咖啡店經(jīng)營秘訣

　　引導(dǎo)語：對于咖啡廳經(jīng)營者來講，怎么經(jīng)營咖啡店，似乎人人都能說上兩句，然而生意火爆與否卻完全不同，怎么經(jīng)營咖啡店?來看看下面的秘訣!

　　作為咖啡店經(jīng)營者，首先要做的就是找到自己在市場中的立足點(diǎn)，做到與眾不同。僅僅是跟上潮流是不夠的，你必須站在潮流的頂點(diǎn)。

　　1持之以恒

　　很多咖啡廳都有自己的社交媒體賬戶，但很少有人能做到持之以恒，你必須堅(jiān)持定期推送新鮮的文章或資訊，否則你的賬戶便會(huì)慢性死亡。粉絲們會(huì)逐漸失去耐心，有人甚至?xí)�因此退訂。想要做到持之以恒雖然聽起來簡單，但隨著社交網(wǎng)絡(luò)種類的不斷增多，想要保證每天分別在不同的平臺上更新內(nèi)容并不是一件容易的事情。

　　你可以使用軟件來使推送工作變得更加簡單便捷，如此類的軟件不僅能提示用戶何時(shí)上線，還能幫你制定合理的推送方案。

　　記住，社交媒體的功能不僅限于推送文章，它更是一種交流互動(dòng)的工具。試想一下，如果你朋友圈上看到朋友買了雙新鞋，你為他點(diǎn)贊卻得不到任何回應(yīng)是何感想?那種被人冷落的感覺肯定不好受，因此一定要避免你的粉絲遭受同樣的處境。如果你有了新粉絲，你首先要做的就是對他們的到來表示感謝。一句簡單的“謝謝”能讓人與人之間增添信任，會(huì)讓粉絲們感受到你對他們的重視。當(dāng)有粉絲為你點(diǎn)贊或撰寫評論時(shí)，及時(shí)給予他們最真誠的回復(fù)與反饋。

　　2切合主題

　　你見過有誰在“教你如何做派”的文章里添加球鞋或是牙膏的圖片嗎?

　　當(dāng)然沒有，因?yàn)檫@些圖片與主題不符，千萬不要在你的文章中添加什么“咖啡師的新拖鞋”或是“快看女人咋停車”之類的與主題不相關(guān)的圖片或內(nèi)容，這真的非常倒胃口。

　　粉絲們想要了解你的新產(chǎn)品，你何時(shí)推出新的拼配咖啡，怎樣制作新的巧克力蛋糕。對于粉絲們想知道的，你必須做到事無巨細(xì)，同時(shí)要注意他們的評論，從中挖掘粉絲們最感興趣的話題。

　　3跟上潮流

　　精品咖啡工業(yè)在不斷發(fā)展壯大，你的咖啡廳必須成為其中的一份子，一定要跟上潮流。你也許會(huì)產(chǎn)生這樣的想法：“那些人做的才不是精品，我們做的才是”。這么想毫無意義，因?yàn)轭櫩拖胍�的，就是你要做的�?/p>

　　我并不是要你盲目跟風(fēng)，但至少你要了解當(dāng)下的流行趨勢，如果你的顧客對某一種新鮮產(chǎn)品特別感興趣，嘗試去為他們提供相應(yīng)服務(wù)，如果不能，至少要讓他們知道你時(shí)刻緊跟時(shí)尚潮流。

　　哦對了，別忘了利用好社交媒體。比如最近無麩質(zhì)餅干特別火，你就需要在社交媒體賬戶上推送一些有關(guān)無麩質(zhì)餅干健康功效的小文章。再比如咖啡師是否該堅(jiān)持使用全脂牛奶，你可以就這一主題與粉絲展開互動(dòng)，從而了解是否有必要在店里推出低脂牛奶咖啡或是杏仁牛奶咖啡。

　　4有針對性

　　一定要讓文章的內(nèi)容有針對性，對每一件事都解釋的周到詳盡，因?yàn)殚喿x文章的并非都是專業(yè)咖啡師，讀者的咖啡知識儲(chǔ)情況不盡相同。

　　尤其是在處理文字較多的文章時(shí)，盡量解釋清楚你想要說什么，不要給讀者留問題。類似“新的布朗尼，我等不及了!”的標(biāo)題就不是很好，你是想說你推出了新的產(chǎn)品?還是你最近嘗到了新款的布朗尼蛋糕?“新”是指新鮮烘焙的，還是配方上有所創(chuàng)新?不如將標(biāo)題改為：“我店正式推出新款巧克力碎布朗尼，價(jià)格實(shí)惠，與Flat White絕搭!限時(shí)供應(yīng)，賣完為止!”。

　　5堅(jiān)持原創(chuàng)

　　網(wǎng)絡(luò)上的圖片、視頻、文章要多少有多少，但只有原創(chuàng)的才是最好的!你所推送文章的內(nèi)容不僅要符合大眾口味，還必須在網(wǎng)絡(luò)的垃圾信息海洋中脫穎而出。

　　盡量不要盜用照片，嘗試自己去拍攝，因?yàn)槟闩臄z的照片里包含著你對構(gòu)圖和照片主題的想法，這才是真正的原創(chuàng)。你可以利用各種P圖軟件讓照片更加美觀好看，相信我，這非常容易做到!

　　與撰寫文字類文章一樣，照片必須有主題，有針對性，必須符合消費(fèi)者的口味。以下便是兩張我個(gè)人非常喜歡的原創(chuàng)圖片：

　　社交媒體真的非常神奇，它能夠完完全全地將你的咖啡廳展示在消費(fèi)者眼前，有了它的幫助，你的銷售業(yè)績會(huì)蒸蒸日上!

　　當(dāng)然，知易行難，小伙伴快努力起來吧!

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