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制藥工程微生物實驗教學改革探討教育教學論文
摘 要:微生物實驗是制藥工程專業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)課程。針對傳統(tǒng)的微生物實驗教學在教學方法和考核方式等方面存在的不足，為了激發(fā)學生們探索問題、渴求知識的欲望和學習興趣，我們提出制藥工程微生物實驗教學的新思路，對微生物學教學內(nèi)容、教學方法提出改革方案。經(jīng)過實踐，取得較好的效果。
關(guān)鍵詞:
制藥工程; 微生物實驗; 教學內(nèi)容; 教學方法制藥工程是一個化學、藥學和工程學交叉的工科類專業(yè)。
制藥工程專業(yè)的本科生要求具有廣泛而堅實的制藥工程基礎(chǔ)，他們需要學習工業(yè)發(fā)酵、滅菌與無菌技術(shù)、GMP 以及質(zhì)量確認與控制、FDA 認證等藥物制造中的實用技術(shù)，以滿足不斷發(fā)展的制藥工業(yè)的需要。微生物課程是制藥工程專業(yè)的基礎(chǔ)課程，而制藥工程微生物學實驗知識涉及微生物制藥、分子生物學方向的生化藥物研發(fā)、藥物變質(zhì)檢驗、藥物抗菌實驗，藥物的微生物檢查、微生物效價的測定等方面內(nèi)容。以往高校大多將其以普通微生物實驗課來開設(shè)，缺乏專業(yè)特色，實驗課課時少，驗證性實驗多而綜合性實驗少。隨著近幾年隨著人們對微生物與藥物之間密切關(guān)系認識的不斷加強，各院校也越來越重視制藥工程專業(yè)的微生物教學。本人結(jié)合本專業(yè)教學體會，對制藥工程微生物教學的教學內(nèi)容教學方法等方面的改革進行了思考和實踐。
1 教學內(nèi)容和課時的改革
微生物教學的內(nèi)容不僅反映科學性，而且應(yīng)緊跟學科前沿發(fā)展趨勢。制藥工程專業(yè)的微生物實驗課程，應(yīng)包括基礎(chǔ)微生物實驗和專業(yè)類微生物實驗。既含有側(cè)重于基本技能訓練和常規(guī)儀器使用的基礎(chǔ)性實驗，又有側(cè)重于多種技能運用的綜合類實驗項目。制藥工程專業(yè)微生物實驗課課時少，教學內(nèi)容多。
為了讓學生更系統(tǒng)的學習微生物實驗技術(shù)和知識，可在將藥學類相關(guān)的實驗內(nèi)容穿插到微生物基礎(chǔ)實驗中。制藥工程專業(yè)的基礎(chǔ)微生物實驗，可設(shè)置為顯微鏡的使用及微生物形態(tài)的觀察，細菌的一般染色和革蘭氏染色法、細菌的生理生化、放線菌的形態(tài)觀察、真菌的形態(tài)觀察實驗。在基礎(chǔ)實驗中，可加入微生物實驗器皿的洗滌和包扎、培養(yǎng)基的制備和滅菌、微生物的接種實驗操作等內(nèi)容。在微生物的分離純化實驗中，讓學生們重點學習無菌操作，明白有菌和無菌的概念，同時更好的掌握消毒和滅菌的原理和具體操作。在上課時讓學生們自己進行培養(yǎng)基的配制、分裝、滅菌、接種實驗操作，在接種實驗操作里讓學生們操作微生物的液體接種技術(shù)、固體斜面劃線、半固體穿刺、平板劃線、倒平板技術(shù)、稀釋涂布和傾注倒平板法。在微生物的生理生化實驗中適當添加紫外線抑菌實驗、人體表面及口腔中細菌的檢查、化學消毒劑的抑菌實驗、藥敏實驗等內(nèi)容。制藥相關(guān)專業(yè)微生物實驗如口服藥的微生物總數(shù)測定、抗生素生物效價的測定等安排為綜合性實驗。綜合性實驗由于涉及內(nèi)容多，需要占用很多課余時間，可適當設(shè)置為設(shè)計性、開放性實驗。這種基礎(chǔ)實驗 + 專業(yè)實驗的模式，讓學生更好的掌握制藥工程相關(guān)的微生物實驗知識和操作，發(fā)揮學生的主體作用。
2 改革教學方式，增加學生的學習積極性
2. 1 傳統(tǒng)灌輸式教學方法的弊端傳統(tǒng)的實驗教學通常采用以教師為主體的教學模式，
老師帶頭演示學生依葫蘆畫瓢，走完程序，實驗課結(jié)束。這種填鴨式教學方法，造成學生依賴心理嚴重，扼殺了學生們的積極性。學生在課前懶于預習，在上課時機械的按照老師的思路進行操作，實驗報告應(yīng)付了事，還有的學生不忠實真實的實驗結(jié)果，抄襲別人的實驗結(jié)果，但是一旦讓學生們自己獨立進行實驗或者改變實驗項目，他們便會顯得手足無措。在知識不斷更新，制藥行業(yè)發(fā)展日新月異的背景下，如何巧妙的安排微生物實驗，提高學生們實驗的積極性主動性和創(chuàng)造性，激發(fā)學生開放性思維，是值得我們認真思考的問題。
2. 2 轉(zhuǎn)變教學觀念，運用新的教學模式
( 1) 理論課與實驗課的銜接 實驗課如果不能和理論和更好的銜接，教學效果將大打折扣。實驗教師應(yīng)該和理論課教師保持緊密聯(lián)系，按照理論課教學進度和內(nèi)容合理安排實驗課的內(nèi)容和時間，更好的保持實驗教學與課堂理論教學的銜接，通過實驗進一步加深學生們對課堂理論知識的理解和掌握。
( 2) 重視實驗課課前預習 實驗課前預習是實驗教學的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在實驗課前應(yīng)要求學生完成實驗預習報告。在課前預習這一環(huán)節(jié)可以充分運用多媒體和網(wǎng)絡(luò)與學生們進行充分互動。
例如在學院網(wǎng)站開設(shè)實驗教學一欄，將實驗課內(nèi)容在網(wǎng)站上以幻燈片，視頻和動畫形式展現(xiàn)出來，要求學生自行瀏覽實驗教學內(nèi)容同時搜集資料自行完成預習報告，其間將一些高校的微生物教學網(wǎng)站介紹給學生們，這樣開闊了學生的視野，同時也提高學生的獲取信息能力和資料的處理、運用信息、發(fā)現(xiàn)和解決問題能力。
( 3) 課堂多媒體教學 在課堂教學中，可以嘗試新的教學模式，運用多種教學生境，引導學生進行微生物世界的探索。傳統(tǒng)方式采用幻燈片將豐富多彩的微生物圖片呈現(xiàn)在學生眼前，對于更為復雜的影相，可以用顯微攝影技術(shù)將顯微鏡下的影相直接傳送至幻燈片中，讓學生們得到直觀印象; 也可以視頻和采用計算機模擬技術(shù)向?qū)W生展示實驗操作過程。通過感官刺激學生獲取信息，在多媒體教學中教師可以和學生進行更好的互動。
( 4) 放手讓學生自己操作 教師在保障實驗安全保證實驗結(jié)果質(zhì)量的情況下，可把更多的自由度讓給學生，允許學生失誤，讓學生在失誤中學習，從而培養(yǎng)學生的自制力和責任感。實驗后期綜合實驗: 如土壤樣品中微生物的分離純化、抗生素效價的測定、注射藥物的無菌檢驗、運用紫外線進行微生物的誘變等綜合實驗中，可放手讓學生們自己進行實驗設(shè)計，完成實驗準備、實驗操作及實驗后續(xù)處理工作。老師將全班分成多個小組，選出組長。每個小組設(shè)計自己的實驗方案后與實驗教師討論，經(jīng)老師批閱以后自行進行實驗。每組根據(jù)自己的課余時間，合理安排實驗進度，實驗出現(xiàn)問題后及時與實驗教師溝通，同時自己進行思考，找出問題所在，這種方式可以促進學生學習獨立性和學生學習探究性。
3 課后讓學生參與實驗，提高學生的獨立實驗?zāi)芰?/strong>
3. 1 讓學生參與到實驗準備和實驗后處理工作中來微生物實驗準備工作煩瑣而復雜，而學生們在課堂的短短幾個小時只掌握了實驗的一些原理和操作知識，對于整個實驗的準備過程沒有系統(tǒng)的認識。而在實驗課結(jié)束后學生們往往打掃完實驗室衛(wèi)生就離開了，對實驗后微生物樣品的處理也不甚了解。微生物實驗準備和樣品處理知識的缺乏會使學生們在以后的崗位上不能獨立迅速的開展工作，因此在實驗間歇多讓學生多參與實驗準備: 如培養(yǎng)皿的包扎、培養(yǎng)基的配制、試劑的配制等等。在實驗結(jié)束后盡量讓學生們參與后續(xù)處理工作，組織學生進行試管的洗滌、培養(yǎng)皿試管的消毒液浸泡和洗滌、微生物樣品煮沸、消毒實驗臺面的消毒擦拭等等。在學生們學習微生物知識時定要其樹立無菌的觀念，讓他們明白微生物實驗后的材料不能隨意丟棄，否則會污染環(huán)境。這些工作培養(yǎng)了學生們善始善終的好習慣，也為他們未來工作的順利開展打下良好的基礎(chǔ)。
3. 2 開放實驗室，增加學生實踐機會學生在實驗課中的學習時間畢竟有限，有些關(guān)鍵的技術(shù)，如顯微鏡的使用，具體儀器的操作等技術(shù)不是一堂實驗課就能夠完全掌握的�？梢栽诤线m的條件下適當開放實驗室，提供各種實驗條件，讓學生們練習油鏡的使用，微生物的接種等內(nèi)容。實驗教師可以在課余開設(shè)一些小的實驗項目，如蘋果醋的釀造﹑酸奶的制作﹑抗生素產(chǎn)生菌的分離提取等與生活息息相關(guān)的開放性實驗，鼓勵學生進入實驗室。
4 改革考試形式
，檢驗學生綜合實驗?zāi)芰σ酝膶嶒灴己�，大都偏重于理論的測驗而忽視了實驗動手能力的考察，以致出現(xiàn)高分低能的現(xiàn)象。而在學生實驗考試環(huán)節(jié)中，單純的實驗操作顯然也是不夠的。而要對學生進行更全面的考核，在考核前將實驗預習、實驗報告、學生日常操作和實驗態(tài)度及實驗考試的比例分配好，將細節(jié)進行細化。同時要規(guī)范實驗報告的寫作，注重實驗結(jié)果的分析。要求學生撰寫實驗預習報告。教師在第一堂實驗課中就應(yīng)當規(guī)范學生實驗報告和預習報告的寫作格式，對學生實驗報告的各項內(nèi)容提出具體要求，并杜絕抄襲現(xiàn)象。在實驗操作和態(tài)度環(huán)節(jié)，應(yīng)借助研究生助教的力量，對實驗中每個學生的動手能力和實驗態(tài)度進行打分。在簡單的實驗基本操作就不能更好的反映學生的能力，可以提出幾個綜合性實驗，確定實驗環(huán)節(jié)的扣分標準。
《5、4、3、2加幾》教案及反思 5 小 結(jié)
在教學實踐過程中，需要及時調(diào)整教學思路，更新教學理念，應(yīng)用新的教學方法。在微生物實驗教學中采用以能力培養(yǎng)為中心，重視開發(fā)以學生為主體的創(chuàng)新式教育模式，可以使學生具備堅實的微生物學基礎(chǔ)知識和較強的應(yīng)用能力，同時較好的獲得知識和擴展知識的自學能力。滿足制藥工程專業(yè)“厚基礎(chǔ)、寬口徑、重實踐”的知識結(jié)構(gòu)培養(yǎng)要求，為祖國培養(yǎng)新世紀合格的制藥工程專業(yè)人才，也是微生物教育工作者的不懈追求。
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