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  • 春餅的美味做法

    時間:2024-10-16 11:16:37 廚師面點(diǎn) 我要投稿
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    春餅的美味做法

      吃春餅是中國民間立春飲食風(fēng)俗之一。下面小編帶著大家一起來了解一下春餅的美味做法吧!

      原料:面粉500克,鹽3克,豬油80克,開水250克。

      做法:

      1、把面粉鋪在面案上,鹽、油加入開水中,再澆在面粉上,用手推動干面粉帶動溫面粉,經(jīng)幾次澆水,幾次推動成面梭子,揉成面團(tuán)推開晾涼,揉勻醒20分鐘。

      2、搓條,揪成24個立劑排好,撒一層浮粉,掃去浮面,兩個面劑油面合在一起,桿成20厘米的薄片。

      3、急火干烙,中間被氣鼓起熟,從中間打開疊成三角形蓋上蓋(化軟)190度

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