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  • 端午節(jié)或粽子的故事

    時(shí)間:2020-08-08 19:55:02 國(guó)學(xué)智慧 我要投稿

    端午節(jié)或粽子的故事

      每個(gè)節(jié)日都連接著一種食物,除夕是餃子,元宵是湯圓,清明是艾米果……馬上就到端午了,人們很自然地就想到粽子。無論是哪一種節(jié)日美食,背后必定蘊(yùn)含著數(shù)不盡的故事與傳說。那黃綠的粽葉里包著什么樣的故事呢?每個(gè)人的心里自然都有不同的答案。

    端午節(jié)或粽子的故事

      關(guān)于粽子,無論各人心里有怎樣的牽絆,粽子的傳說始終是由那位投了汨羅江的屈原開始的。不過就連這個(gè)傳說都是有兩個(gè)版本的。爭(zhēng)論的焦點(diǎn)在于——粽子究竟是給誰吃的?

      版本一:粽子是給河里的魚蝦吃的,這也是流傳最廣的版本。傳說屈原投江之后,楚國(guó)百姓哀痛不已,漁夫們則劃著小船去救屈原,可結(jié)果撈了半天都撈不到。于是百姓們自發(fā)地拿出家里的飯團(tuán)、雞蛋等食物投在江中,希望魚蝦蟹們吃飽了就不會(huì)咬屈原大夫了。

      版本二:粽子是給屈原吃的。有天晚上,一位漁夫在夢(mèng)里與屈原大夫相遇了,看見屈原消瘦了許多,就問他:“我們給您送去的食物,您吃到了嗎?”屈原搖搖頭,說:“你們送去的食物都讓魚蝦蟹給吃掉了。”漁夫問:“那要怎樣才不會(huì)被它們吃掉呢?”屈原答道:“你們用竹葉把飯包起來,做成菱角形有尖尖角的粽子,這樣它們會(huì)以為是菱角就不會(huì)吃了。”

      于是第二年端午,人們紛紛向汨羅江里投入了菱角一樣的粽子?墒沁^了端午之后,屈原又托夢(mèng)給那個(gè)漁夫:“多謝你們給我送的粽子,我吃到了,不過多半還是被那些魚蝦蟹吃掉了。”漁夫問屈原:“那還有什么辦法呢?”屈原說:“請(qǐng)把送粽子的傳裝扮成龍的模樣,因?yàn)轸~蝦蟹歸龍王統(tǒng)領(lǐng),龍王的東西它們是絕對(duì)不敢吃的。”于是從此之后,每年端午,人們都要?jiǎng)澲堉鄣姐枇_江投粽子以紀(jì)念偉大的屈原。

      無論確切的版本如何,畢竟M不是研究歷史的`。屈原大夫自然也不會(huì)托夢(mèng)給我。但是不管歷史上的粽子最早是給誰吃的,現(xiàn)在都已經(jīng)進(jìn)入了尋常百姓家,成為端午節(jié)的一個(gè)重要內(nèi)涵。

      無論遇上什么節(jié)日,孩子總是最開心的一群人。M還記得小時(shí)候,每到端午節(jié),母親就要忙個(gè)不停?偸且淮笤缇烷_始忙碌起來,浸糯米、洗粽葉、曬粽葉、切配料……每一個(gè)步驟都特別隆重,都是幾十年不變的老傳統(tǒng)。而M總是跟在她的屁股后面轉(zhuǎn)個(gè)不停。母親還一邊叨著:“跟著我做什么,廚房那么小。”

      稍微大一點(diǎn)的時(shí)候,有一年的端午,M便纏著母親教包粽子。粽子的類型很多,如果按餡料分,北方多包棗子餡兒,南方的粽子則更加豐富一些,有豆沙的、鮮肉的、火腿的、蛋黃的……M家傳統(tǒng)的粽子是包蜜棗和花生,還有蘸糖吃的堿水粽子。

      包粽子的第一步非常關(guān)鍵,因?yàn)樗P(guān)系到糯米和餡料能不能包得扎實(shí),先選兩片粽葉,卷成漏斗狀,M總是卷得不好,餡料又放得太多,所以包好之后總是要漏出來。母親一邊耐心地教著,一邊跟M說起她小時(shí)候的故事。

      母親生在農(nóng)村,在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代,外婆堅(jiān)強(qiáng)地養(yǎng)育著10個(gè)孩子,那時(shí)候的生活是酸澀的,但是到了節(jié)日,記憶就變成了香甜的。童年的母親很早就學(xué)著為外婆分擔(dān)勞務(wù),總是饑腸轆轆地上學(xué),一罐子咸菜就得吃上一個(gè)月,揀姐姐們穿過的舊衣服,穿上身時(shí)也許都已經(jīng)是“三手”、“五手”的破舊衣裳了。每天放學(xué),總是要忍著饑餓去田里勞作,家里人多,母親雖然排行小,但一年到頭也總難吃上幾頓飽飯。那個(gè)年代的孩子對(duì)節(jié)日的期待比現(xiàn)在要簡(jiǎn)單許多,新衣裳、壓歲錢都是奢侈品,如果能吃上一頓香噴噴的飯菜,就足夠回味很久很久……

      母親特別喜歡端午節(jié),因?yàn)榈搅硕宋绻?jié)能吃上美味的粽子。每到端午,年幼的母親總要狼吞虎咽地吃很多很多,因?yàn)轸兆永锇疵,吃撐了總要難受半天,總是把肚子揉啊揉的……

      母親總要說,這樣的對(duì)粽子的憧憬和滿足感,生在好時(shí)代的我們,自然是體會(huì)不到的。

      粽葉里包著的不僅僅是糯米和餡料,還有故事,還有傳統(tǒng),還有親情,還有牽掛……你對(duì)粽子有怎樣特殊的記憶呢?

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