臭味美食大盤點(diǎn)
中國人吃菜講究色香味俱全，香是其中很重要的一部分，但是中國還有一些菜肴很有特色，反其道而行之，以臭著名。今天就給大家盤點(diǎn)一下中國最著名的7種臭美食，看看你有吃過哪些吧!
01 背后有故事的腐乳
關(guān)于腐乳，背后還有一個(gè)蠻有趣的小故事。相傳落榜的王致和無心做豆腐生意，就把豆腐切成小塊放在缸中用鹽腌著，多日后發(fā)現(xiàn)豆腐變成了青色、散發(fā)陣陣臭味，吃起來卻臭中帶香、耐人尋味，于是才有了真正意義上的豆腐乳。
如果這個(gè)故事是真的`，那小編真的不得不佩服王致和了，連發(fā)青的豆腐都敢吃，心得有多大!
02 “宮廷奇菜”霉千張
千張，小編倒是聽過，霉千張，這個(gè)是什么鬼?發(fā)霉的千張嗎?其實(shí)這是紹興市松廈鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，而且在古代還被譽(yù)為“宮廷奇菜”。
03 超級暗黑臭豆腐
說到聞起來臭、吃起來香的食物，尖叔第一反應(yīng)肯定就是臭豆腐了。出去外面玩，經(jīng)常會看見：長沙臭豆腐，長沙臭豆腐……
其實(shí)，臭豆腐主要有兩個(gè)產(chǎn)地，一為長沙，一為紹興，兩者的制作及味道差異很大哦!
04 “宮廷御膳”豆汁兒
說到臭美食，怎么能漏了豆汁兒呢!。豆汁兒曾經(jīng)也是宮廷御膳，是將淀粉濾出制作粉條等食品后，剩余殘?jiān)M(jìn)行發(fā)酵而成，據(jù)說有養(yǎng)胃、解毒、清火的功效哦!
沒想到，這么臭的美食居然對身體有這么多好處!
05 繞梁三日螺螄粉
另外一道同樣讓人又愛又恨的臭美食，大概是螺螄粉了!曾經(jīng)有網(wǎng)友吐槽，在家里煮了一次螺螄粉，那個(gè)味道一個(gè)月都沒有消失!你就知道，這個(gè)味道到底有多重啦!
06 長毛的徽州毛豆腐
豆腐切塊后發(fā)酵長出寸許白毛，就是毛豆腐了。在古代，最有情趣的吃法，是向貨郎買上一份毛豆腐，澆上香油，淋上辣椒糊，就著油鍋邊吃邊聊，既鮮美可口，又獨(dú)具風(fēng)味。
哎，小編怎么發(fā)現(xiàn)這些臭臭的美食大部分都跟豆腐有點(diǎn)關(guān)系呢?
07 腌了七八天的臭鱖魚
魚怎么會臭呢?原來這種魚要用淡鹽水腌制7、8天，再用來燒!
據(jù)說，臭鱖魚聞起來臭，吃起來香，但腌了七八天的魚，就算給錢，小編也不會吃的!
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