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菠蘿沙冰的做法
到了夏天的時(shí)候大部分的朋友都喜歡吃冰棍,但是你們知道嗎,外面買的冰棍大多數(shù)都是由小工廠加工出來的,衛(wèi)生程度肯定不達(dá)標(biāo),而且里面的添加劑也比較多,所以在夏天的時(shí)候可以自己動(dòng)手做沙冰,菠蘿沙冰就非常爽口,很適合夏天來吃,那么到底怎么做呢?下面就讓小編來為你介紹吧。
材料:菠蘿 200克,水200克,糖50克
做法:
1、白糖加少量水放入鍋中,小火將白糖溶化,放涼之后裝入模子放冰箱里冷凍成冰塊。
2、菠蘿切小塊 ,用鹽水浸泡十分種;
3、冰塊用搟面杖砸成小塊,然后放到攪拌機(jī)里打碎;
4、再加入菠蘿塊繼續(xù)打1分鐘。
菠蘿原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶,16世紀(jì)從巴西傳入中國(guó)。 現(xiàn)在已經(jīng)流傳到整個(gè)熱帶地區(qū)。其可食部分主要由肉質(zhì)增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成,花通常不結(jié)實(shí),宿存的花被裂片圍成一空腔,腔內(nèi)藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅(jiān)韌,可供織物、制繩、結(jié)網(wǎng)和造紙。
菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量的果糖,葡萄糖,檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。每100克菠蘿含水分87.1克,蛋白質(zhì)0.5克,脂肪0.1克,纖維1.2克,尼克酸0.1毫克,鉀126毫克,鈉1.2毫克,鋅0.08毫克,碳水化合物8.5克,鈣20毫克,磷6毫克。
鐵0.2毫克,胡蘿卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.02毫克,維生素C8~30毫克,灰分0.3克,另含多種有機(jī)酸及菠蘿酶等。
知道了沙冰的做法之后,夏天就不需要去外面買冰棍吃了,畢竟里面都添加了一些不好的成分,自己做的菠蘿沙冰吃起來又放心,而且味道肯定比買的要好吃,但是要注意在冷凍的時(shí)候,一定不能全部?jī)鲇,不然就成了冰棍了?/p>
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