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菠菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菠菜可以很好的幫助我們的腸胃蠕動(dòng)，從而達(dá)到利于消化的作用。那么你知道菠菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎，一起來(lái)看看吧!
菠菜的營(yíng)養(yǎng)成分(營(yíng)養(yǎng)素含量/每100克)
| 營(yíng)養(yǎng)素 | 含量(每100克) | 熱量(大卡) | 24.00 |
| 碳水化合物(克) | 3.60 | 脂肪(克) | 0.40 |
| 蛋白質(zhì)(克) | 2.50 | 纖維素(克) | 1.00 |
| 維生素A(微克) | 242.00 | 維生素C(毫克) | 51.00 |
| 維生素E(毫克) | 2.06 | 胡羅卜素(微克) | 1450.00 |
| 硫胺素(毫克) | 0.05 | 核黃素(毫克) | 0.10 |
| 煙酸(毫克) | 0.70 | 膽固醇(毫克) | 一 |
| 鎂(毫克) | 23.00 | 鈣(毫克) | 80.00 |
| 鐵(毫克) | 1.50 | 鋅(毫克) | 0.50 |
| 銅(毫克) | 0.06 | 錳(毫克) | 0.33 |
| 鉀(毫克) | 210.00 | 磷(毫克) | 40.00 |
| 鈉(毫克) | 38.90 | 硒(微克) | 0.28 |
菠菜的功效
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡 菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。 2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力 菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。 3.保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康 菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。 4.促進(jìn)人體新陳代謝 菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。 5.清潔皮膚、抗衰老 菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;
2. 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力：
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育;
3. 保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康：
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;
4. 促進(jìn)人體新陳代謝：
菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn);
5. 清潔皮膚、抗衰老：
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
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