餐飲迎賓員崗位職責(zé)8篇
在日常生活和工作中，人們運(yùn)用到崗位職責(zé)的場合不斷增多，制定崗位職責(zé)可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現(xiàn)象。什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？下面是小編為大家整理的餐飲迎賓員崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。
餐飲迎賓員崗位職責(zé)1
1、整理儀容儀表，淡妝上班；
2、做好迎賓區(qū)域的'衛(wèi)生；
3、提前5分鐘到指定位置立崗；
4、當(dāng)客人來的時候，主動上前詢問是否定位；
5、在引領(lǐng)客人進(jìn)入餐廳時，要跟值臺服務(wù)員進(jìn)行溝通；
6、引領(lǐng)客人時，走在客人的右前方，約1米處；
餐飲迎賓員崗位職責(zé)2
崗位職
1.客人離開餐廳的時候,迎賓員主動送客,并說禮貌用語與客人道別。掌握餐廳容量及布局，以便解答客人詢問，合理安排客人,平衡工作量。
2.接聽電話，做好餐廳預(yù)定記錄，并熟記預(yù)定內(nèi)容，負(fù)責(zé)落實(shí)。
3.儀表大方，舉止段轉(zhuǎn),負(fù)責(zé)熱情禮貌地迎送前來就餐的客人。
4.將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)淖?當(dāng)餐廳滿座時，應(yīng)耐心向客人解釋，并為客人辦好登記手續(xù).客人離開時征求意見，與賓客保持良好的關(guān)系。
5.協(xié)助餐廳服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作。
6.盡力記住�？托彰�，習(xí)慣，愛好，提供個性化服務(wù)以使客人有賓至如歸之感。負(fù)責(zé)保管，檢查,更新和派送菜牌，酒水牌,報(bào)紙。
7.負(fù)責(zé)做好指定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。
8.幫助客人存放衣帽雨傘等物品，妥善保管客人遺留物品。
9.掌握餐廳容量及布局，以便解答客人詢問,合理安排客人，平衡工作量。
10.接聽電話，做好餐廳預(yù)定記錄，并熟記預(yù)定內(nèi)容，負(fù)責(zé)落實(shí)。
11.儀表大方，舉止段轉(zhuǎn),負(fù)責(zé)熱情禮貌地迎送前來就餐的客人。
12.將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)?座位，當(dāng)餐廳滿座時，應(yīng)耐心向客人解釋，并為客人辦好登記手續(xù).客人離開時征求意見,與賓客保持良好的關(guān)系.
13.協(xié)助餐廳服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作。
14.盡力記住常客姓名，習(xí)慣，愛好，提供個性化服務(wù)以使客人有賓至如歸之感.負(fù)責(zé)保管,檢查，更新和派送菜牌，酒水牌，報(bào)紙。
15.負(fù)責(zé)做好指定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。
16.幫助客人存放衣帽雨傘等物品，妥善保管客人遺留物品。
餐飲迎賓員崗位職責(zé)3
1、整理儀容儀表，淡妝上班；
2、了解當(dāng)天的訂餐情況;
3、做好迎賓區(qū)域的衛(wèi)生；
4、提前5分鐘到指定位置立崗；
5、當(dāng)客人來的時候,主動上前詢問是否定位；
6、在引領(lǐng)客人進(jìn)入餐廳時，要跟值臺服務(wù)員進(jìn)行溝通；
7、引領(lǐng)客人時，走在客人的`右前方，約1米處;
餐飲迎賓員崗位職責(zé)4
一、準(zhǔn)備工作
1.做好樓梯間、等位區(qū)、公共通道衛(wèi)生,將綠色植物擺放整齊;
2.打掃、拖干凈大門口地面,做好門面衛(wèi)生和二樓迎賓臺前沙發(fā)、報(bào)刊架衛(wèi)生及地面衛(wèi)生;
3.擦拭干凈迎賓臺、榮譽(yù)牌；并檢查等位客人所需的水杯及一次性杯、宣傳資料與裝飾畫掛放是否規(guī)范；
4.準(zhǔn)備充分折疊好的企業(yè)報(bào)和訂位卡放于指定位置;
5.檢查所用菜譜是否能破損。
6.了解當(dāng)天預(yù)定情況，查看客人信息；做好與樓面領(lǐng)班的溝通協(xié)調(diào)。
7.開餐前,樓迎賓員站在指定位置，恭候客人到來，站立姿勢端正，不依不靠任何物體，雙手自然交疊在腹前,保持良好的微笑、姿態(tài),精神飽滿。
二、引領(lǐng)入座
1.當(dāng)有客人來時，主動向前迎接，對客人行30度的鞠躬禮,并熱情問候;“歡迎光臨xxx”，同時詢問客人用餐信息，如“先生或小姐，請問是否預(yù)定？請問幾位？"幫客人按住電梯按鈕;當(dāng)客人進(jìn)入電梯時，聲音響亮的說：“請上三樓，祝您用餐愉快!”
2.迎賓員將客人用餐信息及時的.通知樓面，樓面服務(wù)員接到信息站在包房和大廳門口迎接客人
3.迎賓員在引領(lǐng)客人時，走在客人的左前方，保持1米左右的距離，適時向客人介紹餐廳的特色或企業(yè)文化等）;征詢客人是否需要開包房，如客人需要時，應(yīng)及時的介紹包房的收費(fèi);
4.安排客人座位時,根據(jù)客人的人數(shù)和要求，進(jìn)行帶位；
5.拉椅讓座，雙手輕拖椅背，然后用右手穩(wěn)住，并招呼客人“請坐”，如有小孩應(yīng)主動送上bb凳;
6.客人的隨身物品需要擺放時，應(yīng)主動征詢客人的意見，把物品放在不影響行走的地方，并為客人套上衣套；
7.將顧客的用餐信息及要求交接給值臺服務(wù)員;
8.至少有一位客人入座后，與服務(wù)員交接清楚后方可離開.
9.來的客人有數(shù)批同時到達(dá)，要逐一帶位,并向等候的客人打招呼致意。
三、客人等位時的服務(wù)
1.當(dāng)餐廳客滿又有客人來到時,做好解釋安頓工作，并主動為客人提供茶水服務(wù)；并按登記的先后順序?yàn)榭腿税才挪臀?
2.留座客人超時沒有來時，應(yīng)及時告訴領(lǐng)導(dǎo)處理，便于決定是否留座;
3.開餐期間,迎賓員應(yīng)時刻保持門口地段和迎賓臺的清潔衛(wèi)生。
四、送客
當(dāng)客人離開餐廳時,迎賓員對客人30度的鞠躬，并對客人說：“謝謝光臨，慢走，歡迎下次光臨"等歡送語，并派送報(bào)紙或訂位卡。如有打包的客人主動為客人提拿。
餐飲迎賓員崗位職責(zé)5
一：整理儀容儀表，淡妝上班；
二：了解當(dāng)天的訂餐情況；
三：做好迎賓區(qū)域的衛(wèi)生；
四：提前5分鐘到指定位置立崗；
五：當(dāng)客人來的時候，主動上前詢問是否定位；
六:在引領(lǐng)客人進(jìn)入餐廳時，要跟值臺服務(wù)員進(jìn)行溝通；
七:引領(lǐng)客人時，走在客人的右前方,約1米處；
八:客人離開餐廳的'時候，迎賓員主動送客,并說禮貌用語與客人道別。掌握餐廳容量及布局，以便解答客人詢問，合理安排客人，平衡工作量.
九：接聽電話，做好餐廳預(yù)定記錄，并熟記預(yù)定內(nèi)容,負(fù)責(zé)落實(shí)。
十：儀表大方,舉止段轉(zhuǎn),負(fù)責(zé)熱情禮貌地迎送前來就餐的客人.
十一：將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)淖�，�?dāng)餐廳滿座時，應(yīng)耐心向客人解釋，并為客人辦好登記手續(xù)�？腿穗x開時征求意見,與賓客保持良好的關(guān)系。
十二：協(xié)助餐廳服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作.
十三:盡力記住�？托彰�(xí)慣，愛好，提供個性化服務(wù)以使客人有賓至如歸之感。
餐飲迎賓員崗位職責(zé)6
崗位職責(zé)：
1、工作應(yīng)該自己去尋找，不要依靠和等待，要主動工作，而不能被別人去推動；
2、要勇于嘗試自己從未經(jīng)歷的事情，承擔(dān)有難度的工作，對自己的能力要有高的期望；
3、要熱衷書本。書本可以超過我們自身及周邊的環(huán)境,獲取我們未知的東西，要善于學(xué)習(xí)，要將學(xué)習(xí)融入工作之中；
4、對待自己的工作,要有充分的計(jì)劃.每月、每日、每年，計(jì)劃是我們的指南，也是我們自我總結(jié)、不斷反省的尺度；
5、已著手的工作,就要一抓到底，不能放松。任何事情都會經(jīng)歷困難，需要付出不同的努力與代價,要學(xué)會付出忍耐；
6、要培養(yǎng)自己對工作的興趣。一份有樂趣的工作能激發(fā)我們的斗志和潛能,充分地發(fā)揮我們自己；
7、要善于聽取別人的`意見及批評，多從自身角度檢討自己，要首先想到自己在哪些方面做的還不夠,反思自己，精益求精，培養(yǎng)一種積極有益的心態(tài)；
8、要善于用筆總結(jié)自己。從成功中獲取經(jīng)驗(yàn)，從錯誤中獲取啟迪,舉一反三，爭取每項(xiàng)工作之后都能取得進(jìn)步；
9、要盡量團(tuán)結(jié)周圍的人，要充分認(rèn)識到團(tuán)體的力量，同心協(xié)力才能形成優(yōu)勢,才能保證工作的順利;
10、要樂于幫助別人,從對別人的幫助中獲取樂趣，提升自己的人格和追求,使自己始終有一個良好的心境；
餐飲迎賓員崗位職責(zé)7
1.客人離開餐廳的時候，迎賓員主動送客，并說禮貌用語與客人道別.掌握餐廳容量及布局，以便解答客人詢問,合理安排客人，平衡工作量。
2.接聽電話，做好餐廳預(yù)定記錄,并熟記預(yù)定內(nèi)容，負(fù)責(zé)落實(shí)。
3.儀表大方，舉止段轉(zhuǎn)，負(fù)責(zé)熱情禮貌地迎送前來就餐的客人。
4.將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)腵座位,當(dāng)餐廳滿座時，應(yīng)耐心向客人解釋，并為客人辦好登記手續(xù)。客人離開時征求意見，與賓客保持良好的關(guān)系。
5.協(xié)助餐廳服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作.
6.盡力記住�？托彰�,習(xí)慣，愛好,提供個性化服務(wù)以使客人有賓至如歸之感。負(fù)責(zé)保管，檢查，更新和派送菜牌，酒水牌，報(bào)紙。
7.負(fù)責(zé)做好指定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。
8.幫助客人存放衣帽雨傘等物品，妥善保管客人遺留物品。
9.掌握餐廳容量及布局，以便解答客人詢問，合理安排客人，平衡工作量。
10.接聽電話，做好餐廳預(yù)定記錄，并熟記預(yù)定內(nèi)容，負(fù)責(zé)落實(shí)。
11.儀表大方，舉止段轉(zhuǎn)，負(fù)責(zé)熱情禮貌地迎送前來就餐的客人.
12.將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)淖�，�?dāng)餐廳滿座時,應(yīng)耐心向客人解釋，并為客人辦好登記手續(xù)。客人離開時征求意見,與賓客保持良好的關(guān)系。
13.協(xié)助餐廳服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作。
14.盡力記住�？托彰�(xí)慣，愛好，提供個性化服務(wù)以使客人有賓至如歸之感。
負(fù)責(zé)保管，檢查，更新和派送菜牌,酒水牌，報(bào)紙。
15.負(fù)責(zé)做好指定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。
16.幫助客人存放衣帽雨傘等物品，妥善保管客人遺留物品.
餐飲迎賓員崗位職責(zé)8
1、工作應(yīng)該自己去尋找,不要依靠和等待，要主動工作，而不能被別人去推動；
2、要勇于嘗試自己從未經(jīng)歷的事情,承擔(dān)有難度的工作，對自己的能力要有高的期望；
3、要熱衷書本。書本可以超過我們自身及周邊的環(huán)境,獲取我們未知的東西，要善于學(xué)習(xí)，要將學(xué)習(xí)融入工作之中；
4、對待自己的工作，要有充分的計(jì)劃。每月、每日、每年,計(jì)劃是我們的指南，也是我們自我總結(jié)、不斷反省的尺度；
5、已著手的工作，就要一抓到底，不能放松.任何事情都會經(jīng)歷困難，需要付出不同的努力與代價，要學(xué)會付出忍耐；
6、要培養(yǎng)自己對工作的.興趣.一份有樂趣的工作能激發(fā)我們的斗志和潛能，充分地發(fā)揮我們自己；
7、要善于聽取別人的意見及批評，多從自身角度檢討自己,要首先想到自己在哪些方面做的還不夠，反思自己,精益求精，培養(yǎng)一種積極有益的心態(tài)；
8、要善于用筆總結(jié)自己.從成功中獲取經(jīng)驗(yàn)，從錯誤中獲取啟迪，舉一反三，爭取每項(xiàng)工作之后都能取得進(jìn)步;
9、要盡量團(tuán)結(jié)周圍的人,要充分認(rèn)識到團(tuán)體的力量，同心協(xié)力才能形成優(yōu)勢，才能保證工作的順利；
10、要樂于幫助別人，從對別人的幫助中獲取樂趣,提升自己的人格和追求，使自己始終有一個良好的心境；
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