樓面服務員負責餐廳的服務工作，為顧客提供規(guī)范化，標準化的優(yōu)質(zhì)服務，下面是小編準備的詳細的工作職責范文，歡迎大家閱讀!

　　樓面服務員崗位職責范文篇1：

　　1)按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保餐廳正常營業(yè);

　　2)接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　3)運用禮貌語言，為客人提供服務;

　　4)善于向顧客介紹和推銷本餐廳特色菜品/酒水;

　　5)配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作;

　　6)積極參加培訓，不斷提高服務技能;

　　7)刻苦耐勞、做事有責任心、守時。

　　樓面服務員崗位職責范文篇2：

　　1.1接受部長分配的服務工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務。

　　1.2負責開餐前的準備工作。

　　1.3愛護餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。

　　1.4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　1.5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。

　　1.6了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務。

　　1.7嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。

　　1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

　　1.9熱情接待每一位客人。

　　1.10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。

　　1.11隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

　　1.12將客人的要求傳遞給廚房。

　　1.13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。

　　1.14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。

　　1.15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。

　　1.16負責及時補充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。

　　1.17主動征詢客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務質(zhì)量的意見和建議。

　　1.18保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。

　　1.19做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)，音響情況。

　　1.20發(fā)揚互助互愛精神，員工之間加強團結(jié)，溝通諒解，共同做好服務接待工作。

　　1.21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度。

　　樓面服務員崗位職責范文篇3：

　　1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;

　　2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　3、運用禮貌語言，為客人提供***服務;

　　4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

　　5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作;

　　6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。