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調(diào)酒師推薦適合男生喝的雞尾酒
導(dǎo)語:如何迅速找到適合自己的那一杯,以及如何在姑娘和同伴面前不怯場(chǎng)還能耍帥一把。畢竟,若只是一群好基友去酒吧喝酒,挨個(gè)兒上隨意兒喝就完事了,用不著提前在網(wǎng)上做那么多功課。
于是我這篇答案,就是寫給有此想法的漢子們和女漢子們和想學(xué)著分辨男伴是不是真懂雞尾酒的妹子們的。
1.雞尾酒的介紹
首先呢,在酒吧里喝雞尾酒,首先要了解的最重要的知識(shí),就是短飲和長(zhǎng)飲的區(qū)別。
短飲,就是需要短時(shí)間內(nèi)喝完的雞尾酒。這類酒通常用stir或者shake法制成,對(duì)時(shí)間溫度和冰塊的化水率有較高的要求,出品用martini杯盛著,酒杯里也不會(huì)再放冰塊。這樣的酒當(dāng)然不適合久放,需要盡快喝掉(一二十分鐘以內(nèi))。喝完了再慢慢聊天想喝再繼續(xù)點(diǎn)都行。和喝espresso咖啡感覺差不多。
長(zhǎng)飲,就是可以長(zhǎng)時(shí)間慢慢享用的酒。這類酒調(diào)制時(shí)一般都會(huì)加入果汁、汽水一類,出品用大杯子(highball杯啦hurricane杯啦collins杯啦等)盛著,里面還有一堆的冰塊。這類酒的調(diào)制一般不是特講究,正?腿藢(duì)它的風(fēng)味也不會(huì)有吹毛求疵的要求。所以慢慢聊天沒事喝上一小口都沒事,哪怕最后冰塊都快化完了,雖然風(fēng)味會(huì)有些影響,但也不是個(gè)影響逼格的事。
了解了這兩個(gè)概念之后,男人們還要記得的重要的一點(diǎn),就是好奇心害死貓。如果你對(duì)雞尾酒和酒吧還不甚了解,那么出于社交目的去酒吧飲酒時(shí),盡量在酒單上選擇你已知的經(jīng)典雞尾酒款。因?yàn)槿绻氵x擇martini、godfather這樣的經(jīng)典男士雞尾酒,最多可能遇到的問題只是在別人眼里很有品但其實(shí)不是自己的那杯茶得像喝藥一樣咽下去,無傷大雅。可如果你貿(mào)然點(diǎn)了自己不知道的、名字看起來很吸引人的雞尾酒,就有很大的可能在剛和女伴說完“是啊哥就是這樣一個(gè)懂得生活的人”之后,迎來調(diào)酒師的一杯五顏六色花花綠綠上面還插著一把度假小陽傘的雞尾酒,呃......
接下來介紹一些經(jīng)典雞尾酒。
度數(shù)比較低喝多點(diǎn)兒也可的還有正事兒要辦時(shí)也能喝的酒:
Gin tonic 長(zhǎng)飲
Gin fizz 長(zhǎng)飲
Salty dog 長(zhǎng)飲
Screwdriver 長(zhǎng)飲
Cuba libre 長(zhǎng)飲
Tequila sunrise 長(zhǎng)飲
度數(shù)高了點(diǎn)兒但酸酸甜甜對(duì)平時(shí)不大愛喝酒的人很友好的酒:
Long island iced tea 長(zhǎng)飲
Mojito 長(zhǎng)飲
Margarita 短飲
Daiquiri 短飲
男人的酒,懂喝酒的人的酒:
(酒精度數(shù)相對(duì)較高,口感層次內(nèi)斂而豐富,你往往要在占主調(diào)的苦味和“酒味”里尋找那絲絲沁入內(nèi)心的酸甜苦辣及各種香味)
Martini, Dry Martini 短飲
Godfather 古典杯
Manhattan 短飲
Negroni 古典杯
Old fashioned 古典杯
Whisky sour 短飲
玩鬧時(shí)喝的適合速醉的酒:
各種shot子彈杯裝著的酒,比如B52,Tequila Boom,Jager等
(更多信息請(qǐng)自行查閱對(duì)應(yīng)酒款資料,本人從不鼓勵(lì)懶惰,也從不寫純粹的資料文)
2.其他純飲烈酒的介紹
在酒吧純飲伏特加龍舌蘭朗姆金酒威士忌是無害也無傷逼格的,盡可以放心。
白蘭地麻煩一些,一般酒吧里白蘭地的種類會(huì)比較少,也很少有酒吧的氛圍適合拿著特殊的郁金香杯慢慢品鑒(從社交的角度來講也有些特立獨(dú)行)?傊冱c(diǎn)為妙。
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獨(dú)自一人飲酒,喝什么最合適?(寫威士忌的)
獨(dú)自一人飲酒(不帶飯菜或小吃),喝什么酒最適合?
伏特加酒好喝在哪里?(寫伏特加的)
http://www.zhihu.com/question/20598201/answer/18377066
單一麥芽威士忌有哪些推薦? (寫single malt的)
http://www.zhihu.com/question/20716656/answer/18298639
3.關(guān)于逼格的一些嘮叨
本來喝個(gè)雞尾酒還要分逼格的高低是挺奇怪的。在這兒我只是想提醒一些人,點(diǎn)個(gè)Mojito啦Long island iced tea啦就覺得自己挺懂雞尾酒,是不大合適的。
同樣的,只知道點(diǎn)Tequila Boom啦B52啦就覺得自己挺懂酒吧玩法,也是不對(duì)的。
另外,大家都知道很多雞尾酒的發(fā)明背后都有一個(gè)有趣的或者有槽點(diǎn)的故事。提前在網(wǎng)上查好資料做好功課,喝酒時(shí)提起會(huì)不會(huì)有逼格加成呢?
以我的觀點(diǎn),最好是不要提這些故事。或許可以在完全未經(jīng)世事的小姑娘那里加加分,但碰上稍微懂行的酒鬼,逼格就瞬間low了。要是碰上@zee 這樣級(jí)別的女酒鬼,會(huì)死的更慘。
講講凡高高更與absinthe苦艾酒、海明威與麗茲酒店、村上春樹與islay島酒這種程度的文化故事倒是無傷大雅;蛟S逼格會(huì)略有提升。
4.最后交代點(diǎn)注意事項(xiàng)
以上技巧和知識(shí),僅限于在日式雞尾酒酒吧或者以雞尾酒為賣點(diǎn)的酒吧里使用。以國(guó)內(nèi)酒吧發(fā)展的現(xiàn)狀,絕大多數(shù)的夜店酒吧文藝咖啡館,調(diào)酒師連stir和shake的正確手法都不知、材料器具不全、杯子款式不對(duì)等問題,都是非常常見的。有時(shí)你真的非常專業(yè)非常裝腔了,別人反而會(huì)以為你沒見過世面。
sigh,這個(gè)時(shí)候怎么辦呢?
只有拿出平常心來,隨意喝點(diǎn)兒勉強(qiáng)能對(duì)付的,專心搭訕或者談事兒吧。也別惦記著賣弄炫耀和裝腔了。
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