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  • 韓式調(diào)味炸雞的制作方法

    時(shí)間:2024-09-01 08:27:34 韓國(guó)料理 我要投稿
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    韓式調(diào)味炸雞的制作方法

      喜歡吃韓式炸雞的你,是不是覺(jué)得每一次出去吃很麻煩呢?下面是小編為大家搜集整理出來(lái)的有關(guān)于韓式調(diào)味炸雞的制作方法,希望可以幫助到大家!

      用料

    雞腿        1個(gè)
    雞翅        6個(gè)
    雞翅根        6個(gè)
    雞肉腌料腌料腌料腌料
    洋蔥        1/4個(gè)
    黑胡椒醬2勺
    鹽        少許
    雞蛋黃        1個(gè)
    大蒜        3瓣
    裹面裹面裹面
           
    淀粉        120g
    高筋粉        90g
    調(diào)味醬調(diào)味醬調(diào)味醬
    韓國(guó)辣椒醬1.5勺
    番茄醬        3大勺
    白醋        1勺
    白糖        1勺
    水        2勺
    大蒜        4瓣

      韓式調(diào)味炸雞零失誤的做法

      第一步 腌制雞腿需要的材料

      手一抖把 所有材料合集照片給刪掉了

      我用了一個(gè)雞腿 剁成4塊

      六個(gè)雞翅

      六個(gè)雞翅根

      把雞腿洗凈 用廚房紙擦干水分

      這樣才干噢

      放進(jìn)一個(gè)盆里,

      三瓣蒜 切片

      加一勺黑椒醬  如果沒(méi)有 可以不加

      加一個(gè)雞蛋黃  記住是雞蛋黃

      1/4洋蔥切小細(xì)絲

      加一勺鹽

      抓勻  抓勻

      放冰箱腌制30分鐘以上

      這里準(zhǔn)備裹面材料

      淀粉和高筋面粉的比例是4:3

      如果沒(méi)有高筋粉 就用普通面粉也是可以的

      吧雞肉充分裹上面

      把油燒熱

      裹好面粉的雞腿立刻下鍋

      炸10分鐘撈出 控油

      為了讓外皮更脆

      再回鍋炸5分鐘

      出鍋后 控油

      用廚房紙巾吸油

      這里開(kāi)始做韓式炸雞的調(diào)味醬

      4瓣大蒜切碎

      鍋中倒少許香油 。】春檬窍阌 不是炒菜的豆油

      油熱后 放入蒜末

      放入:

      3大勺番茄醬

      1.5勺韓式辣椒醬 (如果能吃辣可以放兩勺)

      1大勺白醋

      1大勺白糖

      2大勺水

      攪勻就可以啦

      放入雞腿 攪拌  均勻的沾滿調(diào)味醬

      出鍋啦  撒上白芝麻

      做了一半調(diào)味的  做了一半原味的。

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