切配師崗位職責

　　在生活中，崗位職責對人們來說越來越重要，制定崗位職責可以最大限度地實現(xiàn)勞動用工的科學(xué)配置。你所接觸過的崗位職責都是什么樣子的呢？以下是小編幫大家整理的切配師崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

切配師崗位職責1

　　1、有過酒店、餐館切配經(jīng)驗，熟悉三文魚、各類水產(chǎn)切配、分割;

　　2、工作環(huán)境是生鮮超市，具體工作職責是在超市內(nèi)切配三文魚、各類水產(chǎn)品、以及各類水產(chǎn)的售賣等;

　　3、要求吃苦耐勞、積極上進，有賺錢欲望的年輕人優(yōu)先。

切配師崗位職責2

　　1、負責原料的`切配加工半成品及成品工作；

　　2、負責部分菜品的提前腌制改刀工作；

　　3、負責本崗位原料保管及驗貨工作；

　　4、按菜單和標準的要求來組織切配菜肴；

　　5、負責本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作；

　　6、負責將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制；

　　7、協(xié)助廚師制作出鍋造型。

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