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    餐飲營運(yùn)經(jīng)理績效考核指標(biāo)

    發(fā)布時(shí)間:2017-05-24編輯:凌偉安

    序號
    指標(biāo)名稱
    說明
    計(jì)分規(guī)則
    數(shù)據(jù)來源
    1
    凈資產(chǎn)收益率
    從股東的角度衡量公司的整體經(jīng)營業(yè)績,是最綜合、最重要的指標(biāo)
    1)=目標(biāo)值,得100分
    2)比目標(biāo)值每提高5%,加5分;
    3)比目標(biāo)值每降低5%,減10分;
    4)其余按線性關(guān)系計(jì)算
    財(cái)務(wù)部報(bào)表
    2
    凈利潤額
    公司盈利絕對指標(biāo),衡量公司總體的盈利狀況
    同上
    財(cái)務(wù)部報(bào)表
    3
    主營業(yè)務(wù)收入額
    衡量公司總體經(jīng)營規(guī)模
    同上
    財(cái)務(wù)部報(bào)表
    4
    新產(chǎn)品收入
    由公司經(jīng)理辦公會確定每年新產(chǎn)品收入目標(biāo),反映公司持續(xù)發(fā)展能力
    同上
    經(jīng)營辦分析報(bào)表
    5
    主管部門費(fèi)用預(yù)算超支率
    主管各部門平均費(fèi)用預(yù)算超支率
    1)=預(yù)算值,得100分
    2)每超過預(yù)算值5%,減10分,超過30%,不得分
    3)每低于預(yù)算值5%,加5分,最高120分
    4)其余按線性關(guān)系計(jì)算
    財(cái)務(wù)部報(bào)表
    6
    品牌推廣
    衡量目標(biāo)市場對品牌認(rèn)知度
    1)≥目標(biāo)值,得滿分
    2)<目標(biāo)值的80%,不得分
    3)其余按線性關(guān)系計(jì)算
    第三方調(diào)查
    7
    安全生產(chǎn)
    期間內(nèi)發(fā)生安全問題的次數(shù),嚴(yán)重問題應(yīng)單行處理
    1)≥目標(biāo)值,得0分
    2)<目標(biāo)值,得滿分
    經(jīng)營辦統(tǒng)計(jì)

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