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    咖啡廳領(lǐng)班的崗位職責(zé)范本

    發(fā)布時(shí)間:2017-10-10編輯:1035

      咖啡廳領(lǐng)班的崗位職責(zé)

      崗位職責(zé):協(xié)助餐廳經(jīng)理開(kāi)展工作,督導(dǎo)服務(wù)員,保持良好的服務(wù)質(zhì)量,組織帶領(lǐng)服務(wù)人員完成預(yù)定經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

      1、執(zhí)行西餐廳主管的工作指令,并向其報(bào)告工作。

      2、堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨,帶領(lǐng)員工按西餐服務(wù)程序和質(zhì)量要求做好接待服務(wù)。

      3、負(fù)責(zé)餐廳物料用品的領(lǐng)用、發(fā)放及耗損的記帳報(bào)帳工作。

      4、帶領(lǐng)全體員工做好西餐服務(wù)工作。

      5、記錄賓客意見(jiàn)反饋及投訴,定時(shí)向西餐主管匯報(bào)。

      6、掌握西餐菜式品種及簡(jiǎn)單制作方式。

      7、做好班組交接工作,并做好記錄。

      8、了解各國(guó)風(fēng)俗習(xí)慣及生活忌諱。

      9、每日檢查西餐廳的衛(wèi)生及擺臺(tái)狀況。

      10、關(guān)心全體員工生活,抓好班組文明建設(shè)。

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