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  • 粽子要煮多久

    時間:2023-06-21 14:25:48 澤彪 常識 我要投稿
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    粽子要煮多久

      煮粽子的時候需要煮多久呢,下面是小編為大家精心搜集了關(guān)于煮粽子的常識,歡迎大家參考借鑒,希望可以幫助到大家!

    粽子要煮多久

      粽子要煮多久

      1、粽子要煮半個小時

      高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的,可能需要2個小時,里面才能熟透,要不中間會一粒粒的。如果包的松會快一點,一個半小時。

      2、粽子一般要煮40分鐘左右

      普通的鍋要40分鐘左右,高壓鍋20分鐘左右,如果你怕不熟的話,就關(guān)火以后悶上幾分鐘。再然后你就可以和家人一起享受美食了。

      3、煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關(guān)粽子要煮多久

      煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關(guān),糯米一定是要先泡軟的,泡時最好放些灰水(咸),這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程度撈起來用手指壓一下,感到軟而有粘性就是熟了,否則,翻過來繼續(xù)煮。我老婆包粽子一斤米兩個左右,用普通鋁鍋煮6個鐘頭以上,我們的木柴不用錢,幾家在一起煮很熱鬧的,有時煮八小時。

      做粽子的步驟有哪些

      1、5斤香糯米,用(不能過涼或過熱,水溫以手感有些熱但可以接受)溫水浸泡糯米2、3個小時(期間撓1至2次,以便米更好浸透),用個小簸箕或過濾籃濾干水分。

      2、2斤去皮綠豆,以同樣的溫水同樣的時間浸泡,濾干水分。

      3、2斤半肥瘦豬肉(單是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不夠香),把肉切成寬2cm、厚1cm、長10—15cm條狀,接下來放入少許精鹽、味精(雞精)、料酒、姜片、生抽1小匙、(麻油)香油1小匙等調(diào)料并用筷拌勻待用。

      4、把粽子葉放水里煮,水開10分鐘后即可取出冷水洗凈剪兩端多余后濾干。粽子要煮多久

      5、把棉線剪若干條,每條長約20cm。腿上(膝蓋處)放一條毛巾以備弄濕衣物。

      6、取兩張(均為反面)粽葉一頭一尾的反方向重疊(不完全),放入一小碗(125克)米,用食指在米中間輕輕劃一字,放入1、2匙綠豆,接著是放肉條,放同等綠豆于肉條上,再填123克米蓋住綠豆。

      7、右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去,包好一端再以同樣手法完成另一端,綁粽子要先在中間綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形,繩子緊度不能過緊(煮爆)或過松(進水),以輕扯不移動即可。

      8、綁好后逐一放到鍋里,然后放入冷水滿過粽子1cm左右,點火,水開15分鐘后把鍋里上下粽子對換位置,再以慢火煮上1小時即可。

      吃粽子要注意哪些

      1、吃粽子健康要定量

      粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纖維質(zhì),含過多的脂肪、鹽、糖。例如一個普通的咸肉粽子,含米量約一至一碗半的飯,熱量約為400~500卡路里。因此,專家建議,每次可以少吃一點,或者選擇小一點的粽子。尤其是正在減肥的MM更不能多吃,在食用中務(wù)必要控制數(shù)量。對于成年人來說,一餐食用50g,1~2個粽子左右就可以滿足正常的能量需求了。不少人在吃完飯后把粽子當(dāng)甜點吃,這種做法是絕對錯誤的。粽子的名分是主食,請不要給它輔食的待遇,它由糯米做成,黏度高、難消化,一個普通的咸肉粽子,含米量相當(dāng)于一碗米飯。如果吃了米飯就不要再吃粽子,如果要吃粽子,請別去碰米飯、面或饅頭。

      2、空腹不宜吃粽子粽子要煮多久

      如空腹吃粽子,糯米就會在胃里停留很長的時間,刺激胃酸分泌,可能導(dǎo)致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復(fù)發(fā)。睡前兩小時最好別吃粽子。粽子粘度高、不易消化,缺乏纖維質(zhì),含過多脂肪、鹽、糖,專家建議睡前兩小時最好別吃粽子。

      3、粽子要熱透再吃

      儲存在冰箱里的粽子吃的時候一定要熱透,營養(yǎng)專家告訴我們粽子最好不要涼著吃,吃前要徹底加熱。因為糯米和粽子餡都是容易變質(zhì)的食物,加熱不充分,非常容易發(fā)生食物中毒;還有是因為變涼的粽子過油、過黏,很難消化。如果粽子剝開后如有黏絲,就代表粽子可能放很久不新鮮了,千萬別食用。

      粽子夾生能第二次煮嗎

      可以二次煮,只是這樣煮熟的粽子味道會稍微差些。

      粽子二次煮的時候時間不妨長一些,這樣可以保證粽子徹底煮熟,粽子是營養(yǎng)豐富的食物,主要材料是糯米和其他食材(根據(jù)粽子口味進行放置),含有維生素、礦物質(zhì)、微量元素、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分,適量食用粽子可以為身體補充能量、促進代謝。

      粽子是煮還是蒸

      自己包的粽子蒸好,超市買的粽子煮好。

      自己包的粽子是生的,糯米和餡料都需要徹底的加熱,蒸熟受熱更均勻,做出來的粽子口感更Q彈,超市買的粽子一般都是已經(jīng)煮熟了的粽子,食用前放在水里進行加熱即可。

      西米粽子煮的還是蒸的

      可以煮,也可以蒸,就美觀來說,蒸出來的更好看。

      西米粽子,又稱水晶粽子,和市面上的糯米粽子有所區(qū)別,西米粽子外觀透明,看起來和水晶一般,是深受小朋友和年輕人親睞的粽子品種,西米粽子用蒸的方式形狀會更好看。

      生粽子要煮多久才熟

      高壓鍋一個小時;普通鍋具5—8小時。

      生粽子的主要成分是糯米,糯米不易消化,煮粽子的時候要將粽子徹底煮熟,煮都口感有些軟的時候還能撈出食用,從歷年大家的反饋來說,5小時是比較恰當(dāng)?shù)模行┑胤竭會在5小時后開小火燜3個小時,這樣煮出來的粽子會更香軟。

      生粽子多久能熟

      一個小時左右。

      生粽子不容易熟,加熱的過程需要比較久,為了將粽子徹底蒸熟,也為了讓粽子的口感更軟,將粽子放在蒸鍋中蒸煮一個小時左右是比較恰當(dāng)?shù)模隰兆又笫旌笤贍F半個小時風(fēng)味更佳。

      生粽子要煮多久才熟粽子夾生能第二次煮嗎?

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