餐廳應(yīng)該怎么打造爆款產(chǎn)品-餐廳打造爆款產(chǎn)品的六大要點(diǎn)

　　在當(dāng)下餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的今天，爆品就好比在最前線(xiàn)沖鋒陷陣的先鋒一樣，爆品刷的好，不僅可以賺足眼球，而且還可以成為餐廳攬客的招牌。下面，小編為大家講講餐廳打造爆款產(chǎn)品的要點(diǎn)，希望對(duì)大家有所幫助!

　　體驗(yàn)感，即爆品的價(jià)值

　　爆品的價(jià)值，說(shuō)白了，就是產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比，應(yīng)該從多方面，提高產(chǎn)品在消費(fèi)者心里的預(yù)期。讓消費(fèi)者覺(jué)得超值，也就決定了爆品的火爆程度。怎么才能讓消費(fèi)者覺(jué)得超值呢?就是要做到，讓消費(fèi)者沒(méi)有想到。

　　差異點(diǎn)

　　要在眾多同類(lèi)產(chǎn)品中脫穎而出，打造差異點(diǎn)是最捷徑的一招，而且，餐飲產(chǎn)品中有很多在同類(lèi)中勝出的，都是主打差異化，把差異化做到極致，自然在市場(chǎng)中就勝出了，這方面可借鑒的案例很多。

　　記憶點(diǎn)

　　每款爆品一定有它的記憶點(diǎn)，即是讓消費(fèi)者記住，印象最深刻的地方。其實(shí)，這也是差異化打造的結(jié)果，但是應(yīng)該把某些點(diǎn)強(qiáng)化到讓消費(fèi)者難忘，愛(ài)不釋“口”的地步。

　　傳播性

　　若爆品的傳播性足夠好，會(huì)對(duì)它帶來(lái)幾何級(jí)的增長(zhǎng)。傳播性在新媒體時(shí)代可以理解為，產(chǎn)品要有讓消費(fèi)者有在朋友圈分享的沖動(dòng)。

　　價(jià)格區(qū)間設(shè)置

　　爆品的價(jià)格，應(yīng)該在消費(fèi)者平均消費(fèi)能力之下，在產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)值之下，這樣，它在價(jià)格上會(huì)變得很亮眼，是其成為爆品的首要條件。

　　贏利點(diǎn)

　　所有不以賺錢(qián)為目的餐廳都是耍流氓，所有不以盈利為目的的爆品都是不負(fù)責(zé)任。爆品并不是低價(jià)，虧本賺吆喝，如果不賺錢(qián)，沒(méi)有贏利點(diǎn)的爆品，充其量只是打折促銷(xiāo)。

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