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  • 南昌桂花炒年糕的做法

    時間:2024-05-19 21:49:37 糕點培訓(xùn) 我要投稿
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    南昌桂花炒年糕的做法

      桂花年糕,可調(diào)養(yǎng)脾胃,色澤美觀,口感香甜松軟。以下是小編整理的南昌桂花炒年糕的做法。簡單又易學(xué),一起來試試看吧。

    南昌桂花炒年糕的做法

      1.準(zhǔn)備好原料。

      2.12鍋里放少許油,把年糕煎至微黃盛出。

      3.21再放適量油在鍋里,加兩勺白糖。

      4.中火炒到微微發(fā)黃,成焦糖色。

      5.加一勺糖桂花下去炒勻(糖桂花也可以在最后再放哈,我這樣是想把桂花的香味融進(jìn)年糕里去,其實都差不多的,本來就已經(jīng)很香了)

      6.把煎好的年糕放進(jìn)去,加一小半碗開水翻拌均勻,蓋上鍋蓋燜一會,中途翻兩次。

      7.待湯汁收得比較濃稠時關(guān)火。

      8.裝盤即可。

      糖桂花炒年糕理解起來并不難,但真要做好它,其實也不是非常容易,這就需要我們大家自己注意,還有就是勤奮的練習(xí)。

      南昌桂花炒年糕的做法2

      用料

      糖桂花  4-5勺

      白糯年糕條  3條

      做法

      1、熱鍋涼油,放入4-5勺糖桂花炒出香味,關(guān)火。

      2、白糯年糕條,清洗后,切片

      3、倒入炒好糖的鍋內(nèi),翻炒。

      4、翻炒均勻后,開小火,收汁即可出鍋。

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