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酒店管理原則
酒店對客服務(wù)工作需要各個部門的密切合作,由各個崗位共同來完成。這就需要有統(tǒng)一的管理原則來維護酒店的運作。下面,小編為大家分享酒店管理原則,希望對大家有幫助!
溝通協(xié)調(diào)原則
酒店的溝通協(xié)調(diào)十分重要,強調(diào)要加強上下級、部門間、部門內(nèi)的有效溝通、主動溝通,保證溝通順暢。
二線為一線部門服務(wù)的原則
一線部門處于對客的前沿,他們視客人的需求為己任,客人的需求就是命令。為了保證對客服務(wù)機制的暢通,二線部門要樹立大局意識、服務(wù)意識,要保障一線部門的工作順利進行。
授權(quán)的原則
為了提高管理效率,調(diào)動下屬的積極性,上司不要大事小事都攬在自己手上,要學(xué)會授權(quán)。要授權(quán)給那些有責(zé)任心、 工作能力強的下屬,要相信他們的能力。
對直接上司負責(zé)的原則
每個員工只有一個上司,只對自己的直接上司負責(zé)。由直接上司來指揮安排、檢查和督導(dǎo)屬下的工作,形成一個一級管一級的垂直領(lǐng)導(dǎo)方式。每個員工只接受一個上司的指令,下級不越級反映,上級不越權(quán)指揮,各安職守,各盡其責(zé)。
時間管理原則
酒店的工作特點決定了任何一項服務(wù)活動都是有時間要求的。一是對客服務(wù)有時間標(biāo)準(zhǔn),二是酒店內(nèi)部的運行也要有時間 規(guī)定。這就要求管理人員要牢固樹立時間就是金錢的觀念。
目標(biāo)原則
目標(biāo)是每個管理人員遵守的要求,對確立的目標(biāo)每個管理者要認真完成。目標(biāo)是一種追求,也是一種壓力。
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