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調(diào)味品企業(yè)沖刺創(chuàng)業(yè)板，行業(yè)未來(lái)會(huì)如何發(fā)展
日前，調(diào)味醬企業(yè)仲景大廚房沖刺創(chuàng)業(yè)板，雖然貴陽(yáng)老干媽和海天味業(yè)一直為行業(yè)龍頭，而且老干媽更是秉持“不貸款、不融資、不上市”這樣的理念。而后起之秀仲景大廚房股份有限公司（簡(jiǎn)稱“仲景大廚房”），卻在一直在積極謀求上市。近日，仲景大廚房的上市進(jìn)程又加快了，如果順利上市，那么仲景大廚房將成為國(guó)內(nèi)第一家專業(yè)生產(chǎn)銷售香菇醬的上市公司。
據(jù)了解，仲景大廚房是一家以調(diào)味料生產(chǎn)、銷售為主的公司，其主打產(chǎn)品有香菇醬、以花椒油為代表的香辛食品配料。此次仲景大廚房擬募資4億元，用于”日加工15噸香菇初加工生產(chǎn)線項(xiàng)目”、“日產(chǎn)10萬(wàn)瓶香菇醬生產(chǎn)線項(xiàng)目“以及“營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項(xiàng)目”。
而且，仲景大廚房背后的實(shí)際控制人目前似乎已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)布局，包括中藥材、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)加工，別的不說(shuō)，僅仲景大藥房就如雷貫耳。其背后控制人此次將調(diào)味品業(yè)務(wù)上市，看來(lái)這一塊業(yè)務(wù)發(fā)展不錯(cuò)，不然也不會(huì)這么著急募集資金擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。眼下，仲景大廚房生產(chǎn)調(diào)味品所需的原材料主要包括紅花椒、青花椒、香菇（柄）、大豆油以及姜、孜然等農(nóng)產(chǎn)品，這些農(nóng)產(chǎn)品，企業(yè)基本上實(shí)現(xiàn)了自給自足，在成本方面就較其他企業(yè)有優(yōu)勢(shì)。
不過(guò)仲景大廚房與其他單一生產(chǎn)調(diào)味品的企業(yè)還有很大不同，公司并沒(méi)有局限于生產(chǎn)單一的調(diào)味品，而是在食品產(chǎn)業(yè)積極布局。其香菇醬業(yè)務(wù)，主要是利用西峽香菇獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)以仲景牌香菇醬為代表的新一代健康食品；而其食品配料業(yè)務(wù)，目前已經(jīng)為康師傅、肯德基、統(tǒng)一等優(yōu)秀食品企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)配料，為其生產(chǎn)花椒油等香辛料產(chǎn)品。這才是以產(chǎn)品為核心，實(shí)現(xiàn)多元布局的翻版，也是國(guó)內(nèi)其他調(diào)味品企業(yè)未曾嘗試過(guò)的經(jīng)營(yíng)模式。
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的分析，當(dāng)下我國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入已經(jīng)將近3000億元，尤其是調(diào)味品行業(yè)，未來(lái)仍舊會(huì)保持20%左右的年均增速。
而且隨著眼下人們消費(fèi)水平的提高，勢(shì)必會(huì)催生大量的調(diào)味品需求。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，要注意到當(dāng)下市場(chǎng)集中度不斷提高這一趨勢(shì)，優(yōu)化自身產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。畢竟下一階段調(diào)味品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不能僅僅停留在規(guī)模上，如何滿足消費(fèi)者的需求，把握消費(fèi)者的脈搏，提供更優(yōu)質(zhì)的調(diào)味品，讓消費(fèi)者的生活變得有滋有味才是企業(yè)發(fā)展的核心。
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