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  • 西瓜沙冰的做法

    時間:2020-10-07 20:57:48 冷飲培訓(xùn) 我要投稿

    西瓜沙冰的做法

      西瓜沙冰是夏日的最佳飲品,下面小編為大家介紹西瓜沙冰的做法,希望能幫到大家!

      西瓜冰沙

      淡淡的西瓜清香,晶瑩的粉紅色,狀如雪泥,忍不住就想把它放入口中。

    西瓜沙冰的做法

      材料

      西瓜1000g,綿白糖1湯匙(15g)

      做法

      1、西瓜去皮、去籽,取果肉,切成小塊。綿白糖和150ml清水放入小鍋中,以小火熬制成淡黃色的糖水。

      2、將切好的西瓜塊和糖水放入攪拌機中,一起攪打成果泥。

      3、將攪打好的果泥倒入一個淺底容器中。將容器移入冰箱冷凍室冷凍,每隔1小時將容器上層已經(jīng)凝結(jié)的冰沙用勺子劃到一邊,直到全部制成冰沙為止。

      小訣竅

      1、果泥一定要攪打得細膩一些,這樣做好的'冰沙色彩和口感才均勻。

      2、用來凍冰沙的淺底容器,盡量選擇那種底面積大一些的,這樣可以提高冰沙的凝結(jié)速度。

      3、每隔1小時,一定要用勺子或者叉子將表層凝結(jié)好的冰沙劃到一邊,這樣做既加快了凝結(jié)時間,也避免全部凝結(jié)成冰塊后不好取用。

      西瓜芒果冰沙

      材料

      小西瓜1/2個,芒果1個,酸奶少許

      做法

      1.用圓湯勺或挖球器將瓜肉挖出,放入碗中

      2.蓋上保鮮膜,放入冰箱冷凍室內(nèi)

      3.約3小時后,將凍硬的西瓜冰取出,放入料理機

      4.芒果切丁,放入料理機,與西瓜冰一起打勻,加入少許酸奶調(diào)味,撒入芒果粒點綴即可

      西瓜沙冰

      材料

      西瓜500克,白糖少許

      做法

      1.準備西瓜,去掉外皮和內(nèi)籽

      2.加入白糖放入攪拌機攪拌好,汁水的口味根據(jù)各人喜歡。調(diào)節(jié)好

      3.放入冰箱冷凍室一至兩個小時,象我這樣,邊上已經(jīng)開始結(jié)冰就可以了

      4.放入冰淇淋機,攪拌20分鐘

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