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  • 櫻花水信玄餅的做法步驟

    時(shí)間:2024-06-22 19:59:10 日本料理 我要投稿
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    櫻花水信玄餅的做法步驟

      櫻花水信玄餅,作為日本的一款傳統(tǒng)小吃,在炎炎夏日,吃上一粒,最是清涼暢快。今天小編介紹其做法,一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧:

    櫻花水信玄餅的做法步驟

      1. 所需材料

      2. 8g的白涼粉+白糖+涼開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆颍欢ㄒ鶆蚺?/p>

      3. 用熱水泡開(kāi)櫻花,看到花瓣全部展開(kāi)了就OK

      4. 用慢火煮開(kāi),一開(kāi)始沸騰就離火,倒進(jìn)模具的下半部分,注意不要倒太滿

      5. 用鑷子或者筷子夾起櫻花的柄,小心離水,放到(1)里,再輕輕晃到盡全力綻放著的樣子為止

      6. 蓋上模具的上半部分,切記要完全蓋嚴(yán),模具正中間的部分也要用手壓出空氣,否則成品會(huì)變形,然后倒進(jìn)剩余的(1),放冰箱冷藏一小時(shí)

      7. 脫模,完成啦!

      8. 好看嗎~

      小貼士

      1、櫻花的挑選也有講究,不要貪便宜,因?yàn)楸阋说拇蠖嗖皇钦,效果?huì)差好遠(yuǎn);

      2、很多教程說(shuō)櫻花要多泡幾次否則會(huì)很咸,但其實(shí)泡的次數(shù)多了櫻花會(huì)褪色而且花瓣會(huì)剝落而導(dǎo)致成品不好看,因此用較熱的水泡一次就好,泡到花瓣全張開(kāi)就可以了,這樣僅剩的咸味會(huì)使成品更清甜和有層次感;

      3、泡開(kāi)櫻花的最好辦法是,先把櫻花放在容器靠邊緣的位置,再往容器中心注熱水,這樣就不會(huì)把花瓣給沖爛;

      4、做完后盡快食用,因?yàn)楹苋菀兹诨?/p>


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