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如何在家熬中藥
正確的熬藥工序很重要，正確的熬藥工序不僅可以最大程度的發(fā)揮中藥的藥效，還可以提高療效，那麼正確的熬藥步驟是怎樣的呢?下面是yjbys小編為大家?guī)淼年P(guān)于如何熬中藥的知識(shí)，歡迎閱讀。
一、 器皿的選擇
煎煮器皿以陶瓷、砂鍋爲(wèi)最佳，其次依次是不鏽鋼鍋、搪瓷鍋以及耐高溫的玻璃器皿，這些器皿的共同點(diǎn)就是具有穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，不易與所煎煮藥材的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，一定要忌用鐵鍋、銅鍋、鋁鍋，因爲(wèi)這些元素可與中藥中的某些成分起化學(xué)反應(yīng)，不利於疾病的治療。
二、 預(yù)處理
1、 查看——煎煮中藥之前檢查一下中藥的質(zhì)量問題看其中是否有蟲蛀、黴變等問題，其次還要確定一下是否有特殊煎法的藥材
2、 泡——將從藥店帶回去的中藥飲片加適量的水浸泡20~30分鐘，輕質(zhì)的中藥，氣溫較高時(shí)浸泡時(shí)間宜短，重質(zhì)藥品，氣溫較低時(shí)浸泡時(shí)間宜長(zhǎng)，這樣做有利於有效成分的煎出。
三、 煎煮
1、 煎煮用水：一般情況下儘量使用沒有污染的自來水就可以，千萬不要反覆用煮過的水或者隔夜水煎煮中藥。
2、 加水量：一般情況而言是浸過藥材表面3~5cm。
3、 煎煮用火：一般遵循“先武火後文火”的原則，也就是說沸前用武火，使水很快沸騰，沸後用文火，保持微沸以減少水分的蒸發(fā)。
4、 煎煮時(shí)間：煎煮的時(shí)間從沸騰後開始計(jì)算，一般解表藥頭煎10~15分鐘，二煎十分鐘;滋補(bǔ)藥頭煎30~40分鐘，二煎25~30分鐘，控制煎煮時(shí)間是因爲(wèi)長(zhǎng)時(shí)間高溫煎煮。會(huì)使植物細(xì)胞遭到破壞。使藥液中不溶性的無效成分增加，而且長(zhǎng)時(shí)間煎煮還有將藥煎焦糊底的危險(xiǎn)。
5、 煎煮次數(shù)：一般情況下熬兩到三次就可以了。
四、 特殊藥物的特殊煎法
根據(jù)藥物的性質(zhì)不同，有些藥物宜採用先煎、後下、包煎、烊化、另煎等特殊方法處理，不少患者因爲(wèi)缺乏相關(guān)專業(yè)知識(shí)，會(huì)將需要特殊煎法的中藥和羣藥同煎，這樣的操作是很不妥當(dāng)?shù)摹?/p>
1、 先煎：就是延長(zhǎng)中藥煎煮時(shí)間，使藥物中的難溶成分最大可能的煎出。常見先煎中藥有：龍骨、牡蠣、石膏、製龜板、製鱉甲。
2、 後下：就是縮短煎煮中藥的時(shí)間，減少因長(zhǎng)時(shí)間煎煮導(dǎo)致有效成分的流失。常見後下中藥有：鉤丁、薄荷。
3、 包煎：就是將中藥裝入棉袋中和其他羣藥共煎。常見包煎中藥有：車前子、旋覆花、小米。
4、 烊化：就是將膠類中藥加入已煎好的藥液中或清水中加熱融化。常見烊化中藥有：黃明膠、阿膠、龜板膠、鹿角膠。
5、 另煎：就是將貴重藥材用適宜的容器單獨(dú)煎煮取汁後，藥渣並入其他羣藥共煎。常見另煎藥有：蛤蚧、製附子。
6、 沖服藥品：就是將一些藥材打成粉末狀開水沖服。常見沖服藥品有：三七粉、穿山甲、鹿茸、人工牛黃、水蛭粉(6g及 以下)、元胡粉、雞內(nèi)金粉(9g及 以下)、蜈蚣粉(1條)、紫河車。
不同的藥材有其不同的煎煮方法，所以，大家在煎藥的時(shí)候一定要嚴(yán)格按照臨牀中醫(yī)師的建議進(jìn)行操作，使中藥的療效更好的發(fā)揮。
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