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多媒體教學在大學中的應用
[論文關鍵詞〕多媒體教學 大學 應用
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〔論文摘要〕進入21世紀，多媒體技術已經(jīng)在高校教學中得到廣泛應用，并且在大量教學實踐的應用和分析總結中，體現(xiàn)出了其在促進高校整體教學質(zhì)量方面所起的重要作用。文章根據(jù)作者的教學經(jīng)驗，分析利用多媒體教學的優(yōu)勢，并指出多媒體教學帶來的負面影響，最后針時如何改進多媒體教學提出相應的對策。
進人21世紀，面對高素質(zhì)人才的需求，高等教育面臨著重大的挑戰(zhàn)。改變傳統(tǒng)的以傳授知識為主的教學目標和教學方法勢在必行。我國的旅游管理專業(yè)本科教學已經(jīng)走過了十多年的改革路程，許多教學工作者根據(jù)專業(yè)的特殊性在教學方法領域作了大量的研究，并且應用于教學實踐。在教學過程中，采用多媒體、討論等形式，由單一的課堂講授轉(zhuǎn)變?yōu)槎鄻踊幕咏涣�，在活躍課堂氣氛、調(diào)動學生學習積極性等方面獲得了一定的成功經(jīng)驗。教學是高等教育重要的一環(huán)，在其中起著不可估量的作用。
《中國旅游客源國概論》這門課程是本科旅游管理專業(yè)的主要基礎課和必修課。這門課程主要是了解世界旅游客源市場旅游業(yè)發(fā)展概況和趨勢以及世界主要旅游客源國的基本國情、人文習俗、旅游業(yè)狀況等，以便能夠基本掌握中國海外客源國的基本情況。為有效地提高課堂教學效果和教學質(zhì)量，激發(fā)學生的學習興趣，《中國旅游客源國概論》這門課程采用多媒體教學勢在必行。
一、多媒體教學綜述
多媒體教學又稱為計算機輔助教學(computerassisted instruction，即CAI )，是指在客源國教學過程中，根據(jù)教學目標和教學對象的特點，通過教學設計，合理運用現(xiàn)代多媒體計算機，綜合處理和控制多種媒體信息，如符號、語言、文字、聲音、圖形、圖像、影像等，預先制作出多媒體教學軟件和課件，按教學要求，進行有機組合并通過屏幕或投影機投影顯示出來，同時按需要加上聲音的配合，以及使用者與計算機之間的人機交互操作，完成教學的一種形式。
二、多媒體教學的優(yōu)勢
在科學技術突飛猛進的今天，多媒體技術已在高校教學課堂中得到廣泛實施和應用，使課堂教學手段發(fā)生了革命性的變革。多媒體教學對《中國旅游客源國概論》的課堂教學有其明顯的促進作用。下面筆者結合工作中的體會談談這方面的問題。
(一)形象直觀具體化
由于多媒體教學的教案是課件，是由老師在課下利用Power Point軟件完成備課，上課時借助投影儀和計算機進行演示，使一些在普通條件下難以實現(xiàn)、觀察到的教學知識形象化地顯示出來，改變了傳統(tǒng)教學中粉筆加黑板的單調(diào)、呆板的表現(xiàn)形式，能將陌生、生澀、抽象的知識形象化、直觀化和具體化。《中國旅游客源國概論》這門課要用到的圖片很多，比如各個客源國的國花、國旗、國徽、民族服裝、飲食、住宅及一些主要旅游資源景點等等，這些圖片的展示在傳統(tǒng)教學中的講授法是很難實現(xiàn)的，只有通過多媒體教學才能清晰直觀地展示在學生面前。另外，這門課還可以根據(jù)教學內(nèi)容的需要進行播放部分國家風情和旅游景點的相關視頻片段，使學生從視覺、聽覺兩方面去感受所學知識。這些圖片的展示和視頻的播放，可使學生在教室里也能看到異國風情和風光，讓他們有種身臨其境的感覺，從而使學生增加課本內(nèi)外知識的具體認識和判斷，加深學生對不同客源國風土人情差別的印象，以擴大當代大學生知識面的廣度和深度。由于多媒體教學可做到圖、文、聲、像并茂，因而更易于教師激發(fā)學生學習這門課的興趣，調(diào)動其主動學習的積極性，從而提高課堂教學效果。
(二)易于解決重點，突破難點
多媒體教學的圖文并茂，形象生動，不但能提高學生的學習興趣，而且便于重點和難點的講解�！吨袊糜慰驮磭耪摗愤@門課的重點部分包括各國民俗和旅游資源，其中相關內(nèi)容和圖片通過多媒體進行教學和演示，能使學生加深印象，易于解決重點問題。另外，多媒體教學可以在一定程度上突破時空的限制，豐富感知材料，充實直觀內(nèi)容，強化直觀效果，能夠較徹底地分解知識信息的復雜度，減少信息在大腦中從形象，抽象一形象的加工轉(zhuǎn)換過程，充分傳達教學目的，突破教學中的難點。《中國旅游客源國概論》的教學難點是世界六大旅游區(qū)旅游業(yè)發(fā)展和中國旅游業(yè)的發(fā)展及各個主要旅游客源國的來華旅游市場的概況，利用多媒體教學可以把一些相關的數(shù)據(jù)制成圖表在屏幕上顯示，進行對比說明，可以很容易把難點突破。
(三，知識易獲取
多媒體教學整合了圖形和影像等多媒體元素，能將抽象的概念和理論以形象直觀的形式展現(xiàn)給學生，給學生提供多種感官的綜合刺激，在視覺和聽覺的雙重刺激下，學生的注意力更加集中，某些元素還會留給學生更為深刻的印象。比如日本的茶道和花道，可以用一些音像進行展現(xiàn)講授，使學生易于接受并理解它們的精神所在;否則學生只能在抽象的空間概念里去理解，不能達到很好的教學效果;再如第一章內(nèi)容，當講到世界和中國旅游業(yè)發(fā)展狀況時，通過多媒體課件，把一些相關數(shù)據(jù)在幻燈片里制作成柱狀圖或扇形圖，在課堂上對學生進行這些數(shù)據(jù)圖的分析，不僅易于學生理解，而且還可以啟發(fā)學生發(fā)現(xiàn)其他的新問題或現(xiàn)象，擴大學生對知識的廣度和深度的理解。這說明多媒體計算機應用于該課程教學過程非常有利于知識的獲取，加深印象。
(四)增大教學容量
《中國旅游客源國概論》這門課程重在于理論知識，在傳統(tǒng)的教學模式中，最為讓老師頭疼的莫過于需要書寫大量文字�，F(xiàn)在有了多媒體教學，教師可以將本該在黑板上書寫的文字、圖表，直接快速生動地顯示在屏幕上，比如世界六大旅游區(qū)旅游業(yè)發(fā)展和中國旅游業(yè)發(fā)展的一些相關數(shù)據(jù)表和無法表示的圖片，從而節(jié)約出時間用于講解更豐富的教學內(nèi)容，并增加與學生的交流機會，使學生在有限的時間里獲得更多有用的知識，擴大學生的知識面。
此外，教師一次制作多媒體課件后可重復使用，并且可以反復修改，不斷更新內(nèi)容。比如世界旅游業(yè)和中國旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、各旅游區(qū)的旅游業(yè)發(fā)展及各個客源國來華旅游概況的發(fā)展變化等內(nèi)容都是隨著時代的發(fā)展而不斷變化的。這樣既提高了工作效率，節(jié)省了備課時間，又提高了備課質(zhì)量。
三、多媒體教學的負面影響
多媒體能完成傳統(tǒng)教學不能完成的任務，具有很明顯的優(yōu)勢，但是在實際應用中其弊端也很明顯。
(一)教師的主導淡化
為了讓學生能看清投影屏幕上的教學內(nèi)容，往往要關上部分燈光和門窗，結果使教室呈現(xiàn)陰暗，易使學生產(chǎn)生發(fā)悶、發(fā)困及乏味等感覺，從而影響學生學習的興趣，干擾師生的教學情緒，從而使教師的教學主導作用被淡化，不利于師生間的交流。另外，圖、文、聲、像并茂的多媒體課堂容易把學生的注意力吸引過去，也會淡化教師教學的主導作用。
(二)知識的“消化不良”
大多數(shù)學生在肯定多媒體教學直觀、素材豐富的時候，對知識吸收的效果還是流露了一些擔心。多媒體教學信息量大、變化快，可以加快課程的進度，但如果講授速度太快、內(nèi)容過多，教師依據(jù)課件不停地講解，有時學生很難跟上課件的速度，想在課堂上吸收和掌握知識有一定困難，不好把握重點。有時學生在聽講的同時根本顧不上記筆記，一旦記筆記，后面的內(nèi)容就顧不上聽，更談不上思考了，這樣就影響對所學知識的感知和理解。如果長期這樣下去，疑難問題越積越多，導致對知識的“消化不良”，甚至放棄學習，嚴重影響教學效果，很不利于對客源國理論知識的吸收。
(三)備課的質(zhì)量不高
多媒體對課堂教學的不利作用是課后占用了教師較多時間和精力，影響備課質(zhì)量。客源國這門課要用的圖片和視頻比較多，為制作出精美高質(zhì)量的課件，常要花費大量的時間和精力查找選擇下載比較清晰有代表性的圖片和視頻并進行版面的精心設計等，結果花在鉆研教材教改教法上所用的時間和精力自然就大為減少，影響了備課授課質(zhì)量。
四、改進多媒體教學的策略
多媒體教學是把雙刃劍，關鍵在于怎么整合各種媒介，能否充分發(fā)揮各種媒體的自身優(yōu)勢。在平時的教學中筆者體會到以下幾點經(jīng)驗和教訓:
(一)充分發(fā)揮教師的主導作用
多媒體是為教學服務的，是為教師和學生服務的，但它不能代替教師工作和學生學習。不要把一些很容易講清楚的內(nèi)容也做成復雜的課件，這樣不僅教師費時費神，學生也會抓不住重點，教學效果可想而知。當課堂教學引人CAI后，學生的主體性變得更為突出，師生關系更趨于同位，但并不可由此淡化教師的主導作用。教師不僅要根據(jù)當代大學生和教材的特點合理地組織教學結構，確定發(fā)展目標，還要設法激發(fā)、培養(yǎng)學生的學習動機和濃厚的學習興趣，充分調(diào)動學生的學習積極性，培養(yǎng)學生的探索精神。因而在突出學生的主體性時還是應充分發(fā)揮教師的主導作用。不斷尋求師生關系新的同位點，使師生關系處于動態(tài)的平衡中。
(二)教學內(nèi)容適量
運用多媒體教學容易造成信息量大，教師容易不自覺地加快課堂教學速度。如果學生在這種快速的教學中思維跟不上教師的講解，或信息呈現(xiàn)的速度無法讓同學們完整地做筆記，則會影響學生對所學知識的復習和鞏固。如果傳輸知識的時間短于學生對其感知的時間，即節(jié)奏過快會造成學生感知的不充分，理解就不深刻、不透徹，從而對教材內(nèi)容產(chǎn)生的疑問不斷增加，最終失去學習的興趣。另外，多媒體教學減輕了教師板書的時間，因此在快節(jié)奏下其呈現(xiàn)的知識容量很大。使用多媒體輔助教學，教學內(nèi)容不是越多越好，否則教師為了完成備課內(nèi)容只好“滿堂灌”，使得多媒體成了代替教師向?qū)W生灌輸知識的機器，把學生當作接受信息的容器，不僅沒有學生思考的時間，也沒有師生交流的時間，嚴重影響教學效果。所以，運用多媒體教學一定要做到內(nèi)容適量，不要每張幻燈片的信息量都是滿滿的或把要講的所有內(nèi)容都列人幻燈片，而應該簡明扼要，關鍵要使學生有理解和記憶所學知識的余地;比如各個客源國民俗風情，在播放理論知識幻燈片的停留時間盡量能夠讓學生做好筆記;各個客源國的特色旅游景點或獨特風格的建筑、服裝等圖片幻燈片的播放速度可以稍快些，需要講解時可稍作停留;教師講課的語速也要稍慢些，老師傳輸知識的時間最好等同于或稍長于學生對其感知的時間;不要盲目利用多媒體追求課堂容量。
(三)熟悉使用多媒體設備，提高制作課件水平
課件的好壞是影響教學效果的一個因素，但不是全部。同樣的課件，不同的教師授課的效果可能大不相同，除了知識底蘊不同外，教師的教姿、教態(tài)、魅力等方面也是影響教學效果很重要的因素。《中國旅游客源國概論》教材沒有附帶課件，在常見的制作課件素材的基本工具使用、音頻視頻的剪輯技術的前提下，授課教師更應該自己制作課件。在吃透教材的前提下，合理地對授課內(nèi)容進行總結歸納，然后依據(jù)自己授課的風格進行課件制作。如遇到疑難問題，可以請教同事或?qū)I(yè)人員。這樣才能做出高質(zhì)量的課件，使學生在接受知識的同時，還可以體驗到美的享受。這樣不僅能使學生充分掌握《中國旅游客源國概論》這門課程的關鍵知識，而且能激發(fā)其對多媒體設計的興趣，還展示了自己與眾不同的教學風格。
(四)重視傳統(tǒng)與現(xiàn)代教學模式的互補性
多媒體技術不可能完全取代傳統(tǒng)的教學手段，任何教學媒體都有長短，不能因為過分地夸大多媒體的功能和重要性而舍棄傳統(tǒng)教學方法，舍棄自己對教學基本功能的訓練和追求。要學習先進的教育技術，轉(zhuǎn)變觀念，充分認識到傳統(tǒng)教學和多媒體教學的優(yōu)勢與不足，把多媒體技術與傳統(tǒng)教學有機地結合起來，揚其長，避其短。多媒體教室中都有黑板，教師可以根據(jù)內(nèi)容需要很自由地在兩種教學方法中間轉(zhuǎn)換。對于一些背景性的知識、抽象的概念和無法看到各個客源國的旅游景點等可以利用多媒體課件中的圖片、聲音、動畫產(chǎn)生較強的效應，以吸引學生的注意力，擴大學生的知識面。對于一些概念性的知識點可以在黑板上書寫要點進行解釋。完整的板書將零散的、不完整的、不系統(tǒng)的知識點連接起來，形成一個整體，若把這個整體完整地展現(xiàn)在黑板上，可以加深在學生腦海中的印象，起到很好的教學效果。那種把所有內(nèi)容都展現(xiàn)在課件上，教師輕輕一點鼠標輕松教學的做法是不可取的。
總之，教學的有效性是教學的生命。多媒體是一種形象生動的現(xiàn)代教學手段，不論多媒體技術如何發(fā)展，它作為教學的輔助手段的宗旨是不變的，它的使用應該以提高教學質(zhì)量為宗旨。教師要不斷學習，提高自身素質(zhì)�！吨袊糜慰驮磭耪摗愤@門課要充分發(fā)揮現(xiàn)有多媒體技術的優(yōu)勢，根據(jù)大學生和教材特點“適時、適度、適當”地合理使用多媒體技術進行教學，才能切實提高多媒體課堂教學的有效性，最終實現(xiàn)提高本學科教學質(zhì)量的目的。
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