下午茶點心的做法

　　下午茶怎么能少了西式點心呢？下面就來和小編一起看看下午茶點心的做法吧。

　�。ㄒ唬┨崂�米蘇

　　【材料】

　　起司500克、雞蛋3個、手指餅4根

　　【調料】

　　白蘭地、淡奶油、鮮橙汁、綿白糖

　　做法

　　1．起司和綿白糖放入攪拌器中攪拌均勻。

　　2．加入新鮮的蛋黃，拌勻后加入淡奶油、白蘭地和鮮橙汁，即制成醬料。

　　3．將調好的醬分三次均勻的涂在手指餅上即可。

　　貼心小提示

　　亦可在做好的提拉米蘇上加上芒果或其他軟滑的水果，口感會更加濃郁，讓人回味無窮。

　�。ǘ�）香煎蘋果薯餅

　　【材料】

　　紅薯600克、蘋果1個、臘肉1片、芝士3片、洋蔥1/2個、蔥1根

　　【調料】

　　牛油、鹽、胡椒粉

　　做法

　　1．將臘肉、洋蔥、蔥洗凈、均切成粒狀；紅薯去皮洗凈切成絲，蘋果去核，連皮切絲，與薯絲拌勻。

　　2．牛油煮溶，將臘肉碎炒至香脆，加入洋蔥炒數(shù)分鐘。

　　3．加蘋果薯絲及蔥粒拌勻，用鹽和胡椒粉調味。將以上材料鋪滿鍋底，用小火煎至兩面金黃，將芝士鋪在薯餅上即可。

　　貼心小提示

　　煎的時候要用小火，否則蘋果容易蔫。脆脆的薯餅正是年輕一代酷愛的食品，趁熱食用口感會更好。

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