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酒店員工獎懲管理制度
在充滿活力，日益開放的今天，很多場合都離不了制度，制度具有使我們知道，應該做什么，不應該做什么，懲惡揚善、維護公平的作用。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，以下是小編收集整理的酒店員工獎懲管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店員工獎懲管理制度1
一、獎懲原則
酒店對員工貫徹以思想教育為主，經(jīng)濟和行政獎罰為輔的獎懲原則。
二、獎懲分類
1、對員工的獎勵分為：嘉獎、獎勵、給予獎金和獎勵旅游等。所給予的獎勵可以是獎勵其中一個單項，也可數(shù)項并獎。
2、對員工處罰分為：輕微過失類、嚴重過失類、即時解聘等。對嚴重過失的員工進行處罰時，可同時減發(fā)工資或降職降級。
三、獎懲辦法
1、嘉獎
凡有下列表現(xiàn)之一的員工，將酌情給予通報嘉獎或物質嘉獎，并記錄于員工個人人事檔案中。
1)有具體工作數(shù)量、質量任務指標的崗位，能超額完成任務者;
2)對改革酒店管理、提高服務質量提合理化建議，并被采納，使酒店經(jīng)營管理有明顯改善，取得一定經(jīng)濟效益者;
3)品行兼優(yōu)，技術優(yōu)良，精通業(yè)務，工作成績卓越者。
2、獎勵
凡有下列表現(xiàn)之一的員工，將酌情給予獎分，并記錄于員工個人人事檔案中。
1)熟練的業(yè)務操作和熱情的服務態(tài)度，為客人提供細致周到的服務，創(chuàng)造良好對外影響，經(jīng)常得到客戶口頭表揚或書面表揚者，一次獎2-5分。
2)為保護酒店財物、賓客生命財產，見義勇為，減少損失有特殊功勞者，獎5-20分。
3)提出合理化建議經(jīng)實施后有所成效者，獎5-20分。
4)有效防止賓客財物被盜、丟失及拾金不昧者，獎1-3分，數(shù)額巨大者可獎5-20分。
5)發(fā)現(xiàn)事故苗頭及時采取有效措施，防止重大事故發(fā)生者，獎5-20分。
6)其他應獎分的，視其貢獻或成績大小，酌情而定。
3、處罰
凡有下列表現(xiàn)之一的員工，按照過失類別酌情處罰。
1)甲類：輕微過失。由部門視情節(jié)輕重提出書面警告，作扣1-5分處理，并記錄于員工個人人事檔案中。
(1)儀容儀表不符合酒店要求。
(2)當值時不著工衣或著裝不當，不佩戴工作牌。
(3)當值時串崗，聚集閑談、聊天、打鬧、看報紙雜志等，做與工作無關的事情。
(4)當值時吃東西或嚼口香糖。
(5)下班后無故逗留在酒店范圍內，對正常經(jīng)營造成騷擾。
(6)工作場所內大聲說話、粗言穢語、追逐打鬧、勾肩搭背。
(7)不講公共道德，隨地吐痰、亂扔雜物、在公物上亂涂亂畫的`。
(8)工作或服務效率欠佳，違反操作規(guī)程，消極怠工，達不到工作基本要求，影響工作進程(情節(jié)嚴重造成不良后果者按丙類過失處理)。
(9)不服從上司合理的工作安排(造成嚴重后果者可按乙類處理)。
(10)未經(jīng)同意不參加酒店、部門會議。
(11)將辦公電話私用，接電話不講敬語。
(12)當值時打瞌睡或帶有醉態(tài)。
(13)培訓或業(yè)務學習時態(tài)度不端正、不認真。
(14)未按要求做好崗位交接工作。
(15)違反有關管理規(guī)定，情節(jié)嚴重者另行處理。
(16)在員工餐廳用餐浪費食品，用餐時不按排隊次序取食物或亂翻亂攪食物等。
(17)自行調換工衣柜、宿舍床位等。
(18)不符合酒店要求或違反職業(yè)道德規(guī)范的不良行為。
2)乙類：嚴重過失。由部門酌情提出書面警告，作扣5-10分處理，并記錄于員工個人人事檔案中。
(1)未經(jīng)部門同意私自調班。
(2)對客人、同事出口不遜、恐嚇等。
(3)當值時睡覺或擅離職守(造成酒店經(jīng)濟或聲譽損失者作即時解聘處理并追究相應責任)。
(4)未經(jīng)允許擅自使用酒店對客服務的設施和設備。
(5)私自將酒店設備外借。
(6)蓄意損壞酒店財物。
(7)偷吃、偷喝、擅用酒店食品、客用品、物品等。
(8)私自處理客人遺留物品。
(9)發(fā)生事故不報告或隱瞞事實。
(10)造謠生事，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人、同事的聲譽。
(11)私配酒店鑰匙，造成經(jīng)濟損失的還須賠償損失(情節(jié)嚴重者作即時解聘處理，并保留追究法律和經(jīng)濟責任的權利)。
(12)未經(jīng)批準代客在外購買物品。
(13)未按規(guī)定行走員工專用通道、拒絕酒店授權人員檢查手袋、包裹等。
(14)撕毀或涂改酒店各種原始記錄、文件、單據(jù)等。
(15)挑撥打架事件情節(jié)較輕者。
(16)由于工作責任心不強，疏忽大意或操作失誤，造成酒店或客人的財物損失(情節(jié)嚴重者作即時解聘處理，并保留遵循法律途徑追究其法律責任的權利)。
(17)因出品質量或服務質量問題受到客人投訴，給酒店造成不良影響。
(18)利用工作之便進行非法傳銷活動或未經(jīng)酒店同意為外單位作推銷活動，損害酒店形象，情節(jié)較輕者。
(19)在員工之間挑撥是非、鬧不團結。
(20)在員工集體宿舍內醉酒失態(tài)、干擾管理、高聲喧嘩、影響他人休息。
(21)惡意誹謗他人、工作上弄虛作假、違反組織原則拉幫結派、泄露酒店商業(yè)秘密情節(jié)較輕，尚未造成嚴重不良影響者。
(22)管理人員因不能以身作則、管理不力、督導不嚴、官僚主義，致使下屬紀律渙散、服務質量下降、效率不高，引起客人不滿或影響酒店正常經(jīng)營。
(23)員工違反整體經(jīng)營原則，只顧部門利益損害酒店利益，將追究當事人和當事人所屬部門負責人的責任。
3)丙類：即時解聘。
(1)違反國家法律、法規(guī)。
(2)利用職權或工作便利非法侵占酒店資金、資產、行賄或收取回扣擁金損害酒店利益、參加非法組織和非法活動。
(3)聚眾賭博、傳播淫穢物品、販賣或吸食毒品、非法煽動毒品、打架斗毆、蓄意傷人、偷竊他人或酒店財物、流氓滋事、恐嚇威脅和毆打他人、私自涂改偽造單據(jù)證明、偽造及提供虛假個人資料等行為。
(4)嚴重違反職業(yè)道德和外事紀律，刁難、報復，并與客人吵鬧爭辯，野蠻裝卸損壞客人物品，歧視客人，或者嚴重違反操作流程，因產品質量和服務質量被客人投訴，造成惡劣影響者。
(5)撤離職守造成事故或不良影響，違規(guī)兼職工作，拒不執(zhí)行領導交辦的工作任務和崗位調動等。
(6)在工作場合發(fā)現(xiàn)災害苗頭或違法活動不及時報告，擅自逃離，貽誤時機，致使酒店或他人生命財產遭受損失或違反治安消防規(guī)定造成嚴重后果的。
(7)蓄意制造事端，干擾正常管理秩序，后果嚴重的。
(8)在工作場合發(fā)現(xiàn)他人遇險，有條件施救而不予積極搶救或不及時報告，致使他人身體受傷或財物受損失的。
(9)嚴重違反崗位操作規(guī)程，玩忽職守，造成嚴重后果。
(10)向客人索取或變相索取小費及其報酬，私自兌換外幣或接受任何形式的賄賂以及向他人行賄。
(11)毆打他人或互相打斗、聚眾鬧事、煽動并參與打架事件。
(12)連續(xù)曠工三天或全年累積三天以上者。
(13)一個月內三次觸犯甲類過失、兩次觸犯乙類過失。
(14)泄漏酒店機密，惡意破壞酒店聲譽，給酒店造成重大經(jīng)濟損失的。
(15)違反酒店規(guī)章制度，造成不良影響，情節(jié)嚴重者。
(16)員工有上述違法、違規(guī)行為以及玩忽職守、假公濟私、營私舞弊、打擊報復、濫用職權等行為需從嚴處理的。
酒店員工獎懲管理制度2
為強化部門員工遵紀守法和自我約束的意識，增強部門員工的積極性和創(chuàng)造性，同時保證企業(yè)各項規(guī)章制度得到執(zhí)行，維護正常的工作秩序，特制定本制度。 企業(yè)獎勵的方式分經(jīng)濟獎勵、行政獎勵和特別貢獻獎三種。
員工有下列行為之一者，可獲得獎勵
(1)品德端正，工作努力，有出色或超常表現(xiàn)。
(2)熱心服務，有顯著善行佳話。
(3)檢舉違規(guī)或損害企業(yè)利益的行為。
(4)發(fā)現(xiàn)職責以外的故障，予以上報或妥善處理。
(5)對經(jīng)營業(yè)務或管理制度提出有效的合理化建議，得到采納實施，并取得重大成果和顯著成績。
(6)為企業(yè)取得重大社會榮譽，或其他特殊貢獻，足為員工表率。
(7)忠于職守，積極負責，不斷改進工作，業(yè)績突出。
第5條企業(yè)設有“管理創(chuàng)新及合理化建議獎”、“杰出員工”、“先進員工”、“優(yōu)秀管理者”等獎項，在每個工作年度結束后，人力資源部組織評選活動，對工作中表現(xiàn)優(yōu)異的員工給予獎勵。
第6條員工符合下列條件之一者給予嘉獎并通報，頒發(fā)獎金xx元，獎金隨當月工資發(fā)放。
(1)工作努力、業(yè)務純熟，能適時完成重大或特殊任務。
(2)品行端正，恪盡職守，堪為全體員工楷模。
(3)其他對企業(yè)或社會有益的'行為，具有事實證明。
(4)全年滿勤，無遲到、早退、病假、事假。
第7條針對管理創(chuàng)新及合理化建議獎，企業(yè)設有金額為xx～xx元不等的共五級獎勵，根據(jù)實際情況決定獎勵級數(shù)。
第8條優(yōu)秀員工每名獎金為xx元。
第9條對杰出員工獎項，企業(yè)金額為xx～xx元不等的三個檔次，根據(jù)實際情況決定獎勵級數(shù)。
第10條對“優(yōu)秀管理者”獎項，企業(yè)設有金額為xx～xx元不等的兩個檔次，根據(jù)實際情況決定獎勵級數(shù)。
第三章懲罰
第11條懲罰包括批評、記過、罰款、降級或降職、辭退。
第12條員工有下列情形之一，予以批評
(1)工作時間未經(jīng)批準離崗或竄崗、閑談。
(2)因個人過失發(fā)生工作錯誤，情節(jié)輕微。
(3)妨礙工作或企業(yè)秩序，情節(jié)輕微。
(4)不按規(guī)定著裝。
(5)在非吸煙區(qū)吸煙、工作時間吃零食以及在辦公區(qū)從事娛樂活動。
(6)對上級指示或有期限的命令，無故未能如期完成。
(7)工作時間外出辦私事或長時間接打私人電話。
第13條員工有下列情形之一，予以罰款、記過、降級或辭退處理
(1)遲到或早退 每次罰款xx元;當月累計達三次及以上，罰款xx元并警告一次。
(2)曠工一日，除扣發(fā)當日基本薪資的xx%外，另罰款xx元。
(3)代人打卡被查出者每次罰款xx元;三次(含)以上，通報批評并另罰款xx元。
(4)委托他人打卡或涂改、故意損壞考勤卡除按曠工處理外，另每次罰款xx元;三次(含)以上，通報批評并加罰xx元。
(5)未按企業(yè)印信制度要求使用、保管印信，造成丟失、盜用等視情節(jié)輕重處以xx～xx元罰款，并警告一次;情形特別嚴重者予以降級、降職直至解除勞動合同。
(6)損毀公物除照價賠償外，另處罰金xx元;如查實屬故意行為，視情節(jié)輕重加罰xx～xx元，并警告一次。
(7)利用職權、工作之便損公肥私，在對外交往中收受回扣或禮金，給企業(yè)聲譽帶來不良影響者，解除其勞動合同。
(8)其他違反企業(yè)制度和規(guī)定的行為，按相關制度或規(guī)定處理。
第四章附則
第14條員工獎懲的核實及手續(xù)辦理由人力資源部負責。
酒店員工獎懲管理制度3
為給員工提供一個清潔、衛(wèi)生、營養(yǎng)舒適的就餐環(huán)境，特制定本店員工餐廳管理條例，希望大家共同遵守：
1、開餐時間為
早餐：6：30-8：00 中餐：11：00-13：00 晚餐： 16：30-18：30 夜宵：23：30-24：30
2、用餐時需自備勺子、碗和筷子。
3、員工就餐時須佩帶個人員工證，憑酒店發(fā)放的員工就餐卡取飯菜，否則員工餐廳員工有權拒絕發(fā)飯菜，對于沒有按規(guī)定強行就餐者，酒店將按相關規(guī)定嚴格處理。
4、員工就餐卡僅供員工本人使用，不得轉讓，若有發(fā)現(xiàn)，書面警告一次。
5、外來人員在員工餐廳就餐必須經(jīng)過酒店批準，否則員工餐廳員工有權拒絕發(fā)放飯菜。
6、自覺保持員工餐廳的'秩序，領取飯菜須依次排隊，不可爭先恐后。
7、自覺維持員工餐廳清潔衛(wèi)生，不準亂倒亂吐飯菜殘渣，用餐須保持桌面的清潔，將殘渣自行清理倒到餐廳的垃圾桶內，對故意亂倒亂扔者給予書面警告一次。
8、愛護食物，珍惜糧食，堅決反對浪費現(xiàn)象，對浪費糧食的一次記書面警告一次。
9、員工餐廳員工必須努力工作，不斷提高烹飪技術水平，做到飯菜熟、香、營養(yǎng)和衛(wèi)生，保證員工吃飽、吃好，身體健康。
10、外來的食品不準帶入員工餐廳食用，員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食用。否則罰款 20元—50元。
11、文明就餐，不允許在員工餐廳內吸煙或大聲喧嘩。
12、本守則自公布之日起生效。
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