夾沙肉的做法推薦

　　用料：豬肉500克，糯米100克，紅豆沙適量，紅糖50克，豬油50克，白糖25克。

　　夾沙肉的做法：

　　1、豬肉刮洗干凈，放到鍋里煮至剛熟，撈出放涼。

　　2、用刀把豬肉切成長(zhǎng)約8厘米、寬4.5厘米、厚0.7厘米的片，再將肉片在中間片一刀，使成皮相連的兩張薄片。

　　3、鍋內(nèi)放紅糖炒化，加豬油炒勻，加紅豆沙攪拌均勻。

　　4、然后將煮好的陷塞進(jìn)肉片夾層中，壓成扁形，逐片擺在蒸碗里成圓形。

　　5、糯米淘洗后用清水浸泡半小時(shí)，用凈布包好，上籠蒸20分鐘，取出用清水浸一次。

　　6、再入籠蒸至把軟，取出加紅糖、豬油拌勻，放想擺好肉片的蒸碗中，上籠蒸約2小時(shí)，取出扣于盤中，撒上白糖即可。

　　菜品特色：甜香火巴糯，油而不膩。

【夾沙肉的做法】相關(guān)文章：

綠豆冰沙做法08-09

苦瓜的做法-苦瓜炒肉的做法03-10

回鍋肉做法最正宗的做法10-28

杏鮑菇炒肉的做法大全03-26

西河肉糕的做法11-30

回鍋肉做法「圖解」05-28

糖醋菠蘿咕嚕肉的正宗做法02-16

2017年超美味的肉沫菜做法02-28

西藍(lán)花的做法-西蘭花炒肉03-10

涼皮做法的做法04-18