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  • 絲瓜蝦仁湯面的做法步驟

    時(shí)間:2024-04-10 10:37:19 紅萍 廚師面點(diǎn) 我要投稿
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    絲瓜蝦仁湯面的做法步驟

      在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,大家總免不了要接觸做飯吧,你做飯時(shí)總是無(wú)從下手?以下是小編收集整理的絲瓜蝦仁湯面的做法步驟,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

      絲瓜蝦仁湯面的做法步驟 1

      絲瓜蝦仁湯面食材介紹

      中筋粉200克,清水適量,細(xì)鹽1克,蛋黃3個(gè),蝦仁適量,絲瓜1個(gè),細(xì)鹽2小匙,冬菜1茶匙

      絲瓜蝦仁湯面的做法步驟

      1、備好所用食材,三個(gè)蛋黃配上清水剛好到100ML。

      2、將面粉加至在面條機(jī)里。

      3、選擇全自動(dòng)模式啟動(dòng)面條機(jī),再加入拌好的蛋液水。

      4、三分鐘左右面條機(jī)就出面了。

      5、鍋里加水煮開(kāi),將做好的面條下鍋。

      6、將面條煮熟后,控水入碗備用。

      7、原湯里加入絲瓜煮熟透。

      8、再加事先煮剝好的蝦仁。

      9、再加入適量的'細(xì)鹽及冬菜調(diào)味。

      10、自制的面條看得出來(lái)的口感勁道呢。

      11、將煮好的蝦仁絲瓜原湯配在面里即可。

      12、這樣子一份絲瓜蝦仁湯面就完成了。

      絲瓜蝦仁湯面的做法步驟 2

      準(zhǔn)備材料:

      絲瓜 1 根

      新鮮蝦仁 適量

      面條 適量

      蒜末 少許

      姜末 少許

      鹽 適量

      白胡椒粉 少許

      食用油 適量

      高湯或清水 適量

      蔥花 少許

      生抽 少許(可選)

      制作步驟:

      1. 準(zhǔn)備絲瓜和蝦仁:將絲瓜洗凈,去皮(如果喜歡絲瓜皮的口感也可以保留),切成條狀。蝦仁去殼去腸線(xiàn),清洗干凈,可以用少許鹽和白胡椒粉腌制一下。

      2. 煮面條:在鍋中煮沸水,加入面條煮至7成熟,撈出后用冷水沖涼,瀝干備用。

      3. 炒絲瓜和蝦仁:鍋中加熱食用油,放入蒜末和姜末爆香,然后加入絲瓜炒至稍微變軟。

      4. 加入蝦仁:將蝦仁加入鍋中,快速翻炒至蝦仁變色。

      5. 加入高湯或清水:倒入適量的`高湯或清水,根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽調(diào)味。

      6. 煮湯:待湯煮沸后,放入之前煮好的面條,繼續(xù)煮幾分鐘,讓面條充分吸收湯汁的味道。

      7. 調(diào)味和出鍋:根據(jù)個(gè)人口味,可以加入少許生抽提鮮。最后撒上蔥花,即可出鍋。

      8. 裝盤(pán)享用:將絲瓜蝦仁湯面裝入碗中,趁熱食用最佳。

      絲瓜蝦仁湯面的做法步驟 3

      備好所用食材,包括絲瓜、蝦仁、面條、蔥、姜、蒜等,并根據(jù)個(gè)人口味準(zhǔn)備適量調(diào)味料,如鹽、醬油、胡椒粉等。

      將絲瓜去皮洗凈,切成薄片或塊狀備用。蝦仁處理干凈,如果是鮮蝦可以剝殼去蝦線(xiàn),如果是冷凍蝦仁則提前解凍。

      鍋中加入適量清水,大火燒開(kāi)。

      將面條放入鍋中,用筷子輕輕攪動(dòng),防止粘連。

      面條煮到七八分熟時(shí),加入絲瓜和蝦仁,繼續(xù)煮。

      煮的過(guò)程中,根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽、醬油、胡椒粉等調(diào)味料,并攪拌均勻。

      當(dāng)絲瓜和蝦仁都煮熟后,關(guān)火,撒上一些蔥花或香菜末作為裝飾。

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