)發(fā)展與教育教學(xué)有效結(jié)合為一體，從而讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中不僅能夠掌握未來步入社會所需掌握的知識，而且還能夠?qū)⒙殬I(yè)體驗性充分體現(xiàn)出來。如此一來，不僅讓學(xué)生能夠在“做中學(xué)、在學(xué)中做”，全面激發(fā)其學(xué)習(xí)積極性，而且還能將學(xué)習(xí)融入到實際工作環(huán)境當(dāng)中，切實提升教學(xué)的有效性與實效性。
二、行動導(dǎo)向教學(xué)法在高職旅游管理專業(yè)教學(xué)中的運用
行動導(dǎo)向教學(xué)法并非特指某種教學(xué)方法，而指的是以工作任務(wù)或行為作為導(dǎo)向的一種教學(xué)策略與思想，如項目教學(xué)法、模擬教學(xué)法、角色扮演法等一系列以學(xué)生為主體的教學(xué)方法構(gòu)成。以下將對行動導(dǎo)向教學(xué)法在高職旅游管理專業(yè)教學(xué)中的運用進行簡要分析。1、項目教學(xué)法項目教學(xué)法指的是教師與學(xué)生一同為了完成某個“項目”而開展的一系列教學(xué)行動。通常其基本流程如下：①項目目標(biāo)與任務(wù)的確定；②項目工作規(guī)劃、流程的制定；③學(xué)生分工合作完成計劃；④通過教師評價與學(xué)生自我評價相結(jié)合的方式來對項目成果進行檢查與點評；⑤展示成果；⑥項目成果的應(yīng)用或歸檔。通過實施項目教學(xué)法能夠讓學(xué)生對項目的各個環(huán)節(jié)的難點與重點有一個全面的了解，并提升其綜合職業(yè)能力。如在“旅行社產(chǎn)品開發(fā)”這一單元中，教師可以設(shè)計一個項目為“結(jié)合市場需求來設(shè)計一條旅游線路”，將學(xué)生分為若干個小組來對項目進行實施，并對項目流程進行確定，通過互聯(lián)網(wǎng)或書本來收集相關(guān)信息并進行加工與整理，最后由學(xué)生分工合作完成項目。項目完成后由教師與學(xué)生共同對項目成果進行討論與評價，對于工作中存在的不足要及時指出，對于做得好的要予以充分肯定。如若學(xué)生設(shè)計出來的旅游線路具有良好的應(yīng)用價值，則可以向相關(guān)旅行社推薦，提升學(xué)生的職業(yè)能力與就業(yè)能力。2、模擬教學(xué)法模擬教學(xué)法主要指的是以教學(xué)環(huán)境與教學(xué)手段為目標(biāo)導(dǎo)向的學(xué)習(xí)活動導(dǎo)向教學(xué)方式。其主要是對真實或接近真實的工作情境進行模擬，從而讓學(xué)生在其中完成操作練習(xí)的教學(xué)方式。通常情況下，模擬教學(xué)法又可分為情景模擬教學(xué)與設(shè)備模擬教學(xué)兩方面內(nèi)容。在高職旅游管理專業(yè)教學(xué)中應(yīng)用模擬教學(xué)法不僅能夠有效調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，而且還能有助于學(xué)生設(shè)計與解決問題能力的提升。例如，在學(xué)習(xí)“地陪接站服務(wù)”這一課程時，教師可以在課堂上模擬某旅游團倒到本地火車站地陪接站的情境，讓學(xué)生利用專業(yè)知識來課堂上演示接站情景，最后由教師與學(xué)生一同對演示進行點評與探討。通過該種教學(xué)方法，能夠讓學(xué)生更熟練的掌握地陪接站的流程與要求，讓其能夠?qū)⒗碚撝R運用到實際的模擬情景當(dāng)中，提高其實際應(yīng)用能力。3、角色扮演教學(xué)法角色扮演教學(xué)法指的是在教學(xué)過程中創(chuàng)設(shè)出一個活動情境，讓學(xué)生能夠在一個接近真實的環(huán)境中分別扮演不同角色去練習(xí)各項專業(yè)技能的一種教學(xué)方式。在教學(xué)過程中，教師與學(xué)生應(yīng)當(dāng)結(jié)合實際表演這的情況來進行反饋與點評，讓其能夠意識到自己表現(xiàn)的長處與不足之處，并認(rèn)識到自身行為會給他人所帶來的影響。采用該種教學(xué)方法一方面能夠讓學(xué)生體驗到今后所從事職業(yè)崗位的情感，一方面能夠讓其能夠領(lǐng)悟到職業(yè)角色的內(nèi)涵，進而提高其職業(yè)能力。例如，在學(xué)習(xí)“旅游投訴及其處理”這一內(nèi)容時，教師可以讓學(xué)生分別扮演導(dǎo)游、旅行社經(jīng)理以及游客等不同角色，并處理游客所提出的旅游投訴。在此過程中，學(xué)生可以通過對不同角色的扮演來深刻體會到不同角色的內(nèi)涵，并真切感受到不同角色的心理需求，從而讓其能夠有效運用自身專業(yè)知識來有效處理投訴實踐，圓滿完成角色承擔(dān)的工作任務(wù)，為學(xué)生今后快速進入職業(yè)崗位打下堅實的基礎(chǔ)。
三、結(jié)束語
總而言之，行為導(dǎo)向教學(xué)法是對傳統(tǒng)教育模式的一種突破與革新。在高職旅游管理專業(yè)教學(xué)中有效應(yīng)用行動導(dǎo)向教學(xué)法可以有效實現(xiàn)“理實一體化”，對于學(xué)生綜合職業(yè)能力的提高大有益處，因此值得廣泛推廣與運用。
參考文獻
[1]崔豐,張麗霞,賀昌文.高職旅游管理專業(yè)教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法改革的研究與實踐[J].科教文匯旬刊,2008(9):36-36.
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