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日式烤魷魚的做法
魷魚,也稱柔魚、槍烏賊,營養(yǎng)價值很高,具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點,是優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)品。那么日式烤魷魚的做法是怎樣的?
做日式烤魷魚所需食材:
主料:魷魚1條
輔料:白芝麻5克,洋蔥半個,姜片2片,蒜2瓣,醬油30ml,油10ml,冰糖30克,醋5ml,味霖5ml
1. 食材準備白芝麻5克,魷魚1條,洋蔥半個,姜片2片,蒜2瓣,醬油30ml,油10ml,冰糖30克,醋5ml,味霖5ml
2. 洋蔥洗凈切絲,蒜切成碎末。凈魷魚用廚房用紙吸干表面水分,在表面用刀劃出十字形花紋。
3. 洋蔥絲、姜、蒜末、醬油、味霖、冰糖、醋和1 杯熱水調(diào)制成濃稠的燒烤汁,腌制魷魚1小時。
4. 方太烤箱預(yù)熱至220℃,烤盤中鋪錫紙,然后把處理好的魷魚表面刷一層燒烤汁放在錫紙上,將烤盤放入烤箱,上下火烘烤15 分鐘左右,
5. 過程中每隔5 分鐘在魷魚表面涂刷一次燒烤汁直至魷魚完全熟透即可。
6. 完成后取出切塊
7. 撒上白芝麻
8. 大功告成
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