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采購(gòu)與庫(kù)存管理
庫(kù)存管理是指在物流過程中商品數(shù)量的管理，過去認(rèn)為倉(cāng)庫(kù)里的商品多，表明企業(yè)發(fā)達(dá)、興隆。而現(xiàn)代管理學(xué)如MBA、CEO12篇及EMBA等則認(rèn)為零庫(kù)存是最好的庫(kù)存管理。庫(kù)存多，占用資金多，利息負(fù)擔(dān)加重。但是如果過分降低庫(kù)存，則會(huì)出現(xiàn)斷檔。
一、目的
為進(jìn)一步加強(qiáng)公司制度管理，健全企業(yè)采購(gòu)及庫(kù)存管理制度，監(jiān)督的控制不必要的開支，保證采購(gòu)及庫(kù)存管理工作的正�；⒁�(guī)范化、特制定本制度
二、采購(gòu)工作程序
A、采購(gòu)原則
1、采購(gòu)工作是一項(xiàng)非常重要、非常嚴(yán)肅的工作。各部門管理人員和采購(gòu)經(jīng)辦人必須高度重視。
2、采購(gòu)必須堅(jiān)持“秉公辦事，維護(hù)公司利益”的原則。并綜合考慮“質(zhì)量、價(jià)格”因素。在保證質(zhì)量的前提下，擇優(yōu)選取。
3、對(duì)于日常經(jīng)營(yíng)必需的辦公用品及其它消耗品，可按半月消耗量進(jìn)行采購(gòu)。
4、對(duì)于廚房用品，特別是時(shí)令產(chǎn)品可由廚師長(zhǎng)陪同采購(gòu)。
5、公司原則上是各部門按月初上報(bào)本月需求計(jì)劃交于院長(zhǎng)審批，每周五下班前將下一周的預(yù)需求量報(bào)財(cái)務(wù)部。交于采購(gòu)員。
B、采購(gòu)申請(qǐng)
1、采購(gòu)申請(qǐng)由各部門管理人員依照部門物品需求情況提出申請(qǐng)，由院長(zhǎng)進(jìn)行審批。采購(gòu)員首先按各部門申報(bào)具有院長(zhǎng)簽字的審批件，逐項(xiàng)整理好采購(gòu)清單，按采購(gòu)地點(diǎn)不同分別標(biāo)記。
2、對(duì)于特殊情況需緊急采購(gòu)物品時(shí)可先行采購(gòu)，回來后及時(shí)補(bǔ)齊審批手續(xù)。
3、如撤消采購(gòu)，應(yīng)及時(shí)通知采購(gòu)員以免造成損失。
C、采購(gòu)流程與實(shí)施
1、部門提出周采購(gòu)計(jì)劃(品名、規(guī)格、數(shù)量、估算單價(jià)、估算金額、需求日期)由部門負(fù)責(zé)人簽字，報(bào)送采購(gòu)員。
2、采購(gòu)員將各部門的采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行整理，分日期，分類別，進(jìn)行登記采購(gòu)計(jì)劃。計(jì)算日預(yù)采購(gòu)經(jīng)費(fèi)。
3、采購(gòu)員將日采購(gòu)計(jì)劃備案財(cái)務(wù)后，進(jìn)行借支采購(gòu)金額手續(xù)。
4、采購(gòu)產(chǎn)品經(jīng)使用部門進(jìn)行驗(yàn)收方可辦理入庫(kù)。
D、采購(gòu)員職責(zé)
1、建立供貨商及所供產(chǎn)品的價(jià)格資料計(jì)錄;
2、做好所購(gòu)產(chǎn)品的市場(chǎng)行情的經(jīng)常性調(diào)查;
3、詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)及定購(gòu);
4、所購(gòu)產(chǎn)品的品質(zhì)，數(shù)量異常處理及交期進(jìn)度的控制。
5、做好平時(shí)的采購(gòu)記錄，及時(shí)進(jìn)行對(duì)賬。
E、采購(gòu)員的行為規(guī)范
1、采購(gòu)員應(yīng)本著質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的基本原則，經(jīng)多方詢價(jià)，議價(jià)后方可 采購(gòu)。
2、采購(gòu)員應(yīng)盡職盡責(zé)，不能接受供應(yīng)當(dāng)任何形式的饋贈(zèng)、回扣或 賄賂;若因嚴(yán)重失職或違反原則做出不適當(dāng)行為者，給予辭退，情節(jié) 嚴(yán)重者交公安機(jī)關(guān)處理。
三、附則 各部門需要采購(gòu)時(shí)，凡沒按上述審批手續(xù)審批和流程采購(gòu)的，財(cái) 務(wù)部有權(quán)拒絕付款。
四、本制度由總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施
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