酒水部主管崗位說明書

　　在酒店或餐飲行業(yè)，不同的主管，其工作職責(zé)及內(nèi)容也有所不同。以下是一則酒水部主管崗位說明書，僅供各位參考。

　　一、層次關(guān)系

　　1、直接上級：餐飲部副經(jīng)理

　　2、直屬下級：酒水部領(lǐng)班、服務(wù)員

　　二、任職要求

　　1、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng).

　　2、具有旅游專業(yè)大專以上文化程度,具有餐飲管理、市場營銷學(xué)等方面知識。具有高級英語水平。

　　3、具有3年以上酒吧工作經(jīng)驗(yàn),掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解餐廳服務(wù)程序，善于處理各類客人的實(shí)際問題。

　　4、具有很強(qiáng)的語言表達(dá)能力，善于評估員工、培訓(xùn)員工并激勵下屬員工工作。

　　三、崗位責(zé)任

　　在酒水經(jīng)理的.領(lǐng)導(dǎo)下，掌握酒廊、酒吧的運(yùn)行情況，合理安排人員，補(bǔ)充酒水、保證酒廊、茶藝的正常營業(yè)。

 

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