關(guān)于武夷紅茶的發(fā)展歷程詳解
正山小種紅茶外形條索肥實,色澤烏潤,泡水后湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味,由于正山小種紅茶其獨特的品質(zhì)特征,茶樹生長地桐木關(guān)的特殊環(huán)境,高山產(chǎn)好茶,也來自特殊的加工工藝,因此贏得了許多人的喜愛。那么武夷紅茶的發(fā)展歷程是怎樣的呢?下面就關(guān)于武夷紅茶的發(fā)展歷程做一介紹。
19世紀70年代遠銷歐美各國,被譽為”茶中皇后”。目前武夷紅茶產(chǎn)地已劃入世界自然遺產(chǎn)和文化遺產(chǎn),并被聯(lián)合國科教文組織列為A類自然保護區(qū),所以正山小種紅茶的生產(chǎn)規(guī)模受到嚴格的限制,是紅茶中難得的珍品。
近幾年來,正山小種紅茶產(chǎn)量已達200噸左右,大部分(95%)出口歐美地區(qū),主要銷往美國,德國,法國,日本等國家,只有少量在國內(nèi)市場銷售。隨著我國人民生活水平的`提高和茶文化的發(fā)揚光大,國內(nèi)有機茶消費也將逐年增加。
正山小種有機茶產(chǎn)自武夷山國家級自然保護區(qū),而且近三年來先后獲得美國OCIA,德國BCS,日本JONA等有機認證機構(gòu)的有機茶認證,“正山小種”紅茶2002年3月獲得中華人民共和國質(zhì)量監(jiān)督檢疫總局頒發(fā)的《原產(chǎn)地標記注冊》證書,為企業(yè)產(chǎn)品出口拿到了“身份證”。這是產(chǎn)品質(zhì)量和品牌優(yōu)勢。
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