生態(tài)美學(xué)角度下的茶文化旅游研究
中國茶文化根植于傳統(tǒng)文化土壤之中，融合中國儒、道、佛三家思想之精髓，形成了獨(dú)具民族韻味的文化現(xiàn)象。
摘要：面對污染日益嚴(yán)重的生活環(huán)境，以自然生態(tài)環(huán)境和文化為核心的茶文化旅游深受大眾的喜愛。本文從生態(tài)美學(xué)角度來探索我國茶文化旅游的建設(shè)與發(fā)展，首先從人與自然以及人文精神角度，剖析生態(tài)美學(xué)思想內(nèi)容;其次，在生態(tài)美學(xué)思想指導(dǎo)下，從“天人合一”的和諧發(fā)展、構(gòu)建“三位一體”的產(chǎn)業(yè)鏈、打造茶文化旅游品牌等方面分析我國茶文化旅游的發(fā)展，旨在為我國生態(tài)旅游發(fā)展提供理論參照。
關(guān)鍵詞：生態(tài)美學(xué);茶文化旅游;發(fā)展
中國茶葉歷史悠久，不僅豐富了物質(zhì)財(cái)富，而且創(chuàng)造了深厚的精神文化———茶文化。在近代社會(huì)中又衍生出以茶產(chǎn)地山水和人文景觀、茶的歷史傳說、茶俗、茶詩詞歌賦、茶道、茶制品、茶器具等為內(nèi)容的茶文化旅游，即以游客體驗(yàn)、感悟和品味與茶相關(guān)的自然生態(tài)環(huán)境和古樸的民情民風(fēng)，以此來獲得教益的過程。[1]面對污染日益嚴(yán)峻的生活環(huán)境，以自然生態(tài)環(huán)境和文化為核心的茶文化旅游深受大眾的喜愛。本文從生態(tài)美學(xué)角度探索我國茶文化旅游的建設(shè)與發(fā)展，首先從人與自然、人文精神角度，剖析生態(tài)美學(xué)思想內(nèi)容;其次，在生態(tài)美學(xué)思想指導(dǎo)下，從“天人合一”的和諧發(fā)展、構(gòu)建“三位一體”的產(chǎn)業(yè)鏈等方面建設(shè)我國茶文化旅游，旨在為我國生態(tài)旅游發(fā)展提供理論參照。
1生態(tài)美學(xué)思想內(nèi)涵
人類從農(nóng)業(yè)文明進(jìn)入工業(yè)文明，再到當(dāng)代的生態(tài)文明是社會(huì)發(fā)展的必然趨勢，但人類文明發(fā)展始終是以破壞自然環(huán)境為代價(jià)的。農(nóng)業(yè)文明時(shí)期人類在文化、思想以及技術(shù)等方面比較落后，對土地、水以及生態(tài)景觀造成極大的破壞。在工業(yè)社會(huì)中又因工業(yè)污染、人口急劇膨脹、汽車過量等問題對能源過度消耗、空氣等污染使得人類生活環(huán)境污染日益嚴(yán)重。近些年來，學(xué)者們提出生態(tài)文明，是遵循人、自然、社會(huì)和諧發(fā)展這一客觀規(guī)律取得的物質(zhì)與精神成果的綜合，以人與人、人與自然、人與社會(huì)和諧共生、良性循環(huán)、全面發(fā)展為核心的文化倫理形態(tài)。[2]而生態(tài)美學(xué)則是基于人類面對城市污染問題提出的解決方法和現(xiàn)實(shí)需要，也是工業(yè)文明向生態(tài)文明轉(zhuǎn)型時(shí)期的理論指導(dǎo)，其內(nèi)容涵蓋面較廣。本節(jié)抓住人與自然、社會(huì)的和諧來概述生態(tài)美學(xué)思想的內(nèi)涵，以此來探討我國茶文化旅游。
1.1人與自然、社會(huì)的和諧共生
審視以往的社會(huì)發(fā)展路徑，生態(tài)美學(xué)基于生命與非生命之間的和諧之美來重新認(rèn)識(shí)人與自然、人與社會(huì)的關(guān)系。道家主張“人法地、地法天、天法道、道法自然”的哲學(xué)思想，強(qiáng)調(diào)“天人合一”的思想觀;儒家提出以“仁”為中心，提出中庸、和諧之觀點(diǎn)，生態(tài)美學(xué)以此作為理論立足點(diǎn)提出人與自然、社會(huì)的和諧相處。[3]首先體現(xiàn)在人與自然的地位平等上。隨著城市化進(jìn)程的發(fā)展，自然環(huán)境遭到史無前例的破壞，可謂是“節(jié)節(jié)敗退”，人類占據(jù)了主導(dǎo)權(quán)，但也因此受到自然的懲罰。其次，人與自然和諧關(guān)系還體現(xiàn)在對自然合理開發(fā)基礎(chǔ)之上，生態(tài)美學(xué)思想要求人類在面對自然開發(fā)中，要避免粗放式的開發(fā)方式，要堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展觀，通過人類科學(xué)方式更好地體現(xiàn)出自然美。
人與自然、社會(huì)的和諧關(guān)系還應(yīng)該體現(xiàn)在人的生活與自然環(huán)境共榮共生的關(guān)系上，城市生活被困于鋼筋水泥之中，生活壓力、各種污染也使得人們身心疲憊，人們內(nèi)心渴望“返璞歸真”，旅游能給游客帶來心靈上的放松，但自己的生活方式無法在旅游中展開，因此，景區(qū)整體自然環(huán)境顯得尤為重要。茶文化旅游是自然環(huán)境與文化的結(jié)合，基于自然環(huán)境和茶園景觀設(shè)計(jì)更應(yīng)該以生態(tài)美學(xué)思想為指導(dǎo)內(nèi)容，構(gòu)建回歸自然的生態(tài)文化旅游。
1.2倡導(dǎo)人文精神的回歸
生態(tài)美學(xué)從人與自然、社會(huì)和諧共生、全面發(fā)展的角度來指導(dǎo)人類行為，其最終是要倡導(dǎo)人文精神的回歸，將真善美思想重新灌注到人們的思想中，恢復(fù)人與人之間健康、友善、和睦共處的生存狀態(tài)，還原自然、健康的生態(tài)系統(tǒng)，從根源上化解生態(tài)危機(jī)，最終重建人與人，人與自然，人與社會(huì)之間和諧的關(guān)系。人文精神的回歸有助于在追求經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，尊重自然、保護(hù)自然，最大限度地發(fā)揮自然生態(tài)環(huán)境的優(yōu)勢來打造茶文化旅游，使得人類在與自然和諧發(fā)展中體會(huì)精神的愉悅，心靈的自由超脫，實(shí)現(xiàn)人類社會(huì)的和諧統(tǒng)一。
2生態(tài)美學(xué)思想指導(dǎo)下我國茶文化旅游的發(fā)展
我國茶文化旅游雖有一定程度的發(fā)展，但其存在旅游產(chǎn)品功能單一、未充分發(fā)揮自然景觀優(yōu)勢、茶文化內(nèi)涵挖掘不夠，無法突出各地特色，導(dǎo)致全國茶文化旅游產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重�；谏鷳B(tài)美學(xué)思想指導(dǎo)下，本節(jié)從“天人合一”的和諧發(fā)展觀、構(gòu)建“三位一體”的產(chǎn)業(yè)鏈打造茶文化旅游品牌兩方面來探討我國茶文化旅游的建設(shè)。
2.1“天人合一”的和諧發(fā)展觀
生態(tài)美學(xué)思想與茶文化內(nèi)涵均立足于中國傳統(tǒng)文化之中，從儒道佛哲學(xué)思想出發(fā)，構(gòu)建人與自然、社會(huì)和諧統(tǒng)一的生態(tài)觀，強(qiáng)調(diào)“天人合一”的和諧發(fā)展。我國是茶葉大國，種茶、制茶以及飲茶歷史悠久，孕育出豐富多彩的茶文化。文人墨客常用詩詞歌賦來表達(dá)品茶時(shí)的感悟與情趣，形成了茶藝、茶道、茶詩、茶歌舞等文化形式;平民百姓常以茶禮、茶俗以及茶事等表達(dá)特定的行為和態(tài)度，構(gòu)成各個(gè)地方的不同風(fēng)俗習(xí)慣，如藏族喝酥油茶、傣族喝竹筒茶、吃涼拌茶，這些不同茶俗也體現(xiàn)人與自然的適應(yīng)性。從整體上而言，我國茶文化內(nèi)涵是以尊重自然為前提，以茶來協(xié)調(diào)各種關(guān)系，體現(xiàn)出人與人之間互愛、互敬、互助的大同思想，以茶禮仁，以茶表敬意，以茶雅心，以茶培養(yǎng)廉潔之風(fēng)的倫理道德觀。[1]
茶文化旅游為游客帶來優(yōu)美的自然景觀的同時(shí)，也讓游客了解和感受到了茶文化，欣賞到了各個(gè)民族不同的風(fēng)俗習(xí)慣，感悟其豐富的自然美和人文美。各個(gè)地方都有自己的茶園，茶葉也成為了種茶地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)支柱，在增加農(nóng)民收入，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村等方面發(fā)揮著重要作用。[4]當(dāng)前各個(gè)地區(qū)的茶園都在積極開展茶文化旅游，依托自然景觀、茶園生態(tài)景觀和茶文化內(nèi)涵，發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)的附加值，組合茶文化旅游產(chǎn)品。如武夷山印象大紅袍、杭州西湖茶墅均是依據(jù)當(dāng)?shù)刈匀蝗宋木坝^開發(fā)的豐富的茶文化旅游產(chǎn)品。武夷山和西湖是全國著名的景點(diǎn)，本身已具有深厚的文化底蘊(yùn)，大紅袍和西湖龍井茶葉品牌也是全國聞名，大紅袍的制作工藝已成為國家非物質(zhì)文明遺產(chǎn)。
武夷山大紅袍是當(dāng)?shù)刂Υ蛟斓奈幕糜纹放疲瑥埶囍\將大紅袍的茶文化工藝、茶道精神、茶歌舞、自然景觀特色等融于現(xiàn)代舞臺(tái)藝術(shù)中，用藝術(shù)形式展現(xiàn)自然、藝術(shù)和人文景觀的和諧共融。無論是自然景觀、茶文化還是其它的人文景觀都是自然的一部分，茶文化旅游唯有堅(jiān)持“天人合一”的和諧發(fā)展觀，尊重自然、遵守自然規(guī)律，才能使人類與自然共生共融。
2.2構(gòu)建“三位一體”的產(chǎn)業(yè)鏈，打造茶文化旅游品牌
生態(tài)美學(xué)思想要求立足于人與自然平等之上，運(yùn)用科學(xué)的可持續(xù)發(fā)展觀重新審視人與自然、文化與自然的關(guān)系，構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)、茶旅游以及茶文化“三位一體”的產(chǎn)業(yè)鏈，打造區(qū)域茶文化旅游品牌。一方面通過產(chǎn)業(yè)鏈管理模式，嚴(yán)把茶葉質(zhì)量安全關(guān)，另一方面通過茶文化旅游作為推廣茶葉品牌和傳播茶文化的窗口。我國茶文化旅游發(fā)展勢頭較快，但各地茶文化旅游產(chǎn)品基本是以觀光、購物為主，并沒有完全發(fā)揮茶文化旅游的優(yōu)勢，因此至今未形成茶文化旅游品牌。
筆者認(rèn)為要改變這一現(xiàn)狀，需要以市場為導(dǎo)向，深入實(shí)地調(diào)研分析游客的喜好和心理需求，以體驗(yàn)為主開展不同形式的旅游產(chǎn)品。比如結(jié)合當(dāng)前養(yǎng)生觀念，茶文化旅游可以打造特色的休閑養(yǎng)生游，在自然優(yōu)美的環(huán)境中，在欣賞茶藝表演、感悟茶道、品嘗茶飲等過程中讓游客感受茶文化帶來的身心愉悅和精神的滿足。還可以針對不同的客戶群體，設(shè)計(jì)不同的旅游項(xiàng)目，如針對青少年求知、好奇的心理特征，可以借助夏令營活動(dòng)的形式打造純文化旅游線路，將茶的歷史發(fā)展、人物傳說、茶器、茶俗、茶詩歌、茶書法、茶對聯(lián)、茶制作生產(chǎn)等等串聯(lián)成整體，并突出游客的體驗(yàn)，如讓其參與茶樹的采摘修剪、施肥抑或茶工藝制作過程。茶文化旅游品牌的構(gòu)建有助于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和茶文化的傳播，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展又能幫助宣傳茶旅游和茶文化，茶文化內(nèi)涵賦予茶產(chǎn)業(yè)與茶旅游深厚的人文精神，三者相互促進(jìn)、共同發(fā)展，也正是生態(tài)美學(xué)思想和諧發(fā)展的內(nèi)容。
3結(jié)論
生態(tài)美學(xué)是基于人類生存危機(jī)的背景下提出的科學(xué)理論指導(dǎo)，以重新思考人與自然之間的地位和關(guān)系為核心，倡導(dǎo)人類轉(zhuǎn)變了思維方式和價(jià)值觀，旨在幫助人類走出以自我為中心的誤區(qū)，形成“以人與自然、社會(huì)達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡、和諧一致的處于生態(tài)審美狀態(tài)的存在觀”為科學(xué)的價(jià)值觀，以此來促進(jìn)人類社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。[5]茶文化旅游以此作為發(fā)展的指導(dǎo)思想，是關(guān)乎人類生存的必然選擇。茶文化旅游的健康發(fā)展還需要國家宏觀調(diào)整給予正確的引導(dǎo)和支持，有效控制自然生態(tài)資源開發(fā)的規(guī)模和數(shù)量，以防止造成人力、物力、財(cái)力以及資源的浪費(fèi)。同時(shí)還需要建立完善茶文化旅游發(fā)展的社會(huì)機(jī)制，用法律、地方法規(guī)規(guī)范市場發(fā)展，使人與自然走向和諧發(fā)展的道路，促進(jìn)我國茶產(chǎn)業(yè)和生態(tài)旅游的健康可持續(xù)發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
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