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  • 酸奶草莓果凍的做法

    時間:2024-08-12 03:03:05 冷飲培訓(xùn) 我要投稿
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    酸奶草莓果凍的做法

      酸奶和牛奶的奇妙融合,再加上草莓夾心,香甜清爽!下面小編為大家整理了酸奶草莓果凍的做法,希望能幫到大家!

    酸奶草莓果凍的做法

      [原料/調(diào)料]

      材料a:酸奶150克、冷開水150克、細(xì)砂糖50克、吉利丁片8片

      材料b:草莓粉5克、鮮奶300克、吉利丁片8片、細(xì)砂糖50克

      心形果凍模型(小)1個

      心形果凍模型(大)1個

      [制作流程]

      1.從冰箱拿出的酸奶放置室溫下回溫;將材料a的吉利丁片用冰開水泡軟、瀝干備用

      2.冷開水加細(xì)砂糖拌勻,用小火加熱至砂糖完全溶解,再加入酸奶拌勻,最后加入泡軟的吉利丁煮至融化,即可趁熱倒入小的心形模型,等冷卻定型后扣出備用

      3.將材料b的吉利丁片用冰開水泡軟、瀝干備用

      4.鮮奶加細(xì)砂糖拌勻,用小火加熱至砂糖完全溶解,再加入草莓粉拌勻,最后加入泡軟的吉利丁煮至溶化

      5.將做法2的心形果凍放入大的心形模型中,待做法4的果凍液稍涼時,即可倒入模型中,冷藏定型,扣出后即成為雙層心形的漂亮果凍

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