膳食委員會崗位職責

　　在現(xiàn)在的社會生活中，越來越多地方需要用到崗位職責，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導(dǎo)致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。崗位職責到底怎么制定才合適呢？以下是小編幫大家整理的膳食委員會崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

膳食委員會崗位職責1

　　1、根據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)和衛(wèi)生、教育行政主管部門的要求，制定學校食堂的管理辦法；協(xié)調(diào)解決師生、學校和食堂之間的矛盾和糾紛，維護各方面的合法權(quán)益。

　　2、科學管理食堂，建立健全各項崗位責任制，確保伙食質(zhì)量、食品衛(wèi)生，滿足師生需要。

　　3、定期檢查主副食品的花色品種，注意營養(yǎng)，合理配料，減少浪費，提高伙食質(zhì)量。

　　4、經(jīng)常檢查食堂物資保管情況；經(jīng)常檢查采購人員外購食品的質(zhì)量、數(shù)量、價格情況。

　　5、每月召開一次膳食管理委員會例會，主要收集和反映教師和學生對食堂的意見和建議，雙方及時進行溝通，協(xié)商解決有關(guān)問題；對于無法解決的問題，教師代表和學生代表應(yīng)該把食品提供方的困難和實際問題向提出意見或建議的有關(guān)人員傳達，希望能夠互相取得諒解。

　　6、膳食管理委員會每學期至少召開一次專題會議，遇有特殊情況可隨時會，會議紀要及時上報學校。每個學期進行一次的教師、學生對膳食情況的問卷調(diào)查，并且進行統(tǒng)計、匯總。

　　7、膳食管理委員會委員可以根據(jù)實際需要隨時向膳食管理委員會提出建議，組織由部分學生代表參加的.學生座談會，并且收集、整理有關(guān)意見和建議，反饋給學校食堂管理部門，然后通過雙方的研究和協(xié)商，再把處理意見反饋給有關(guān)的學生。

　　8、負責督促檢查學校食堂貫徹、落實經(jīng)學校審定的各項制度的執(zhí)行情況。

　　9、抓好食堂的飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事人員個人衛(wèi)生以及安全工作，嚴防食物中毒和其它意外事故的發(fā)生。

　　10、嚴格掌握食堂用糧、用菜情況，以及其它物品、食品的使用情況，做到勤儉節(jié)約，嚴格杜絕浪費現(xiàn)象。 第7篇：養(yǎng)老院老人膳食委員會工作職責 XXX養(yǎng)老院老人膳食委員會

膳食委員會崗位職責2

　　1.監(jiān)督食堂管理辦進行食堂管理科學化、規(guī)劃化各項規(guī)章制度的制定和實施，確保食品衛(wèi)生安全和伙食的質(zhì)量。

　　2.配合食堂管理辦確定教職工餐廳菜譜，每天督查教職工餐廳菜譜落實情況。

　　3.收集教職工對餐廳的意見建議，及時向校工會匯報。每月底召開例會進行。

　　4.定期在師生中進行食堂膳食情況的書面測評，及時進行統(tǒng)計、匯總，由工會向后勤管理部門反饋，并對整改情況進行督查。

　　5.文明的就餐環(huán)境。

　　6.監(jiān)督食堂的'安全措施、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和食堂員工的個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒和其他意外事故的發(fā)生。 第3篇：膳食部崗位職責

膳食委員會崗位職責3

　　1、根據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)和衛(wèi)生、教育行政主管部門的要求，制定學校食堂的管理辦法；協(xié)調(diào)解決師生、學校和食堂之間的矛盾和糾紛，維護各方面的合法權(quán)益。

　　2、科學管理食堂，建立健全各項崗位責任制，確保伙食質(zhì)量、食品衛(wèi)生，滿足師生需要。

　　3、定期檢查主副食品的花色品種，注意營養(yǎng)，合理配料，減少浪費，提高伙食質(zhì)量。

　　4、經(jīng)常檢查食堂物資保管情況；經(jīng)常檢查采購人員外購食品的質(zhì)量、數(shù)量、價格情況。

　　5、每月召開一次膳食管理委員會例會，主要收集和反映教師和學生對食堂的意見和建議，雙方及時進行溝通，協(xié)商解決有關(guān)問題；對于無法解決的問題，教師代表和學生代表應(yīng)該把食品提供方的`困難和實際問題向提出意見或建議的有關(guān)人員傳達，希望能夠互相取得諒解。

　　6、膳食管理委員會每學期至少召開一次專題會議，遇有特殊情況可隨時會，會議紀要及時上報學校。每個學期進行一次的教師、學生對膳食情況的問卷調(diào)查，并且進行統(tǒng)計、匯總。

　　7、膳食管理委員會委員可以根據(jù)實際需要隨時向膳食管理委員會提出建議，組織由部分學生代表參加的學生座談會，并且收集、整理有關(guān)意見和建議，反饋給學校食堂管理部門，然后通過雙方的研究和協(xié)商，再把處理意見反饋給有關(guān)的學生。

　　8、負責督促檢查學校食堂貫徹、落實經(jīng)學校審定的各項制度的執(zhí)行情況。

　　9、抓好食堂的飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事人員個人衛(wèi)生以及安全工作，嚴防食物中毒和其它意外事故的發(fā)生。

　　10、嚴格掌握食堂用糧、用菜情況，以及其它物品、食品的使用情況，做到勤儉節(jié)約，嚴格杜絕浪費現(xiàn)象。

膳食委員會崗位職責4

　　1、在興源公司的領(lǐng)導(dǎo)下，負責膳食部全面工作，實施成本控制，提高膳食質(zhì)量，帶領(lǐng)全體員工積極完成各項工作任務(wù)。

　　2、負責膳食部食品安全衛(wèi)生、員工人身、防火、防盜、防蟲等的安全管理。

　　3、負責建立和完善膳食部的各項規(guī)章制度及服務(wù)程序與標準，并督導(dǎo)實施。

　　4、負責定期同廚師長研究新菜點，推出新菜單。

　　5、負責組織和實施膳食部員工的服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，以樹立良好的.形象和聲譽。

　　6、負責建立良好的賓客關(guān)系，主動征求客人意見和建議，積極認真地處理客人的投訴，保證最大限度地滿足客人的就餐需求，提高膳食服務(wù)質(zhì)量。

　　7、重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認真貫徹實施《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保就餐人員用餐安全和餐廳、廚房、庫房的安全。

　　8、做好膳食部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。

　　9、按照預(yù)定就餐標準做好膳食服務(wù)工作。

　　10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

膳食委員會崗位職責5

　　1、負責教工伙、學生伙全面工作。

　　2、負責教工伙公務(wù)灶來客接待工作。

　　3、根據(jù)“食品衛(wèi)生法”及校“伙食管理條例”監(jiān)督檢查各伙食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量、食品安全。

　　4、負責各承包伙的合同簽訂及其員工的`聘任工作。

　　5、負責校餐飲服務(wù)許可證申領(lǐng)及各級食品防疫、水質(zhì)檢驗等檢查工作。

　　6、負責對全體科員進行政治學習及業(yè)務(wù)培訓(xùn)。做好全科人員考勤、檢查總結(jié)、匯報評優(yōu)工作。

　　7、完成學校交辦的其他任務(wù)。

膳食委員會崗位職責6

　　1、根據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)和衛(wèi)生、食品等主管部門的要求，科學管理食堂，建立健全各項崗位責任制，確�；锸迟|(zhì)量、食品衛(wèi)生，滿足老人膳食需要。

　　2、定期檢查主副食品的花色品種，注意營養(yǎng)，合理配料，減少浪費，提高老年人膳食質(zhì)量。

　　3、經(jīng)常檢查食堂物資保管情況及外購食品的質(zhì)量、數(shù)量、價格情況，每周更新老人菜譜。

　　4、每月召開一次膳食管理委員會例會，主要收集和反映老人及老人家屬對膳食供應(yīng)的意見和建議，并及時解決反饋給老人或老人家屬，遇有特殊情況可隨時開會，定期開展問卷調(diào)查，并進行統(tǒng)計、匯總。

　　5、膳食管理委員會定期組織由老人家屬參加的座談會，并且收集、整理有關(guān)意見和建議，認真落實到工作中。8、負責督促檢查食堂貫徹、落實各項工作制度及工作流程的'執(zhí)行情況。 9、負責抓好食堂的飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事人員個人衛(wèi)生以及安全工作，嚴防食物中毒和其它意外事故的發(fā)生。

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