辣炒年糕片簡(jiǎn)單的做法

　　年糕有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，今天為大家介紹辣炒年糕片簡(jiǎn)單的做法，歡迎閱讀！

　　1.食材洗凈

　　2.鍋加清水，燒開(kāi)下入年糕煮1分鐘左右，撈出入冷水中投涼

　　3.油菜切段，洋蔥切段，胡蘿卜切片

　　4.炒鍋入油燒熱，下入姜蒜爆香，下入洋蔥，胡蘿卜煸炒

　　5.在下入油菜，年糕片，辣椒醬，

　　6.煸炒1分鐘盛出，裝盤(pán)

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